Antwort Proč jíst lilek? Weitere Antworten – Na co je dobrý lilek

Kromě antibiotických, anticholesterolových a detoxikačních účinků posiluje lilek imunitní systém, činnost jater, žlučníku i slinivky, pomáhá zlepšovat stav při revmatoidních potížích a podporuje trávení a zdraví střevní mikroflóry. Prospívá i cévním stěnám a doporučuje se jako prevence žilních onemocnění.Upozornění: Syrové lilky jsou nepoživatelné, chutnají spíše fádně, ale hlavně obsahují jedovatý alkaloid solanin, který se vyskytuje také v bramborových klíčcích a v nezralých rajčatech, což může vést k žaludečním a střevním potížím. Lilky by se proto měly vždy tepelně upravit, abychom dosáhly zneškodnění solaninu.Lilek vydrží v zásuvce na zeleninu v chladničce (při teplotě asi 10–13 stupňů Celsia) až deset dní. Pokud jsou v dužině a na semenech vidět tmavá místa, je to známkou dlouhého skladování.

Jak se jí lilek : Krom zmíněných receptů se lilek nejčastěji připravuje restovaný na pánvi či grilu, dušený či pečený, hojně se smaží v těstíčku a dá se také sterilovat. Skvěle se snoubí s rajčaty, česnekem a bylinkami, rozumí si také s masem včetně ryb.

Kolik kalorii má lilek

Nutriční hodnoty na 100g: Energetická hodnota: 67 kJ / 16 kcal, Tuky: méně 0,5 g, Z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g, Sacharidy: 2 g, Z toho cukry 1,4 g, Protein: 1,8 g, Sůl: 2,3 g. Minimální trvanlivost je uvedena na obalu.

Kdy dát lilek do skleníku : Sazenice lilků jsou mimořádně teplomilné, a to ještě více než papriky a rajčata. Ven je vysazujte po polovině května – nejlépe do skleníku nebo fóliovníku.

Fialové plody jsou vhodné k zapékání, ke klasickým receptům patří také lilek načerno nebo pomazánka baba ganoush.

1. Lilek: potit či nepotit
2. Letní grilovačka ve veggie stylu – hodíte na gril klobásku nebo meloun
3. Lilkový tatarák.
4. Fazolové karí s lilkem.
5. Plněný lilek.
6. Baba ganoush.
7. Lilek v curry omáčce.
8. Ajvar.

Lilek je vždy nutné tepelně zpracovat, protože v syrovém stavu není poživatelný. Tuto zeleninu máte možnost upravit buď smažením, dušením či zapékáním v troubě. Skvěle chutná v nákypech, v dušených pokrmech a nebo si jej naložte do olejové marinády, po ugrilování vám vznikne dokonalá příloha k masu.

Proč nejíst rajčata

Rajčata působí jako přírodní laxativum. Po jejich nadměrné konzumaci nebo v případě, že trpíte intolerancí na tento druh zeleniny, se může dostavit průjem. Při chronickém onemocnění ledvin byste se rajčatům měli obloukem vyhnout. Obsahují velké množství vody, ale i draslíku.Ale pokud lilky začínají zelenat, jsou již přezrálé. Konzumovat se dají, ale semena jsou již tvrdší a dužnina může hořknout. Jinak obecně, sklízet jste již mohl, jakmile tmavé plody přestaly narůstat.Lilek by měl být celý potopený, takže plátky zatížíme větším hrnkem. Jinak nám lilek vyplave. Necháme baklažán namočený 10 minut, vyplaví se z něj díky soli případná hořkost. Po deseti minutách lilek scedíme a osušíme.

Energie Celkem: 1012 kJ / 242 kcal.

Co se dá udělat z lilků : Fialové plody jsou vhodné k zapékání, ke klasickým receptům patří také lilek načerno nebo pomazánka baba ganoush.

1. Lilek: potit či nepotit
2. Letní grilovačka ve veggie stylu – hodíte na gril klobásku nebo meloun
3. Lilkový tatarák.
4. Fazolové karí s lilkem.
5. Plněný lilek.
6. Baba ganoush.
7. Lilek v curry omáčce.
8. Ajvar.

Jak daleko od sebe sázet okurky ve skleníku : Při pěstování ve skleníku se okurky hadovky vysazují do řádků asi 120 centimetrů od sebe, mezi rostlinami nechte prostor 40 centimetrů. Napněte k nim síť nebo jinou podporu tak, aby se mohly pnout. Stejný způsob, tedy takzvané vertiko pěstování, je dobré zvolit i pro venkovní záhony.

Jak upravit lilek na pánvi

Oloupaný lilek nakrájíme asi na 5 mm plátky, necháme chvíli odpočinout. Osolíme, popepříme, potřeme rozetřeným česnekem a na pánvi , kterou si lehce polijeme olivovým olejem prudce opečeme z jedné strany a po otočení na druhou stranu poklademe plátky sýra podle libosti.

Fialové plody jsou vhodné k zapékání, ke klasickým receptům patří také lilek načerno nebo pomazánka baba ganoush.

1. Lilek: potit či nepotit
2. Letní grilovačka ve veggie stylu – hodíte na gril klobásku nebo meloun
3. Lilkový tatarák.
4. Fazolové karí s lilkem.
5. Plněný lilek.
6. Baba ganoush.
7. Lilek v curry omáčce.
8. Ajvar.

Selhání ledvin

U některých případů selhávání ledvin se může objevit hyperkalemie, aneb příliš vysoká hladina draslíku v krvi, která má negativní vliv na funkci našeho srdce. V takovém případě je vhodné vyvarovat se konzumace potravin bohatých na draslík, mezi které se řadí například rajčata a listová zelenina.

Kdo nesmí rajčata : gastritidě a vředových onemocněních. Protože jsou rajčata bohatá na různé kyseliny, mohou způsobovat u citlivých lidí pálení žáhy nebo reflux žaludku. Pokud trpíte na zažívací problémy, je vhodné konzumaci rajčat omezit pouze na jednou týdně.