Antwort Na jakou teplotu chladit bile víno? Weitere Antworten – Na jakou teplotu chladit víno

Pro sladká šumivá vína se tak doporučuje velmi nízká teplota podávání cca kolem 6 ° C. Jednoduchá bílá vína se zbytkovou sladkostí chutnají nejlépe při 7 ° C a suchá, ne příliš těžká, bílá vína a šampaňské by měla být před nalitím do sklenice chlazena na 8 ° C.Pokud používáte vinotéku jako servírovací skříňku, odkud pravidelně vytahujete lahve k vypití a plníte do ní nové, nastavte teplotu přibližně na 15-16 stupňů. Při podávání bude mít pak víno rychle ideální teplotu 16-18 stupňů.Bílá vína obsahují přibližně 11–13 % alkoholu. Pokud víno obsahuje méně alkoholu, řadíme ho spíše k lehkým a svěžím vínům. Naopak vína, která mají nad 13,5 % alkoholu, řadíme k těžkým vínům. Přečtěte si, jaký je rozdíl mezi těžkými a lehkými víny.

Jaké víno se dává do lednice : Do lednice patří jen bílé a šumivé víno, červené by se nemělo nikdy chladit. To je snad nejobvyklejší vinný mýtus vůbec. Kdo nikdy neslyšel, že červená vína by se měla pít při pokojové teplotě.

Jak se pije bílé víno

Bílé víno se podává nachlazené na teplotu 8–12 °C, přičemž mladá a méně aromatická vína chladíme více; zralá, aromatičtější vína pak méně. Bílá vína podáváme v pořadí od mladších, méně aromatických a sušších po bílá starší, aromatická a s vyšším zbytkovým cukrem.

Jak pít ledové víno : v horkých letních dnech chcete vychutnat na osvěžení, doporučujeme teplotu podávání i nižší, klidně i s ledem. Polosladká či lehčí mladá červená vína podáváme při teplotě 13-16°C. Sladké, starší a těžké potom podávejte při teplotě 16- 19°C.

Etiketa praví nalévat víno vždy z pravé strany stolovníka a podle významu stáří s výjimkou žen, které mají s nalitím vína pochopitelně přednost. Pokud budete sami hostitelem, kolečko zakončujete u své sklenice. Stane-li se, že v průběhu podávání vína dojde ke variaci vín, vždy vyměňte svým hostům sklenice na víno.

Všeobecná rada: Teplotu v chladničce byste měli nastavit na 4 °C nebo nižší a v mrazničce na -19 °C (nebo -18 °C, v závislosti na modelu). V létě mírně zvyšujte nastavenou teplotu. Optimální teplota v okolí spotřebiče by měla být 20-25 °C.

Jak dlouho vydrží bílé víno v lednici

Bílá a růžová vína obvykle vydrží v chladničce po otevření kolem tří až pěti dnů. Méně je v tomto případě většinou více. Červená vína jsou obecně trvanlivější než bílá nebo růžová vína.Správná sklenice na bílé víno se směrem k hrdlu zužuje, má tvar podobný polootevřenému tulipánu. To umožňuje správnou kumulaci aromatických látek právě u hrdla. Aroma je přitom u bílého vína přirozeně lehčí než u červeného, sklenice by proto měla být menší, ideálně o objemu asi 200–500 ml.Největší světová studie potvrdila lepší zdravotní výsledky při pití bílého než červeného vína.

Bílé víno je nejuniverzálnější ze všech vín a jako takové nezná sezonu. Je vhodné pro každodenní i sváteční pití v průběhu celého roku. Bílé víno se podává nachlazené na teplotu 8–12 °C, přičemž mladá a méně aromatická vína chladíme více; zralá, aromatičtější vína pak méně.

Jak rychle zchladit víno : Tipy, jak rychle vychladit víno

Víno dejte do dřezu nebo ho vložte do kbelíku se studenou vodou. Pokud máte doma led nebo mraženou zeleninu, přidejte je. Za zhruba 15 minut budete mít víno připravené na servírování. Víno dejte na 15–20 minut do mrazáku.

Kolik je jedna sklenička vína : Pro červená vína je lepší zvolit sklenice většího objemu, tedy 400–600 ml, zatímco bílá a růžová vína lépe vyniknou ve sklenicích o objemech 200–400 ml. V případě šumivých vín je poté lepší zvolit sklenice menší, s objemem mezi 150–250 ml.

Jak se správně pije víno

Víno naléváme do 1/3 objemu sklenky, aby bylo možné vínem ve sklenici zatočit a uvolnily se aromatické látky. Víno má mít správnou teplotu. Pro bílá vína jsou vhodné nižší teploty: 8-12 °C, pro červená vyšší: 16-18 °C. Ochutnávku je vhodné doplnit pečivem, které neutralizuje chuť mezi jednotlivými vzorky vín.

Jak nastavit optimální teplotu

Nastavte termostat na požadovanou teplotu (4 až 5 °C) nebo teplotu doporučenou výrobcem. Teplotu ověřte pomocí teploměru do lednice. Umístěte jej na prostřední polici nebo do zadní části spotřebiče a vyčkejte přibližně 30 minut, než se teploměr stabilizuje.Mezinárodní ústav pro chlazení už v roce 1964 určil, že ideální teplota v mrazáku je -18 °C. V současné době je také doporučováno mrazit potraviny při teplotě -24 °C, protože tato teplota umožňuje zachovat ještě více živin a vitamínů, ale pro domácí chlazení si bez problémů vystačíte s teplotou -18 °C.

Jak poznat zkažené bílé víno : U bílých i červených vín vám pomůže prozkoumání barvy. Bílá zoxidovaná vína mohou mít žluto-oranžový nebo až hnědavý nádech. Červená vína pak nejčastěji hnědnou. Ještě více vám ale napoví nahořklá chuť, která ztratila veškerou ovocnost a příjemné tóny, a je v podstatě umrtvená.