Antwort Jak uchovat vařenou kukuřici na ryby? Weitere Antworten – Jak naložit kukuřici na ryby

KUKUŘICE MÁČENÁ

Potřebnou dávku kukuřice nasypeme do nádoby a zalijeme ji dvojnásobným množstvím studené vody. Ponecháme ji 24-48 hodin v klidu do doby, než kukuřice nabobtná. Protože i pak zůstane velmi tuhá a bez vůně, pro menší ryby není atraktivní a kapraři ji proto občas používají k vnadění.Kukuřičné klasy byste měli po nákupu uchovávat v chladu. V chladničce v zásuvce na zeleninu (nejlépe zabalené do mírně navlhčené utěrky) vydrží maximálně tři dny. Kukuřici lze i zmrazit a tak ji uchovat až osm měsíců. Zrna před zmrazením krátce blanšírujte.Kukuřici stačí uvařit a nechat zavřenou po okraj zalitou dostatečným množstvím vody (zkrátka musí být ponořená) a při pokojové teplotě ji nechat pracovat, nejlépe ještě s trochu cukru. Je to takový „nejobyčejnější“ způsob přípravy fermentované kukuřice.

Jak dlouho namáčet kukuřici : Řepku perfektně připravíte pouze namáčením. U kukuřice už je vaření nutnější. Jako ideální se nám jeví např. 24h kukuřici namáčet a následně vařit do rozpraskání.

Jak upravit vařenou kukuřici

POSTUP NA KUKUŘICI

1. 1V kastrolu přivedeme k varu 3 l vody se solí a cukrem. Vložíme kukuřičné klasy a vaříme je pod pokličkou 30 minut. Klasy během varu občas otočíme.
2. 2V pánvi na vyšším ohni rozehřejeme olej a klasy opečeme ze všech stran dozlatova. Poté je přelijeme koriandrovým máslem a ihned podáváme.

Jak zakonzervovat vařenou kukuřici : Osvědčilo se mi při nakládání kukuřice, kromě cukru přidat ještě živý jogurt (asi jeden na 2-3 kg). Podpoří tzv. mléčné kvašení, což společně s cukrem zabrání aby nastalo octové kvašení, které je nežádoucí, i když u kukuřice je to méně běžné.

Kukuřičné klasy se hodí na grilování, pro opékání na pánvi. Předvařenou vakuovanou kukuřici lze též jen krátce povařit nebo ohřát v mikrovlnné troubě. Před servírováním je kukuřici vhodné omastit máslem nebo olivovým olejem a osolit. Skladování při teplotě od +1°C do +8°C.

Kukuřici z pole nejprve oloupejte a odstraňte i všechny vlasy – zrnka by měla být světle žlutá. Ve vroucí dobře osolené vodě ji vařte cca 2 hodiny. Mraženým zrnkům kukuřice bude stačit asi 5 minut vaření. Papiňákem zkrátíte dobu vaření cca na čtvrtinu.

Jak připravit vařenou kukuřici

Předvařené kukuřičné klasy povaříme, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na kolečka cca 2 cm široká. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kolečka kukuřice, která jsme osolili, a opékáme dozlatova ze všech stran.Grilovaná, vařená nebo křupavá

Cukrovou kukuřici z obchodu vařte v dostatečně velkém hrnci 20-30 minut. Pokud máte předvařené klasy, zkraťe dobu varu. Vodu nezapomeňte pořádně osolit.Grilovaná, vařená nebo křupavá

Cukrovou kukuřici z obchodu vařte v dostatečně velkém hrnci 20-30 minut. Pokud máte předvařené klasy, zkraťe dobu varu. Vodu nezapomeňte pořádně osolit.

Kukuřici očistíme a dáme do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou. Povaříme do poloměkka asi 10 minut. Mezitím utřeme změklé máslo s bylinkami a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Předvařené kukuřice osušíme a grilujeme na středně rozehřátém grilu mimo přímý žár se zakrytým poklopem asi 20 až 25 minut.

Jak doma uvařit kukuřici : 1V kastrolu přivedeme k varu 3 l vody se solí a cukrem. Vložíme kukuřičné klasy a vaříme je pod pokličkou 30 minut. Klasy během varu občas otočíme. Uvařenou kukuřici necháme důkladně okapat v cedníku.

Jak ohřát Předvařenou kukuřici : Kukuřičné klasy se hodí na grilování, pro opékání na pánvi. Předvařenou vakuovanou kukuřici lze též jen krátce povařit nebo ohřát v mikrovlnné troubě. Před servírováním je kukuřici vhodné omastit máslem nebo olivovým olejem a osolit. Skladování při teplotě od +1°C do +8°C.