Antwort Jak udělat dobrou Smaženku? Weitere Antworten – Jak se dělají smaženky

Jak udělat dobrou Smaženku?
Postup přípravy receptu

Krajíčky chleba namáčíme v rozšlehaném vejci se solí (dle chuti) z obou stran a ihned smažíme v rozpáleném oleji. Osmažené chleby pokládáme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku. Chleby potíráme hořčicí, poklademe plátky cibule, kousky okurky a papriky. Podáváme teplé i vychladlé.

Vaječná smaženka 200g
2
Cena s DPH 27.00 Kč
Cena bez DPH 24.11 Kč
EAN 8594058810602

Rošleháme vajíčka a půlkrajíčky chleba v nich z obou stran dobře omočíme a hned je opékáme v rozpáleném oleji. Při otočení lehce osolíme. Opečené krajíčky vyndáme na talíř, slabě potřeme hořčicí a posypeme cibulkou.

Co patří na Smaženku : Vejce smažíme postupně po jednom kuse – tedy po jedné porci. Vejce rozmícháme se špetkou soli a dvěma lžičkami strouhanky. Tuto směs nalijeme na pánev a z obou stran ji osmažíme, položíme na chléb a opět potřeme hořčicí, obložíme nakrájenou okurkou, kousky kapie a plátky cibule.

Jak vylepšit chleba ve vajíčku

Na jednu stranu chleba položte sýr, šunku, opečenou slaninu, rajčata a polníček nebo rukolu. Přehněte opečenou omeletu ze stran a poté i přehněte napůl tak, že budou opečené chleby na sobě, vytvoří se tak naplněný opečený sendvič. Překrojte a podávejte. Je vhodný také do krabičky na svačinu.

Kolik kalorií má smaženka :

Energetická hodnota (kJ) 590.0
Energetická hodnota (kcal) 140.0
Tuky celkové (g) 3.2
Nasycené mastné kyseliny (g) 0.8
Sacharidy využitelné (g) 21.6

Pojďme se společně podívat, co z vajec uvařit.

  1. Nadýchaná vaječná omeleta lehká jako pírko.
  2. Mexická míchaná vejce k snídani.
  3. Vajíčková pomazánka na každou příležitost.
  4. Rychlý a lehký vajíčkový salát.
  5. Recept na originální vajíčkový salát.
  6. Avokádový toast s vajíčkem.
  7. Plněná vejce jako jednohubka pro nečekanou návštěvu.


Vařte vajíčka se lžící sody

Do vody, ve které budete vařit vejce, přidejte polévkovou lžíci sody bicarbony. Už jsme nastínili záležitost zásaditosti v souvislosti s časem, který vejce stráví v lednici. Přidáním sody se tento proces ještě urychlí. Výsledek je takový, že skořápka se od vajíčka oddělí téměř sama.

Co je vaječná smaženka

Česká smaženka je oblíbenou pochoutkou, kterou mnozí rádi konzumují k svačině. Plátky chleba potřeme z jedné strany hořčicí. Vejce smažíme postupně po jednom kuse – tedy po jedné porci.Vajíčka si rozkvedláme v misce, osolíme. Krajíce chleba si rozkrojíme na půl (máme 4 půlky). Rozpálíme olej na pánvičce, obalíme chleba ve vajíčku a dáme smažit, až je jedna strana hotová, otočíme a na tu hotovou stranu dáme plátek sýra (sýr ať nepřesahuje přes chleba, aby nám nevytekl do oleje).Postup přípravy

Na 2 plátky dejte vždy po 150 g krájených rajčat a poté rajčata poklaďte nakrájenou mozzarellou a čerstvou bazalkou. Následně každý z obložených plátků přiklopte druhým plátkem chleba. Ve větší pánvi si rozehřejte 1 lžíci olivového oleje.

Příliš nízká teplota pečení může být nedostačující pro to, aby se těsto ”nafouklo” a stabilizovalo, zatímco příliš vysoká teplota může způsobit příliš rychlý vzestup a následné splasknutí. Každá trouba peče jinak, takže pokud se vám to u nějakého moučníku stává opakovaně, zkuste teplotu upravit.

Kolik kalorií bych měla jíst : mladí dospělí do 25 let: 2 500 kcal (muž) – 1 900 kcal (žena), dospělí do 50 let: 2 400 kcal (muž) – 1 900 kcal (žena), dospělí do 65 let: 2 200 kcal (muž) – 1 800 kcal (žena), senioři od 65 let: 2 000 kcal (muž) – 1 600 kcal (žena).

Kolik kalorií denně při hubnutí : Chci zhubnout, kolik mám denně přijímat kilokalorií Podle vědeckých výzkumů je 1 kilogram tuků roven 7 700 kilokaloriím. To znamená, že byste měli přijímat denně o 1 100 kilokalorií méně, abyste za týden shodili výše uvedený kilogram.

Jak spotřebovat hodně vajec

Klasickým řešením může být salát, do kterého se vejce mohou přidat, nebo pokrmy, ke kterým se pokrájené vejce na tvrdo hodí – třeba koprová omáčka. Největší klasikou na tisíc způsobů je vajíčková pomazánka, která má tu výhodu, že do ní padne vajec hodně. Velmi efektním způsobem se dají vejce zpracovat jako plněná.

Vejce natvrdo: 11 lahodných způsobů, jak s nimi naložit

  1. Skotská vejce.
  2. Roláda s vajíčkovým salátem.
  3. Jednoduchý vajíčkový salát s rajčaty.
  4. Ruské vejce.
  5. Kuřecí roláda s nádivkou.
  6. Vaječné placičky se sýrem a šunkou.
  7. Plněná sekaná pečeně

Vložte z lednice studená vejce do vroucí vody a odpočítejte:

  1. 3 minuty pro pošírované vajíčko.
  2. 5 minut pro vejce naměkko s velmi tekutým středem.
  3. 7 minut pro vejce naměkko s méně tekutým středem.
  4. 10 minut pro vejce nahniličko se spíše tekutým středem.
  5. 12 minut pro vejce mezi nahniličko a natvrdo.
  6. 16 minut pro vejce natvrdo.

Jak se loupou vajíčka : Podle zkušeností tu lze použít jedinou metodu: vejce po uvaření hodně rychle a prudce zchladit studenou vodou, nejlépe i s ledem. Jedině pak je možné vejce oloupat tak, aby se skořápkou nešla dolů i značná část bílku.