Solení pevnou solí nebo roztokem soli — sůl sníží obsah vody asi na 40% a vytváří pro hnilobné bakterie nepříznivé prostředí. Kůže se namočí na 24 až 48 hodin do cca 30% roztoku soli a pak se prosolí pevnou solí nebo se posypou pevnou solí asi 30-50% soli na hmotnost kůže a skládají se na sebe na kozu.Kůže by pak velmi rychle vyschla, ztvrdla a popraskala a pak už se s tím ve většině případů nedá nic dělat. V případě, že Vám výrobek třeba hodně zmokne, nechte ho jenom pozvolna vyschnout a pokud nám to povrchová úprava kůže umožňuje, je dobré ho následně ošetřit včelím voskem.Při práci s kůží je důležité mít k dispozici stabilní a čistou podložku, aby činnost byla co nejefektivnější a aby se při ní kůže neumazala. Pokud potřebujete materiál předně nařezat, hodit se vám bude i speciální umělohmotná podložka, která zamezí poškození stolu i řezacího nástroje.
Co je Split kůže : Štípaná kůže (split leather) – nižší kvalita kůže, je to spodní vrstva, která přiléhá k masu zvířete, povrch je silně korigován, kůže vypadá velmi nepřirozeně. Lepená kůže (bonded leather) – nulová kvalita, výrobek se brzy začne drolit, ve světě dřeva ji můžeme přirovnat k dřevotřísce.
Co se dá vyrobit z kůže
Výrobky z kůže
Kabelky a taštice.
Spony do vlasů
Náramky.
Plácačky.
Měšce a škapulíře.
Čutory a placatky.
Nátepníky.
Přívěsky.
Co vyrobit ze zbytků kůže : Pomocí zbytků kůže si můžete ozdobit kabelku nebo z nich vyrobit ozdobné zakončení na šňůrce svojí nové mikiny s kapucí.
Je hovězí maso při vaření stále tvrdé Přidejte do vody lžíci rumu nebo vodky. Rychleji změkne a nemá žádnou nežádoucí příchuť. Pokud máte čas ho naložit, pak zvolte marinádu, ve které bude ocet, šťáva z citrusů, jogurt, česnek nebo ananas – tyto suroviny obsahují kyseliny a enzymy, které maso zkřehčí. U nás málo používaný způsob je pomalé pečení. Podstatou je, jak z názvu vyplývá, pomalé, několikahodinové pečení při nízké teplotě, asi 90°C. Tím se rozpustí kolagen, obsažený v hovězím mase a výsledek je křehoučké a šťavnaté hovězí maso s nepřekonatelnou chutí. To je jeden způsob.
Jak ošetřit kůži
Po vyschnutí kůži natřete voskem, jak popisujeme výše. K údržbě nubuku a semišové kůže používejte pěny nebo aerosoly, určené pro tento druh kůže. Nepoužívejte pasty a krémy pro péči o hladkou kůži. To samé platí pro kůži broušenou, na tu existují speciální houby na broušenou kůži a impregnace.Doporučujeme produkty pro impregnaci kůže od Sonaxu, Sheronu nebo ideálně pH neutrální Auron Protectant, který je součástí čistící sady Auron K2. Impregnaci Auron Protectant aplikujte pomocí houbičky nebo malého hadříku na suchý čistý povrch a rovnoměrně rozetřete.Obrušování je základ
Ideální je nechat ztvrdlou kůži na nohou chvíli změknout při sprchování a poté ji (i několikrát týdně) obrušovat například elektrickým pilníkem na chodidla Scholl Velvet Smooth. Abyste kůži nezranili, rotační hlavice bude automaticky kontrolovat tlak a vypne se při příliš silném broušení. Pokožka je vrchní vrstva kůže o tloušťce přibližně 0,1 mm, v některých oblastech těla je však tenčí (okolí očí) nebo silnější (chodidla). Pokožka představuje ochranu před ztrátou vody, toxiny a bakteriemi.
Co vyrůstá z kůže : Mezi kožní deriváty (přídatné kožní orgány) patří vlasy, chlupy, kožní žlázy nebo nehty. Vlasy a chlupy: Vyrůstají z vlasových (chlupových) váčků. Ve váčku je vlasová cibulka, ze které vlas vyrůstá. Vlas (chlup) se skládá z dřeně, kůry a kutikuly.
Co je regenerovaná kůže : Lepená kůže, někdy se používá výraz vláknitá useň nebo regenerovaná kůže, je vyrobena ze zbytků a vláken, které odpadnou při výrobě kůže. Zbytky se podobným postupem jako u recyklovaného papíru melou a mísí s polyuretanem, latexem a jinými syntetickými materiály. Směs se pak lisuje na listy, brousí a lakuje.
Jak využít zbytky úpletu
Jako stvořené pro využití menších kousků úpletů jsou ponožky (střih zde). Stejně tak dámské kalhotky i dívčí spoďárky nebo chlapecké či pánské boxerky či trenýrky můžete kombinovat z více různobarevných kousků. Z kousků úpletů můžete sešít také balonovou sukénku. U nás málo používaný způsob je pomalé pečení. Podstatou je, jak z názvu vyplývá, pomalé, několikahodinové pečení při nízké teplotě, asi 90°C. Tím se rozpustí kolagen, obsažený v hovězím mase a výsledek je křehoučké a šťavnaté hovězí maso s nepřekonatelnou chutí. To je jeden způsob.Když se vyčerpá poslední kyslík, přecházejí procesy na anaerobní. Tato fáze trvá téměř dva dny od porážky. Vyčerpávají se zásoby glykogenu (zásobárna energie) a tvoří se kyselina mléčná, která způsobí kyselejší prostředí a pokles pH. Svalová vlákna se stahují a svalovina ztrácí pružnost a je tuhá.
Jak dlouho vařit hovězí maso aby bylo měkké : Hovězí maso se potřebuje vařit déle než vepřové nebo kuřecí. V závislosti na velikosti bychom klidně mohli říct i 2 nebo 3 hodiny. Pokud máte tlakový hrnec, počítejte s tím, že se doba přípravy značně zkrátí. Nezáleží však jen na velikosti masa, ale také na jeho stáří.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak zpracovat hovězí kůži? Weitere Antworten – Jak se zpracovává kůže
Solení pevnou solí nebo roztokem soli — sůl sníží obsah vody asi na 40% a vytváří pro hnilobné bakterie nepříznivé prostředí. Kůže se namočí na 24 až 48 hodin do cca 30% roztoku soli a pak se prosolí pevnou solí nebo se posypou pevnou solí asi 30-50% soli na hmotnost kůže a skládají se na sebe na kozu.Kůže by pak velmi rychle vyschla, ztvrdla a popraskala a pak už se s tím ve většině případů nedá nic dělat. V případě, že Vám výrobek třeba hodně zmokne, nechte ho jenom pozvolna vyschnout a pokud nám to povrchová úprava kůže umožňuje, je dobré ho následně ošetřit včelím voskem.Při práci s kůží je důležité mít k dispozici stabilní a čistou podložku, aby činnost byla co nejefektivnější a aby se při ní kůže neumazala. Pokud potřebujete materiál předně nařezat, hodit se vám bude i speciální umělohmotná podložka, která zamezí poškození stolu i řezacího nástroje.
Co je Split kůže : Štípaná kůže (split leather) – nižší kvalita kůže, je to spodní vrstva, která přiléhá k masu zvířete, povrch je silně korigován, kůže vypadá velmi nepřirozeně. Lepená kůže (bonded leather) – nulová kvalita, výrobek se brzy začne drolit, ve světě dřeva ji můžeme přirovnat k dřevotřísce.
Co se dá vyrobit z kůže
Výrobky z kůže
Co vyrobit ze zbytků kůže : Pomocí zbytků kůže si můžete ozdobit kabelku nebo z nich vyrobit ozdobné zakončení na šňůrce svojí nové mikiny s kapucí.
Je hovězí maso při vaření stále tvrdé Přidejte do vody lžíci rumu nebo vodky. Rychleji změkne a nemá žádnou nežádoucí příchuť. Pokud máte čas ho naložit, pak zvolte marinádu, ve které bude ocet, šťáva z citrusů, jogurt, česnek nebo ananas – tyto suroviny obsahují kyseliny a enzymy, které maso zkřehčí.
U nás málo používaný způsob je pomalé pečení. Podstatou je, jak z názvu vyplývá, pomalé, několikahodinové pečení při nízké teplotě, asi 90°C. Tím se rozpustí kolagen, obsažený v hovězím mase a výsledek je křehoučké a šťavnaté hovězí maso s nepřekonatelnou chutí. To je jeden způsob.
Jak ošetřit kůži
Po vyschnutí kůži natřete voskem, jak popisujeme výše. K údržbě nubuku a semišové kůže používejte pěny nebo aerosoly, určené pro tento druh kůže. Nepoužívejte pasty a krémy pro péči o hladkou kůži. To samé platí pro kůži broušenou, na tu existují speciální houby na broušenou kůži a impregnace.Doporučujeme produkty pro impregnaci kůže od Sonaxu, Sheronu nebo ideálně pH neutrální Auron Protectant, který je součástí čistící sady Auron K2. Impregnaci Auron Protectant aplikujte pomocí houbičky nebo malého hadříku na suchý čistý povrch a rovnoměrně rozetřete.Obrušování je základ
Ideální je nechat ztvrdlou kůži na nohou chvíli změknout při sprchování a poté ji (i několikrát týdně) obrušovat například elektrickým pilníkem na chodidla Scholl Velvet Smooth. Abyste kůži nezranili, rotační hlavice bude automaticky kontrolovat tlak a vypne se při příliš silném broušení.
Pokožka je vrchní vrstva kůže o tloušťce přibližně 0,1 mm, v některých oblastech těla je však tenčí (okolí očí) nebo silnější (chodidla). Pokožka představuje ochranu před ztrátou vody, toxiny a bakteriemi.
Co vyrůstá z kůže : Mezi kožní deriváty (přídatné kožní orgány) patří vlasy, chlupy, kožní žlázy nebo nehty. Vlasy a chlupy: Vyrůstají z vlasových (chlupových) váčků. Ve váčku je vlasová cibulka, ze které vlas vyrůstá. Vlas (chlup) se skládá z dřeně, kůry a kutikuly.
Co je regenerovaná kůže : Lepená kůže, někdy se používá výraz vláknitá useň nebo regenerovaná kůže, je vyrobena ze zbytků a vláken, které odpadnou při výrobě kůže. Zbytky se podobným postupem jako u recyklovaného papíru melou a mísí s polyuretanem, latexem a jinými syntetickými materiály. Směs se pak lisuje na listy, brousí a lakuje.
Jak využít zbytky úpletu
Jako stvořené pro využití menších kousků úpletů jsou ponožky (střih zde). Stejně tak dámské kalhotky i dívčí spoďárky nebo chlapecké či pánské boxerky či trenýrky můžete kombinovat z více různobarevných kousků. Z kousků úpletů můžete sešít také balonovou sukénku.
U nás málo používaný způsob je pomalé pečení. Podstatou je, jak z názvu vyplývá, pomalé, několikahodinové pečení při nízké teplotě, asi 90°C. Tím se rozpustí kolagen, obsažený v hovězím mase a výsledek je křehoučké a šťavnaté hovězí maso s nepřekonatelnou chutí. To je jeden způsob.Když se vyčerpá poslední kyslík, přecházejí procesy na anaerobní. Tato fáze trvá téměř dva dny od porážky. Vyčerpávají se zásoby glykogenu (zásobárna energie) a tvoří se kyselina mléčná, která způsobí kyselejší prostředí a pokles pH. Svalová vlákna se stahují a svalovina ztrácí pružnost a je tuhá.
Jak dlouho vařit hovězí maso aby bylo měkké : Hovězí maso se potřebuje vařit déle než vepřové nebo kuřecí. V závislosti na velikosti bychom klidně mohli říct i 2 nebo 3 hodiny. Pokud máte tlakový hrnec, počítejte s tím, že se doba přípravy značně zkrátí. Nezáleží však jen na velikosti masa, ale také na jeho stáří.