Antwort Kolik masa počítat na osobu? Weitere Antworten – Kolik masa na jednu osobu

Kolik masa počítat na osobu?
Velikost porcí v gramech

Potravina Děti do 6ti let Dospělí
porce omáčky 75 150
porce šťávy 60 120
porce masa v syrovém stavu 50 100
porce masa v hotovém stavu 33 66

VÝTĚŽNOST MASA Z UZENÉ KÝTY

Počet účastníků akce váha porce na osobu/gram
20 2,4 6
25 3 7,5
30 3,6 9
35 4,2 10,5

Příklad z praxe

KUŘECÍ ŘÍZEK SMAŽENÝ 10 osob 1 osoba
Druh potraviny hrubá
Kuřecí prsa 1000 380 x 100 = 38 000 g
Sůl 20 380 x 2 = 760 g
Mouka hladká 150 380 x 15 = 5 700 g

Kolik gramů masa na oběd : Kolik je jedna porce masa

Uváděné porce jsou dané pro oběd, porce k večeři mohou u dospělého být o 50–100 g menší. Jedna porce masa pro dospělého v syrovém stavu je 100 g. Po tepelné úpravě to bývá přibližně 66 g.

Kolik masa je zdrave jíst

Odborné společnosti tedy doporučují nepřekračovat příjem červeného masa, který odpovídá 350-500 g vařeného masa týdně (tedy cca 520-750 g masa syrového). Pokud bychom považovali za 1 porci masa 150 g, jde tedy až o 3 porce za týden.

Kolik g na oběd : Jedna porce (pro 1 osobu v jednom jídle) znamená:

1 porce obilovin = 70 g obiloviny v suchém stavu.

Lépe a rychleji se vám udělá, pokud ji budete smažit osolenou. Pro cca 30 lidí jsme vařili asi ze 7 kg masa… vyšlo i na přidání, masa měl každý dostatek, počítali jsme cca 200g na osobu, podávali jsme s chlebem… Pokud chcete víc masa na osobu,tak vynásobte porci v gramech os.

Lze počítat se spotřebou 300-400 g masa na jednoho strávníka, takže 13kg kýta Vám bezpečně vystačí pro 26 osob. Příprava grilovaného selete je asi nejnáročnější, ale odměnou Vám bude křupavá kůžička na šťavnatém mase, s nezaměnitelnou chutí a krásnou vůní, která určitě okouzlí Vaše hosty.

Kolik kg řízků na raut

Přibližně 50 g kusy řízků jsou vhodné na raut, mísy, jako menší svačinka apod.Tabulka pro výpočet množství masa na akci

základní 1 porce základní 10 porcí
Slavnost – hotové jídlo oběd/večeře 150 g 1500 g
Slavnost – minutka jídlo oběd/večeře 200 g 2000 g
Pracovní – hotové jídlo oběd/večeře 100 g 1000 g
Pracovní – minutka jídlo oběd/večeře 150 g 1500 g

Gramáže

1. Porce brambor 330 g
1. Porce noky 200 g
1. Porce rýže 240 g
1. Porce knedlíku (5 plátků) 200 g
1. Porce chleba 100 g


Pokud chcete zhubnout, zaměřte se na denní příjem bílkovin mezi 1,6 – 2,2 gramy bílkovin na 1 kilogram tělesné hmotnosti. Aktivní sportovci by měli konzumovat 2,2 – 3,4 gramů bílkovin na kilo hmotnosti. Kromě bílkovin je důležité hlídat si příjem vlákniny. Ten by měl být u dospělého člověk cca 30 g za den.

Jaké je nejzdravější maso : Výživoví specialisté doporučují jíst především ryby, drůbež, případně maso králičí. Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) a zvěřinu jen výjimečně. „Uzeninám bychom se měli vyhýbat. V případě, že si je chcete občas dopřát, volte jen ty nejkvalitnější, například šunku od kosti.

Kolik gramů na jednu porci : Jedna porce ovoce je 100 – 150 gramů. V praxi jedna porce ovoce znamená: 1 jablko. 1 hruška.

Kolik litrů guláše pro 10 lidí

Obvykle počítáme na jednu osobu s obsahem přibližně 300–450 ml guláše nebo například polévky. To znamená, že kotlík o objemu 2 l vám postačí pro zhruba 1–3 osoby.

Zkušenost říká, že pro menší společnost (cca 20-30 lidí) dostačuje sele s hmotností 1 kg na jednoho účastníka hostiny. Při vyšším počtu účastníků hostiny je možno snížit hmotnost selete, protože to má již více masa.Tabulka pro výpočet množství masa na akci

základní 1 porce základní 10 porcí
Slavnost – hotové jídlo oběd/večeře 150 g 1500 g
Slavnost – minutka jídlo oběd/večeře 200 g 2000 g
Pracovní – hotové jídlo oběd/večeře 100 g 1000 g
Pracovní – minutka jídlo oběd/večeře 150 g 1500 g

Kolik masa na osobu na raut : Oficiálně se počítá s konzumací jídla na jednu osobu. Učebnicově se většinou vychází z těchto propočtů. Na jednoho hosta přibližně počítáme 150 až 200 g masa, 150 g zeleniny, 100 g ovoce, ½ porce sýrů, 1 porce moučníku a 3 porce příloh (chleba, pečivo).