Antwort Jak sušit bylinky v troubě? Weitere Antworten – Jak sušit bylinky bez sušičky

Jak sušit bylinky v troubě?
Bylinky nikdy nesušíme na slunci, ale na tmavém, suchém, teplém a dobře větraném místě. Dobré jsou například několikapatrové závěsné sítě na sušení bylinek či hub. Můžeme je také v tenké vrstvě rozložit na čistý bílý papír (např. balicí), ale nikdy ne na noviny.Sušičky na bylinky, rychlé sušení bylin v sušičce

Sušené bylinky si zachovají živiny a další účinné látky, optimální teplota pro zachování enzymů je v rozmezí 45°C – 48°C. Sušení bylinek je nejlepší způsob jejich uskladnění.V případě první varianty je tak lepší byliny nesušit a raději je zpracovat do sirupů, tinktur či olejů. Bylinky nikdy nesušíme na přímém slunci, ale lépe na stinném, suchém a dobře větraném místě při běžné pokojové teplotě. Tma zabraňuje ztrátě barvy a chuti. Čím rychleji byliny sušíme, tím méně přicházejí o své aroma.

Jak sušit bylinky v mikrovlnce : Troufnete si sušit bylinky v mikrovlnce Sušení by mělo být možné také v mikrovlnné troubě. Byliny by měly být podloženy i přikryty papírovou utěrkou. Mikrovlnku nastavte na nejvyšší výkon, ale jen na dobu jedné minuty.

Jak sušit byliny v troubě

Sušení v troubě

Jestli jste se rozhodli sušit rostliny v troubě, pak doporučuji dát pozor na teplotu. Stonky, listy či květy (zkrátka nadzemní části rostlin) sušte do teploty 35 °C. U kořenů a oddenků bych doporučoval teplotu nanejvýše 60 °C.

Jak sušit v troubě : sušení v troubě

Poněkud rychleji, ovšem energeticky náročněji usušíte ovoce v troubě. Ovoce sušte na speciálních sítech, protože na plechu k němu z jedné strany teplý vzduch nemůže, a sušení tak trvá déle. Sušit začněte zhruba na 30 °C. Až se ovoce trochu scvrkne, zvyšte teplotu na 70 °C.

Jak už jsem psala, základem by neměly být velmi výrazné a aromatické byliny, jako třeba ibišek, šalvěj, levandule, mateřídouška, tymián … o pelyňku nemluvě. Ty vše ve větším množství přebijí, proto by měly být ve směsi zastoupeny jen doplňkově.

Je důležité, aby byly bylinky uložené na suchém a tmavém místě. Nevystavujte je slunci ani teplu. Správně uložené vám vydrží několik měsíců. Ideálně je však spotřebujte do 12 měsíců od usušení.

Jak sušit v mikrovlnce

Plochý talíř vyložíme papírem nebo papírovým ubrouskem (kuchyňskou papírovou utěrkou), na něj se rozloží omyté, osušené bylinky (zelenina, houby), to se shora přikryje opět papírem a vlníme 3 minuty při výkonu 850W. V polovině sušení ubrousek obrátíme, zkontrolujeme, jak se bylinky suší a proces dokončíme.Troubu si zapněte na horkovzdušný ohřev na 40 °C. Až je předehřátá, umístěte do ní plody (houby, ovoce, zelenina) naskládané na pečícím papíru, ideálně na rošty, nebo na plech. Troubu úplně nezavírejte, aby mohla odcházet vlhkost – dejte do dvířek třeba složenou utěrku.Pokud máte sušičku, můžete samozřejmě použít i tu.

  1. Připravíme si plech a vyložíme jej pečicím papírem.
  2. Vybranou zeleninu omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na cca 4mm plátky.
  3. Takto nachystané plátky zeleniny vyskládáme na připravený plech.
  4. Sušíme (klidně několik plechů) v horkovzdušné troubě na 50–55 °C.


Jaké bylinky pěstovat společně a které se naopak nesnesou

Následující bylinky se ale do jednoho květináče rozhodně nemusíte bát umístit: Majoránka, kopr a pažitka si rozumí s heřmánkem. Rozmarýn, tymián a další středomořské bylinky. Šalvěj a oregano.

Které bylinky se k sobě hodí : Mezi středomořské bylinky patří také šalvěj, saturejka a levandule. Oregano a oblíbená bazalka mají také rády slunce, ale dávají přednost kypré a na živiny bohaté půdě, kterou byste měli ideálně obohatit trochou kompostu. Pažitka, petržel, kopr a kerblík naopak preferují světlé místo v polostínu.

Jak uchovat bylinky v mrazáku : Jak zamrazit bylinky

Některé bylinky – petržel, pažitku, kopr či koriandr – je vhodné nasekat na menší kousky a vložit do sáčky či krabičky. Mátu či libeček ideálně zamrazujeme ve formičce na led zalité tekutinou. Ideální pro zamražování bylinek jsou chladničky s funkcí rychlého zchlazení.

Co nesušit v sušičce

Co nedávat do sušičky

  • Elastické prádlo – vysoká teplota elastickému prádlu škodí.
  • Je známo, že sušička sráží oblečení z vlny, hedvábí či krajky, a ani vysoká teplota těmto materiálům nesvědčí.
  • Oblečení s nažehlovacími obrázky by se mohlo při vyšších teplotách v sušičce nenávratně poškodit.


Pojďme se podívat, jaké to jsou.

  1. Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
  2. Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
  3. Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
  4. Výbušné hroznové víno.
  5. Mražené maso bude tuhé
  6. Chilli papričky vás mohou popálit.
  7. Vařené houby zavání zažívacími problémy.

sušení v troubě

Poněkud rychleji, ovšem energeticky náročněji usušíte ovoce v troubě. Ovoce sušte na speciálních sítech, protože na plechu k němu z jedné strany teplý vzduch nemůže, a sušení tak trvá déle. Sušit začněte zhruba na 30 °C. Až se ovoce trochu scvrkne, zvyšte teplotu na 70 °C.

Jak se sušit zeleninu v troubě : Jak správně usušit zeleninu

  1. Připravíme si plech a vyložíme jej pečicím papírem.
  2. Vybranou zeleninu omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na cca 4mm plátky.
  3. Takto nachystané plátky zeleniny vyskládáme na připravený plech.
  4. Sušíme (klidně několik plechů) v horkovzdušné troubě na 50–55 °C.