Pokud jde o rané odrůdy, vysazují se ven v dubnu a to ve sponu 40 x 50 cm. Vegetační doba raných odrůd kapusty je 50 až 70 dní a se sklízí v červnu nebo červenci. Pozdní odrůdy se vysazují na konci dubna, případně ještě v květnu ve sponu 50 x 50 – 60 x 60 cm.Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme ji okapat. V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme do něj uvařenou kapustu s trochou vody a drceného kmínu. Přidáme také oloupaný a nakrájený česnek a kapustu dusíme, dokud není měkká. Podáváme k uzenému masu.Vhodnou předplodinou pro kapustu je např. hrách, špenát, cibule, salát, rané brambory. Po kapustě je vhodné pěstovat např. mrkev k podzimní sklizni, zimní pór, špenát, letní salát.
Co napadá kapustu : Kapustová zelenina
Květilka zelná Vajíčka jsou sněhově bílá, podlouhlá, 1-1,3 mm dlouhá, 0,2 mm široká.
Plži – slimáci, plzáci. Měkkýši bez ulit.
Pilatka řepková
Můra zelná
Bělásek zelný
Dřepčík zelný
Mšice zelná
Padání klíčních rostlin.
Kdy se sazi kapusta
Semena vyséváme přímo na záhon od března do dubna do sponu 60 × 50 cm. Můžeme mulčovat slámou, posekanou trávou nebo netkanou textilií. Záhon po dobu vegetace udržujeme bez plevelů. Za suchého počasí, zvláště koncem léta, růžičkovou kapustu vydatně zaléváme.
Jak ochránit kapustu : Můžete zkusit ochránit rostlinu výluhem ze šalvěje, kopretiny vratiče, máty peprné nebo mateřídoušky. Účinnou ochranou jsou též drcené vaječné skořápky, kterými rostlinu posypete.
Kapustičky vařte jen chvilku, maximálně 10-15 minut. Pro udržení jasně zelené barvy je potřeba je blanšírovat. Tzn. po krátkém vaření je zchladit v misce s vodou a ledem. Nechte vařit přibližně 20 minut, dokud kapusta nezačne měknout.
Jak uchovat kapustu
Kapustu můžeme tedy sklízet později než zelí hlávkové. Pro skladování sklízíme pevné hlávky (nad 0,5 kg), u kterých ponecháme několik obalových listů. Skladuje se obdobně jako zelí hlávkové, přičemž skladovatelnost kapusty je kratší. Optimální skladovací teploty jsou –1 až 0 °C a vlhkost 90–95 %.Pokud na vzcházejících ředkvičkách či kedlubnách zaznamenáte malé černé broučky, kteří vykusují díry do listů, půjde o dřepčíky. Tito žraví škůdci útočí hlavně na jaře za suchého počasí. Dřepčíci si pochutnávají hlavně na listech brukvovité zeleniny, ale napadají i některé letničky, například lichořeřišnici.Kedlubnové listy pak mohou napadat dřepčíci, broučci, co okusují rostlinám listy. Proti nim platí pravidelná zálivka, protože nemají rádi vodu. Na dřepčíky zkuste i postřik z česneku. My je tu pro vás máme:
červená řepa, salát X špenát.
zelí X jahody.
kapusta kadavá X růžičková kapusta.
okurky X rajčata, zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice.
fazole X fenykl.
šalotka X hrách, fazole.
Kdy dát ven kedlubny : Kedluben můžete vysazovat přibližně od poloviny dubna až do května (v závislosti na odrůdě). Větší kedluben nemusí být zárukou kvality. Obecně platí, že menší kedlubny jsou chutnější. Kedlubnu se nejlépe daří ve středně těžkých půdách s dostatkem humusu.
Co proti Běláskům : Ekologičtí zahradníci používají výluhy z aromatických rostlin, které bělásky odpuzují. Patří mezi ně například šalvěj, mateřídouška, vratič, kopretina, máta peprná či rajčatové zálistky.
Co okusuje listy kedlubny
Pokud na vzcházejících ředkvičkách či kedlubnách zaznamenáte malé černé broučky, kteří vykusují díry do listů, půjde o dřepčíky. Tito žraví škůdci útočí hlavně na jaře za suchého počasí. Dřepčíci si pochutnávají hlavně na listech brukvovité zeleniny, ale napadají i některé letničky, například lichořeřišnici. Vaříme v osolené vodě do měkka, přibližně 5 minut podle velikosti. Ideálně vaříme stejně velké kapustičky, v opačném případě je musíme hlídat a vyndávat postupně. Uvařené kapusty přendáme do misky s vodou a ledem, abychom je šokově zchladili a zastavili proces vaření.Kapustu očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme orestovat do hrnce s rozehřátým máslem s olejem. Až kapusta restováním povadne, zaprášíme jí moukou a za stálého míchání necháme vše ještě trochu osmažit. Přilijeme vodu, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Necháme vařit do změknutí a podáváme.
Jaké koření na kapustu : Problémem kapusty je však nadýmavost
Nadýmavost se dá ale částečně snížit, když se kapusta vaří bez pokličky a přidá se k ní vhodné koření – kmín, saturejka, koriandr, zázvor, semínka fenyklu nebo anýzu.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Čím hnojit kapusty? Weitere Antworten – Jak se sazi kapusta
Pokud jde o rané odrůdy, vysazují se ven v dubnu a to ve sponu 40 x 50 cm. Vegetační doba raných odrůd kapusty je 50 až 70 dní a se sklízí v červnu nebo červenci. Pozdní odrůdy se vysazují na konci dubna, případně ještě v květnu ve sponu 50 x 50 – 60 x 60 cm.Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme ji okapat. V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme do něj uvařenou kapustu s trochou vody a drceného kmínu. Přidáme také oloupaný a nakrájený česnek a kapustu dusíme, dokud není měkká. Podáváme k uzenému masu.Vhodnou předplodinou pro kapustu je např. hrách, špenát, cibule, salát, rané brambory. Po kapustě je vhodné pěstovat např. mrkev k podzimní sklizni, zimní pór, špenát, letní salát.
Co napadá kapustu : Kapustová zelenina
Kdy se sazi kapusta
Semena vyséváme přímo na záhon od března do dubna do sponu 60 × 50 cm. Můžeme mulčovat slámou, posekanou trávou nebo netkanou textilií. Záhon po dobu vegetace udržujeme bez plevelů. Za suchého počasí, zvláště koncem léta, růžičkovou kapustu vydatně zaléváme.
Jak ochránit kapustu : Můžete zkusit ochránit rostlinu výluhem ze šalvěje, kopretiny vratiče, máty peprné nebo mateřídoušky. Účinnou ochranou jsou též drcené vaječné skořápky, kterými rostlinu posypete.
Kapustičky vařte jen chvilku, maximálně 10-15 minut. Pro udržení jasně zelené barvy je potřeba je blanšírovat. Tzn. po krátkém vaření je zchladit v misce s vodou a ledem.
Nechte vařit přibližně 20 minut, dokud kapusta nezačne měknout.
Jak uchovat kapustu
Kapustu můžeme tedy sklízet později než zelí hlávkové. Pro skladování sklízíme pevné hlávky (nad 0,5 kg), u kterých ponecháme několik obalových listů. Skladuje se obdobně jako zelí hlávkové, přičemž skladovatelnost kapusty je kratší. Optimální skladovací teploty jsou –1 až 0 °C a vlhkost 90–95 %.Pokud na vzcházejících ředkvičkách či kedlubnách zaznamenáte malé černé broučky, kteří vykusují díry do listů, půjde o dřepčíky. Tito žraví škůdci útočí hlavně na jaře za suchého počasí. Dřepčíci si pochutnávají hlavně na listech brukvovité zeleniny, ale napadají i některé letničky, například lichořeřišnici.Kedlubnové listy pak mohou napadat dřepčíci, broučci, co okusují rostlinám listy. Proti nim platí pravidelná zálivka, protože nemají rádi vodu. Na dřepčíky zkuste i postřik z česneku.
My je tu pro vás máme:
Kdy dát ven kedlubny : Kedluben můžete vysazovat přibližně od poloviny dubna až do května (v závislosti na odrůdě). Větší kedluben nemusí být zárukou kvality. Obecně platí, že menší kedlubny jsou chutnější. Kedlubnu se nejlépe daří ve středně těžkých půdách s dostatkem humusu.
Co proti Běláskům : Ekologičtí zahradníci používají výluhy z aromatických rostlin, které bělásky odpuzují. Patří mezi ně například šalvěj, mateřídouška, vratič, kopretina, máta peprná či rajčatové zálistky.
Co okusuje listy kedlubny
Pokud na vzcházejících ředkvičkách či kedlubnách zaznamenáte malé černé broučky, kteří vykusují díry do listů, půjde o dřepčíky. Tito žraví škůdci útočí hlavně na jaře za suchého počasí. Dřepčíci si pochutnávají hlavně na listech brukvovité zeleniny, ale napadají i některé letničky, například lichořeřišnici.
Vaříme v osolené vodě do měkka, přibližně 5 minut podle velikosti. Ideálně vaříme stejně velké kapustičky, v opačném případě je musíme hlídat a vyndávat postupně. Uvařené kapusty přendáme do misky s vodou a ledem, abychom je šokově zchladili a zastavili proces vaření.Kapustu očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme orestovat do hrnce s rozehřátým máslem s olejem. Až kapusta restováním povadne, zaprášíme jí moukou a za stálého míchání necháme vše ještě trochu osmažit. Přilijeme vodu, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Necháme vařit do změknutí a podáváme.
Jaké koření na kapustu : Problémem kapusty je však nadýmavost
Nadýmavost se dá ale částečně snížit, když se kapusta vaří bez pokličky a přidá se k ní vhodné koření – kmín, saturejka, koriandr, zázvor, semínka fenyklu nebo anýzu.