Bagel je poslední dobou velmi populární druh pečiva, který si oblíbili lidé po celém světě. Plnit ho můžete různými kombinacemi, za nás funguje výborně kozí sýr, sušená šunka a karamelizovaná cibulka!Chutná jako chleba, ale vypadá jako houska. Jde tedy o chlebový produkt s hutným vnitřkem s křupavou a karamelovou kůrčičkou na povrchu. Ta je výsledkem vaření ve sladké vodě a následným pečením v troubě. Bagel zasytí opravdu každého.Pak slaninu vyjměte a odložte, plech opatrně, ale důkladně otřete od tuku. Bagely položte řezem nahoru na plech, dejte pod gril a opečte dozlatova, stačí zhruba minuta. Pak vyjměte plech a na rozpečené plochy bagelů opatrně nasypte sýr. Vraťte pod gril a sýr rozpečte, asi 1–2 minuty.
Co je to bejgl : Bagel (z německého ein Bagel, také psáno Beigel [ˈbeɪgəl], podle židovského bejgl či bajgl) je rohlíkový produkt z pšeničného těsta. Vyvinula ho židovská komunita v Krakově v Polsku v roce 1610. Bývá tradičně ručně tvarován do podoby hladkého prstence, který se vejde do dlaně.
Jak se peče bagel
Tradičně se bagel připravuje z jednoduchého kynutého těsta bez vajec, které se podobá chlebovému. Po vykynutí se z něj vytvarují prstence, ty se krátce povaří v lehce oslazené vodě a pak upečou v troubě dozlatova. Díky tomu je pečivo hezky lesklé, hutné, dobře drží tvar a nedrobí se.
Co do Oblozene bagety : Jednotlivé kusy bagety podélně nařízněte (ne zcela), vnitřek pomažte majonézou a dovnitř vyskládejte maso, jarní cibulku, okurku, nitky mrkve a zasypte koriandrem, matou a chilli papričkou nakrájenou na nudličky.
Velmi hutná střídka, pevná a křupavá kůrka. Zasytí opravdu hodně. To je bagel (čti bejgl). Díra uprostřed má své opodstatnění, díky ní se těsto rovnoměrně a dříve propeče a také jí můžete provléknout provázek či tyčku, což značně usnadňuje manipulaci a transport. Bagely rozkrojte napříč na polovinu, spodní polovinu potřete máslem, navrch dejte plátky salátu, avokádové proužky, Leerdammer Caractere a uzeného lososa. Zakryjte druhou polovinou bagelu a servírujte.
Jak dlouho PECT bagely
Opatrně vkládáme bagely do vroucí vody. Necháme je plavat, po 1 minutě otočíme na druhou stranu. Bagely vyndáváme rovnou na plech s pečicím papírem, necháme vychladnout, poté potřeme bílkem a posypeme mákem nebo sezamem. Pečeme cca 20 minut.Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Prošleháme vejce s mlékem a potřeme jím briošku. Jakmile je trouba vyhřátá, vložíme briošku a pečeme 40-50 minut. Přibližně po 20 minutách pečení briošku přikryjeme pečícím papírem, aby se se shora nespálila.Bagety nakrájíme na kolečka a po obou stranách potřeme česnekovým olivovým olejem. Rozložíme na plech s pečícím papírem (není nutné). Na jednotlivé bagety položíme plátek sýra, posypeme bylinkami a dáme zapéct do vyhřáté trouby (čas zapečení je uveden na obalu baget – nejčastěji 8-10 minut na 200 °C). 10 tipů, čím naplnit bagetu:
Jak péct trubičky : Jednotlivé čtverečky obalíme kolem lehce omaštěné trubičky a zmáčkneme spoj, aby držely. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C s programem horkovzduch 8–10 minut. Upečené cukroví stahujeme z formiček ještě teplé a před plněním ho necháme zcela vychladnout.
Jak dlouho péct biskupský chlebíček : Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Vyklopte do ní těsto, rovnoměrně ho rozetřete a dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C. Chlebíček se bude péct asi 45 minut. Propečení vyzkoušejte špejlí.
Jak se dělá panini
Pečivo podélně rozpulte, spodní polovinu poklaďte salátem, šunkou, plátky rajčat, bazalkou, zakápněte olivovým olejem, navrch dejte plátky mozzarelly a přiklopte druhou polovinou ciabatty. Panini zprudka zapečte do zlatohnědé barvy. Podávat můžete za tepla i za studena. Pokud chcete obnovit křupavost bagety, postupujte podobně jako u chleba. Lehce navlhčete bagetu a vložte ji přímo na rošt v předehřáté troubě na 200°C. Pečte asi 5-10 minut, dokud se kůrka nezačne znovu propékat a bageta nebude křupavá.Trubičky potřete olejem a namotejte na ně proužky těsta potřenou stranou nahoru tak, aby se těsto překrývalo. Takto připravené trubičky položte na připravený plech, dejte do rozehřáté trouby a pečte 15 minut dozlatova.
Jak se motá těsto na trubičky : Rozválené těsto nařežeme nožem nebo rádýlkem na 3 cm proužky, dlouhé 10 cm (podle velikosti trubičky). Přimáčkneme konec k trubičce a našikmo motáme, až dosáhneme konce trubičky. Těsto odřízneme a změříme si potřebnou délku.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak upéct bagel? Weitere Antworten – Čím naplnit bagely
Bagel je poslední dobou velmi populární druh pečiva, který si oblíbili lidé po celém světě. Plnit ho můžete různými kombinacemi, za nás funguje výborně kozí sýr, sušená šunka a karamelizovaná cibulka!Chutná jako chleba, ale vypadá jako houska. Jde tedy o chlebový produkt s hutným vnitřkem s křupavou a karamelovou kůrčičkou na povrchu. Ta je výsledkem vaření ve sladké vodě a následným pečením v troubě. Bagel zasytí opravdu každého.Pak slaninu vyjměte a odložte, plech opatrně, ale důkladně otřete od tuku. Bagely položte řezem nahoru na plech, dejte pod gril a opečte dozlatova, stačí zhruba minuta. Pak vyjměte plech a na rozpečené plochy bagelů opatrně nasypte sýr. Vraťte pod gril a sýr rozpečte, asi 1–2 minuty.
Co je to bejgl : Bagel (z německého ein Bagel, také psáno Beigel [ˈbeɪgəl], podle židovského bejgl či bajgl) je rohlíkový produkt z pšeničného těsta. Vyvinula ho židovská komunita v Krakově v Polsku v roce 1610. Bývá tradičně ručně tvarován do podoby hladkého prstence, který se vejde do dlaně.
Jak se peče bagel
Tradičně se bagel připravuje z jednoduchého kynutého těsta bez vajec, které se podobá chlebovému. Po vykynutí se z něj vytvarují prstence, ty se krátce povaří v lehce oslazené vodě a pak upečou v troubě dozlatova. Díky tomu je pečivo hezky lesklé, hutné, dobře drží tvar a nedrobí se.
Co do Oblozene bagety : Jednotlivé kusy bagety podélně nařízněte (ne zcela), vnitřek pomažte majonézou a dovnitř vyskládejte maso, jarní cibulku, okurku, nitky mrkve a zasypte koriandrem, matou a chilli papričkou nakrájenou na nudličky.
Velmi hutná střídka, pevná a křupavá kůrka. Zasytí opravdu hodně. To je bagel (čti bejgl). Díra uprostřed má své opodstatnění, díky ní se těsto rovnoměrně a dříve propeče a také jí můžete provléknout provázek či tyčku, což značně usnadňuje manipulaci a transport.
Bagely rozkrojte napříč na polovinu, spodní polovinu potřete máslem, navrch dejte plátky salátu, avokádové proužky, Leerdammer Caractere a uzeného lososa. Zakryjte druhou polovinou bagelu a servírujte.
Jak dlouho PECT bagely
Opatrně vkládáme bagely do vroucí vody. Necháme je plavat, po 1 minutě otočíme na druhou stranu. Bagely vyndáváme rovnou na plech s pečicím papírem, necháme vychladnout, poté potřeme bílkem a posypeme mákem nebo sezamem. Pečeme cca 20 minut.Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Prošleháme vejce s mlékem a potřeme jím briošku. Jakmile je trouba vyhřátá, vložíme briošku a pečeme 40-50 minut. Přibližně po 20 minutách pečení briošku přikryjeme pečícím papírem, aby se se shora nespálila.Bagety nakrájíme na kolečka a po obou stranách potřeme česnekovým olivovým olejem. Rozložíme na plech s pečícím papírem (není nutné). Na jednotlivé bagety položíme plátek sýra, posypeme bylinkami a dáme zapéct do vyhřáté trouby (čas zapečení je uveden na obalu baget – nejčastěji 8-10 minut na 200 °C).
10 tipů, čím naplnit bagetu:
Jak péct trubičky : Jednotlivé čtverečky obalíme kolem lehce omaštěné trubičky a zmáčkneme spoj, aby držely. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C s programem horkovzduch 8–10 minut. Upečené cukroví stahujeme z formiček ještě teplé a před plněním ho necháme zcela vychladnout.
Jak dlouho péct biskupský chlebíček : Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Vyklopte do ní těsto, rovnoměrně ho rozetřete a dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C. Chlebíček se bude péct asi 45 minut. Propečení vyzkoušejte špejlí.
Jak se dělá panini
Pečivo podélně rozpulte, spodní polovinu poklaďte salátem, šunkou, plátky rajčat, bazalkou, zakápněte olivovým olejem, navrch dejte plátky mozzarelly a přiklopte druhou polovinou ciabatty. Panini zprudka zapečte do zlatohnědé barvy. Podávat můžete za tepla i za studena.
Pokud chcete obnovit křupavost bagety, postupujte podobně jako u chleba. Lehce navlhčete bagetu a vložte ji přímo na rošt v předehřáté troubě na 200°C. Pečte asi 5-10 minut, dokud se kůrka nezačne znovu propékat a bageta nebude křupavá.Trubičky potřete olejem a namotejte na ně proužky těsta potřenou stranou nahoru tak, aby se těsto překrývalo. Takto připravené trubičky položte na připravený plech, dejte do rozehřáté trouby a pečte 15 minut dozlatova.
Jak se motá těsto na trubičky : Rozválené těsto nařežeme nožem nebo rádýlkem na 3 cm proužky, dlouhé 10 cm (podle velikosti trubičky). Přimáčkneme konec k trubičce a našikmo motáme, až dosáhneme konce trubičky. Těsto odřízneme a změříme si potřebnou délku.