Nakrájíme půlku melounu na trojúhelníčky a vypeckujeme. Meloun krájejte na malé kousky, což pomůže snažšímu vypeckování a jednoduššímu mixování.
Melounové kousky dejte zmrazit a před rozmixovaním je nechcte lehce povolit v pokojové teplotě.
Mixujeme do hladka a podáváme 🙂
Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku. Žloutky utřeme či ušleháme až do bíla s oběma cukry a všleháme lžíci teplé, převařené vody. V míse vše spojíme, zakryjeme potravinovou fólií a dáme do mrazáku. Po 12 až 24 hodinách je domácí zmrzlina hotová.Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Co se dá dělat z melounu : Skvěle chutná se slanými sýry, třeba právě v salátu. Například kombinace slané fety, pikantních rajčat a sladkého, šťavnatého melounu je v létě ideální variantou jídla. Salát přelijte limetkovou šťávou, ozdobte mátou a proužky nakrájené červené cibule.
Jak udělat dobrou zmrzlinu bez zmrzlinovače
Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jakou smetanu pouzit na zmrzlinu : 100 g alespoň 33% smetany ke šlehání 15 – 20 g vanilkového moučkového cukru. 100 g hořké čokolády (ideálně 70%)
Postup přípravy
Rozmixujeme ovoce se smetanou ke šlehání a cukrem. Až bude konzistence tak akorát, dáme ji zmrazit do mrazáku. Při podávání můžeme zmrzlinu posypat hoblinkami čokolády nebo polít kupovanou čokoládovou polevou.
cca 100 ml mléka
Do mixéru nasypte ovoce, přidejte zakysanou smetanu, cukr a začněte mixovat. Po troškách přilévejte mléko – nedávejte ho ale moc, ať vám ze zmrzliny nevznikne smoothie! Mixujte zhruba 30 vteřin až jednu minutu a ihned podávejte. Zmrzlinový krém můžete ozdobit třeba lístkem máty a čerstvým ovocem.
Co udělat ze žlutého melounu
Využití v kuchyni
Žlutý meloun se svojí sladkou vůní a medovým nádechem hodí zejména do sladké kuchyně. Je z něj skvělá studená letní melounová polévka nebo jako předkrm melounový salát. Kombinuje se velmi často meloun s parmskou šunkou. Slanému jídlu dodá potřebnou nasládlost, zatímco chuť masa se zachová.Možností je mnoho. Můžete jej rozmixovat a udělat z něj ovocný koktejl. Sladkost dodáte jiným ovocem, rozinkami nebo přidáním sladu či sirupu. My jsme letos z našeho prvního melounu udělali vynikající nápoj, když jsme ho rozmixovali spolu s hruškou a jablkem.Šlehačku můžeme lehce nahradit zakysanou smetanou, jogurtem nebo sýrem mascarpone. Rostlinné alternativy se hodí pro vegetariány a bílková šlehačka pro osoby s intolerancí na laktózu.
Smetanu nahradíme mlékem, do kterého přidáme kousek másla (nebo oleje). Mléko dostane smetanovou konzistenci – smícháme 200 ml mléka s 50-80 ml rozpuštěného másla. Pokud chybí doma i máslo, dá se v nejhorším případě nahradit i olejem. Touto "smetanou" můžeme zjemnit třeba omáčku nebo polévku.
Jak udělat domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače recept : Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jak si udělat doma zmrzlinu : Postup: Nejprve si z cukru, stejného dílu vody, glukózy a fruktózy uvaříme sirup a necháme jej vychladit. Poté přidáme zbytek vody, čerstvé rozmixované ovoce a citronovou šťávu a necháme mrazit a šlehat ve zmrzlinovacím stroji.
Jak skladovat zluty meloun
Skladujte na suchém chladném místě. Možno skladovat i v ledničce. Pokud chceme, aby se chuť cukrového melounu plně rozvinula, uchováváme jej při pokojové teplotě.
Zralý meloun poznáme po zvuku, při poklepu by měl být plný, měl by mít jakoby kovový zvuk. Když jej pak vezmeme do ruky a stlačíme, měl by vrzat. Zároveň má mít seschlou stopku a ta se začíná stáčet. Dalším důkazem zralosti je žlutý flek na jedné straně.Správná doba sklizně se dá odhadnout i podle stavu stopky. Pokud začne zasychat, můžeme sklízet. Melouny sklízím v září, uchovávám je v chladu, vydrží spolehlivě do října. Když je sklizeň větší, vydrží i do listopadu.
Jak se pozná zralý meloun na zahradě : Zralý meloun by měl znít dutě. Ten nezralý bude zvučit vyšším tónem a bez ozvěny. Možná vám pomůže si říct, že zralý meloun vyluzuje zvuk, který se dá označit jako „pong”, zatímco z nezralého vyjde spíše „ping”. Opravdoví fajnšmekři pak dokážou ještě rozpoznat, kdy je meloun přezrálý a jeho zvuk je hluboký až příliš.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak vyrobit melounovou zmrzlinu? Weitere Antworten – Jak udělat domácí melounovou zmrzlinu
1 porce
Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku. Žloutky utřeme či ušleháme až do bíla s oběma cukry a všleháme lžíci teplé, převařené vody. V míse vše spojíme, zakryjeme potravinovou fólií a dáme do mrazáku. Po 12 až 24 hodinách je domácí zmrzlina hotová.Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Co se dá dělat z melounu : Skvěle chutná se slanými sýry, třeba právě v salátu. Například kombinace slané fety, pikantních rajčat a sladkého, šťavnatého melounu je v létě ideální variantou jídla. Salát přelijte limetkovou šťávou, ozdobte mátou a proužky nakrájené červené cibule.
Jak udělat dobrou zmrzlinu bez zmrzlinovače
Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jakou smetanu pouzit na zmrzlinu : 100 g alespoň 33% smetany ke šlehání 15 – 20 g vanilkového moučkového cukru. 100 g hořké čokolády (ideálně 70%)
Postup přípravy
Rozmixujeme ovoce se smetanou ke šlehání a cukrem. Až bude konzistence tak akorát, dáme ji zmrazit do mrazáku. Při podávání můžeme zmrzlinu posypat hoblinkami čokolády nebo polít kupovanou čokoládovou polevou.
cca 100 ml mléka
Do mixéru nasypte ovoce, přidejte zakysanou smetanu, cukr a začněte mixovat. Po troškách přilévejte mléko – nedávejte ho ale moc, ať vám ze zmrzliny nevznikne smoothie! Mixujte zhruba 30 vteřin až jednu minutu a ihned podávejte. Zmrzlinový krém můžete ozdobit třeba lístkem máty a čerstvým ovocem.
Co udělat ze žlutého melounu
Využití v kuchyni
Žlutý meloun se svojí sladkou vůní a medovým nádechem hodí zejména do sladké kuchyně. Je z něj skvělá studená letní melounová polévka nebo jako předkrm melounový salát. Kombinuje se velmi často meloun s parmskou šunkou. Slanému jídlu dodá potřebnou nasládlost, zatímco chuť masa se zachová.Možností je mnoho. Můžete jej rozmixovat a udělat z něj ovocný koktejl. Sladkost dodáte jiným ovocem, rozinkami nebo přidáním sladu či sirupu. My jsme letos z našeho prvního melounu udělali vynikající nápoj, když jsme ho rozmixovali spolu s hruškou a jablkem.Šlehačku můžeme lehce nahradit zakysanou smetanou, jogurtem nebo sýrem mascarpone. Rostlinné alternativy se hodí pro vegetariány a bílková šlehačka pro osoby s intolerancí na laktózu.
Smetanu nahradíme mlékem, do kterého přidáme kousek másla (nebo oleje). Mléko dostane smetanovou konzistenci – smícháme 200 ml mléka s 50-80 ml rozpuštěného másla. Pokud chybí doma i máslo, dá se v nejhorším případě nahradit i olejem. Touto "smetanou" můžeme zjemnit třeba omáčku nebo polévku.
Jak udělat domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače recept : Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jak si udělat doma zmrzlinu : Postup: Nejprve si z cukru, stejného dílu vody, glukózy a fruktózy uvaříme sirup a necháme jej vychladit. Poté přidáme zbytek vody, čerstvé rozmixované ovoce a citronovou šťávu a necháme mrazit a šlehat ve zmrzlinovacím stroji.
Jak skladovat zluty meloun
Skladujte na suchém chladném místě. Možno skladovat i v ledničce. Pokud chceme, aby se chuť cukrového melounu plně rozvinula, uchováváme jej při pokojové teplotě.
Zralý meloun poznáme po zvuku, při poklepu by měl být plný, měl by mít jakoby kovový zvuk. Když jej pak vezmeme do ruky a stlačíme, měl by vrzat. Zároveň má mít seschlou stopku a ta se začíná stáčet. Dalším důkazem zralosti je žlutý flek na jedné straně.Správná doba sklizně se dá odhadnout i podle stavu stopky. Pokud začne zasychat, můžeme sklízet. Melouny sklízím v září, uchovávám je v chladu, vydrží spolehlivě do října. Když je sklizeň větší, vydrží i do listopadu.
Jak se pozná zralý meloun na zahradě : Zralý meloun by měl znít dutě. Ten nezralý bude zvučit vyšším tónem a bez ozvěny. Možná vám pomůže si říct, že zralý meloun vyluzuje zvuk, který se dá označit jako „pong”, zatímco z nezralého vyjde spíše „ping”. Opravdoví fajnšmekři pak dokážou ještě rozpoznat, kdy je meloun přezrálý a jeho zvuk je hluboký až příliš.