Antwort Kolik je třeba jablek na litr mostu? Weitere Antworten – Kolik je moštu z 1 kg jablek

Průměrně budete mít 0,6 – 0,8 litru šťávy z 1 kg ovoce, např. jablek. Tzn. že na 1 litr potřebujete cca 1,5 kg ovoce.Jablka se omyjí pod tekoucí vodou v kádi, ukazuje pan Kubišta na odřenou vaničku. K moštování se hodí jakákoli jablka, klidně i lehce otlučená, jenom ne plesnivá nebo nahnilá. Čím šťavnatější, tím lepší. Pokud použijete ta nejhorší – moučná a bez chuti, samozřejmě se to na moštu projeví.Jak uchovat mošt

Máme několik možností. Menší množství moštu můžeme zmrazit v plastových lahvích, ale větší množství je lepší konzervovat. Syrový mošt můžeme uchovat pomocí chemie (síření, konzervanty) nebo sterilací. Z konzervantů je vhodnější kyselina sorbová (součást běžných limonád a džusů) než benzoová.

Jak Mostovat : Jak na moštování

Dobře umytá a propláchnutá jablka rozdrťte v drtiči. Z drti pak vytlačte šťávu v lisu přesně v souladu s postupem doporučeným pro typ přístroje, který máte k dispozici. V klasických lisech se drť vkládá do plátna, z „balíčku“ se pak po lisování téměř suchý materiál snadno vytřepe na kompost.

Kolik mostu je z 10 kg jablek

Můžeme vám ale dodat náš mošt v nejlepší kvalitě výměnou za vaše ovoce v poměru 10 kg ovoce : 6 litrů moštu.

Jak se pasterizuje most : Mošt si můžete doma jednoduše pasterizovat ve skleněných láhvích. Čisté, horkou vodou vymyté lahve dáme do hrnce s vodou tak, aby voda sahala cca 2 cm pod hrdlo. Vodní lázeň má mít teplotu 85 °C a doba pasterizace je 25-30 minut.

Před moštováním vybereme jen ta jablka, která na sobě nemají ani stopy hniloby, mošt pak vydrží déle. Dobře umytá a propláchnutá jablka, která jsme rozdrtili v drtiči, postupně vkládáme do lisu a lisujeme z nich šťávu. Šťávu lisujeme přesně podle postupu doporučeného pro konkrétní typ přístroje.

Jablka, která nestíháme spotřebovat, můžeme krájet na plátky a sušit. Z chutných sladkých jablek budou chutné křížaly. Můžeme je pak jíst jako sladké mlsání, vařit z nich čaj nebo kompot, hodí se do nákypů, žemlovek i slaných pokrmů – použijeme je podobně jako čerstvá, případně je předem krátce povaříme.

Jak dlouho vydrží most v lednici

Jaroslav Dobiáš: Vylisovanou šťávu je nutno konzervovat, jinak zkvasí během dvou až tří dnů při pokojové teplotě nebo cca do týdne v lednici. Pasterovaný mošt vydrží v dobré kvalitě přibližně rok. Chemicky konzervovaný také, nicméně většina konzumentů bude asi preferovat pasteraci moštu.Mošt si můžete doma jednoduše pasterizovat ve skleněných láhvích. Čisté, horkou vodou vymyté lahve dáme do hrnce s vodou tak, aby voda sahala cca 2 cm pod hrdlo. Vodní lázeň má mít teplotu 85 °C a doba pasterizace je 25-30 minut.Pro drcení tvrdšího ovoce jako jsou jablka, hrušky apod. je vhodné použít válce s hroty. Můžeme doporučit drtič na ovoce 2v1, u kterého si můžete měnit válce k drcení hroznů a válce s hroty pro drcení jablek.

Lis je vyroben z bukového dřeva, odkapávací miska z potravinářského nerezového plechu, šroub a spojovací díly z oceli s povrchovou úpravou. Rozdrcené ovoce se dává do textilního sáčku, následně pak otáčením vřetene dojde k vylisování šťávy. Lisovaná šťáva není v přímém styku s kovem. Koš největšího 40 ltr.

Kolik stojí moštování : MOŠTOVÁNÍ

Moštování ovoce včetně umytí	6,- Kč / kg
Pasterizovaný mošt plníme pouze do bag in boxů, nabízíme tyto velikosti (cena je uvedena za obal): Bag in box 3 litry Bag in box 5 litrů Bag in box 10 litrů	30,- Kč / ks 38,- Kč / ks 60,- Kč / ks

Jak dlouho vydrzi Pasterizovany most : Pasterovaný mošt vydrží v dobré kvalitě přibližně rok. Chemicky konzervovaný také, nicméně většina konzumentů bude asi preferovat pasteraci moštu. Vždy je výhodné skladovat i konzervovaný mošt při nižší teplotě.

Jak se Zavaruje most

Mošt je potřeba pasterovat, to znamená, že je nutné ho sterilovat zhruba na 85 °C min po dobu alespoň 10 minut a pak přelít do čistých lahví. Naplněné lahve můžeme také pasterovat za stejných podmínek (ve vodě 85 °C cca 10 min), případně pro jistotu ještě před naplněním můžeme dezinfikovat vroucí vodou.

Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!

1. Křížaly.
2. Jablečný mošt.
3. Jablečná přesnídávka (pyré)
4. Jablečný kompot.
5. Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.
6. Jablečný ocet.
7. Jablečný čaj.
8. Jablečná nádivka do moučníků

Jablka oloupejte, nastrouhejte, vymačkejte z nich šťávu a napěchujte je do sklenic. Zavřete a sterilizujte při 80 °C přibližně 20 minut.

Jak dlouho sterilizovat most : Sterilování trvá 10 až 15 minut a teplota vody by měla být 75 až 80 °Celsia.