Antwort Čím neplýtvat? Weitere Antworten – Kolik tun jídla se každý rok zbytečně vyhodí

Čím neplýtvat?
Podle Organizace pro zemědělství a výživu (FAO) se každý rok na světě vyhodí až jedna třetina vyprodukovaných potravin, což je asi 1,3 miliardy tun. Na jednoho Evropana připadá přibližně 96 až 115 kilogramů vyhozeného jídla za rok. Více než polovinu mají na svědomí domácnosti.6 rad, jak omezit plýtvání jídlem

Nakupujte s rozmyslem. Základem je nenakupovat více, než zvládnete sníst, to asi každý ví.
Potraviny správně uskladněte.
Rozlišujte „minimální trvanlivost“ a „spotřebujte do“
Zbytky využijte a zpracujte.
Dejte šanci „ošklivkám“
Kompostujte.

Jak ušetřit na jídle Tady je 7 užitečných tipů

Naplánujte si jídelníček a podle něj nakupujte.
Nenechte se zbytečně zlákat slevami.
Chystejte si doma svačiny a obědy.
Neplýtvejte jídlem a vařte z toho, co zrovna máte v lednici.
Zužitkujte všechny části potraviny.
Udělejte si vlastní zahrádku plnou jídla.

Co je to plýtvání jídlem : Jedná se o vyhnutelný odpad, tedy jídlo, které se bývalo dalo sníst. Samotní obyvatelé přitom dle svého úsudku odhadují jen 12,27 kg. Snížit plýtvání jídlem může každý z nás.

Kolik lidí se ročně udusí jídlem

Podle FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství) se na světě ročně vyhodí až 1/3 – tedy zhruba 1,2 miliardy tun – vyprodukovaných potravin. V Evropě se pak podle dat EU ročně nevyužije asi 20 % jídla. Na potřebě tyto objemy redukovat panuje mezinárodní shoda.

Co se zbytky jídla : Zbytky jídla pak lze vyhodit:

Na kompost na vaší zahradě,- do kompostéru na vaší zahradě či na balkóně (velmi oblíbené jsou i vermikompostéry, ve kterých se o rozklad organického odpadu starají žížaly).
Do hnědých popelnic na bioodpad.

na potlačení chuti k jídlu jsou velmi vhodné vlákniny. Vláknina ve střevě bobtná a simuluje pocit najezenosti. Může to být psyllium, jablečná vláknina nebo konjac (glucomannan). Zvláště glucomannan při dostatečné dávce působí na naše centrum sytosti v mozku a snižuje chuť na jídlo.

Podle studie amerického think-tanku World Resources Institute se ukazuje, že pokud by plýtvání potravinami bylo státem, byl by svými emisemi po Číně a Spojených státech třetím největším znečišťovatelem. Produkce potravin má také na svědomí více skleníkových plynů než lodní, letecká a automobilová doprava dohromady.

Proč neplýtvat potravinami

Vyhodíme-li potraviny, znamená to, že veškeré skleníkové plyny vyprodukované při jejich pěstování vznikly zbytečně. Skládkování nebo spalování nesnědených potravin navíc produkuje další skleníkový plyn – metan. Neplýtvat jídlem je levný a efektivní způsob, jak šetřit přírodní zdroje a předcházet větší změně klimatu.Podle odborníků je možné přežít zhruba tři týdny až 70 dní. Dopady jsou ale devastující. Tělo využije veškeré zásoby glukózy, tuků a také svalů, aby mělo z čeho čerpat energii. Výsledkem bude ubývání na váze, strádání, vyčerpání a následně nevyhnutelná smrt.V českých jídelnách a rychlých občerstveních se denně vyhodí až 45 kg hotového jídla a zbytků, což za rok činí zhruba 27 000 tun.

Dušení je tepelná úprava pokrmu velmi podobná vaření s tím rozdílem, že se používá menší množství vody a pokrm se vaří pod pokličkou převážně ve vlastní šťávě. Tím dojde k uchování a zvýraznění charakteristické chuti pokrmu. Kromě masa se dušením upravuje zelenina a také houby.

Co delat kdyz se dusi : Druhou rukou obejměte osobu, uchopte pěst druhé ruky a předkloňte se. Po předklonění pětkrát silně stlačte dovnitř a směrem nahoru. Zkontrolujte, zda se překážka neuvolnila či nikoliv. Pokud je překážka stále zablokovaná, okamžitě volejte rychlou záchrannou službu (112 nebo 155) a řiďte se radami operátora.

Jak zlikvidovat prošlé potraviny : Ve sklepích máme většinou i uloženy zásoby kompotů, zavařenin a dalších potravin. Prošlé potraviny je třeba sesypat a vyhodit do směsného odpadu.

Co se zbytky zeleniny

Drť z ovoce nebo mrkve se hodí do základu litého těsta různých buchet nebo perníku. Zbytky kořenové zeleniny přidejte do vývaru nebo do karbanátků. Z odšťavněné zeleniny vyrobte krekry, do kterých přidáte lněná (i jiná) semínka, oříšky, koření a trochu vody.

„Dostatečně pijte vhodné tekutiny, nejlépe nápoje bez bublin a cukru. Opakujte si ,hlad je převlečená žízeň',“ doporučuje Pavla Tomášková. Jezte potraviny s nižším glykemickým indexem, které udržují hladinu cukru v krvi v harmonii, což přispívá proti hladu a nevhodným chutím.Při nemoci většinou nechceme jíst těžká jídla a pravděpodobně nebudeme mít chuť na vydatný steak. Lehce stravitelné bílkoviny nalezneme například ve vejcích nebo jogurtech. Čiré vývary, jako je kuřecí, zeleninový nebo hovězí jsou skvělou volbou na zklidnění žaludku, ale také dodávají našemu tělu energii a hydrataci.