Antwort Jak skladovat zluty meloun? Weitere Antworten – Jak skladovat žlutý meloun

Lze jej skladovat při pokojové teplotě, po rozkrojení by se ovšem měl uchovávat v chladničce v přihrádce na zeleninu.Zdravé celé melouny vydrží uskladněné i pár týdnů.Zralý meloun poznáte podle zaschlého listového úponku.

Pozor, nejedná se o stopku, ale o úponek. Ten sice vyrůstá stejně jako stopka plodu z paždí listu, ale jedná se o jinou část rostliny. Vypadá takto: Tento indikátor bývá v odborné literatuře doporučován na prvním místě.

Jak skladovat celý meloun : Naporcovaný meloun je nezbytné uchovávat v chladničce až do doby těsně před konzumací. Nakupovat melouny se doporučuje jen v prodejnách, kde se naporcované melouny uchovávají v chladících boxech. Celé melouny se v chladu uchovávat nemusí. Ruce a veškerá zařízení i pomůcky (kuchyňská prkénka, nože, apod.)

Jak konzumovat žlutý meloun

Žlutý meloun je podobně jako vodní meloun perfektním letním osvěžením. Konzumuje se tedy jak samotný, zbavený semínek a kůry a nakrájený na kousky, tak jej lze kombinovat s libovolným, nejlépe barevně výrazným ovocem. Krásně vypadá i chutná s černým i červeným rybízem, malinami nebo borůvkami.

Co ze žlutého melounu : Žlutý meloun se ale využívá i do sladkého pečiva, jako součást předkrmů a studených krémových polévek. Často se kombinuje se zeleninou ke zpestření salátů a mís. Dá se z něj připravovat široká škála dipů, omáček a marinád, které získají díky žlutému melounu nasládlou chuť a přitom nepřebijí chuť masa.

Využití v kuchyni

Žlutý meloun se svojí sladkou vůní a medovým nádechem hodí zejména do sladké kuchyně. Je z něj skvělá studená letní melounová polévka nebo jako předkrm melounový salát. Kombinuje se velmi často meloun s parmskou šunkou. Slanému jídlu dodá potřebnou nasládlost, zatímco chuť masa se zachová.

Tento plod je bohatý na vitamíny A, B a C, vápník a draslík. Kombinace těchto minerálů a vitamínů posiluje rovnováhu metabolismu, a proto je vhodný pro diabetiky.

Jak Servirovat zluty meloun

Meloun zbavíme slupky a nakrájíme ho na hrubší plátky. Každý plátek pak obalíme v parmské šunce. Takto připravený meloun naskládáme na talíř, posypeme opraženými vlašskými ořechy a pokapeme balzamikovým krémem. Ozdobíme snítkou máty a můžeme servírovat.Vodní meloun

Melouny vydrží většinou bez problémů při pokojové teplotě kolem dvou týdnů. Chcete-li jejich životnost prodloužit, skladujte je na chladnějším místě, ale ne v lednici. Jakmile meloun rozkrojíte, musí být naopak uchováván v lednici a i tak vydrží jen několik dní, než se začne kazit. Meloun lze také zmrazit.Meloun nakrájíme na plátky, odstranime pecičky, nakrájíme na drobné kostky, opatrně promícháme s cukrem a vložíme pokud možno v jedné vrstvě do krabice vhodné do mrazničky, uzavřeme a dáme na cca dvě hodiny zmrazit. Zmrazené melounové kostky dáme do pohárů, přidáme zmrzlinu a ozdobíme mátou.

Meloun zbavíme slupky a nakrájíme ho na hrubší plátky. Každý plátek pak obalíme v parmské šunce. Takto připravený meloun naskládáme na talíř, posypeme opraženými vlašskými ořechy a pokapeme balzamikovým krémem. Ozdobíme snítkou máty a můžeme servírovat.

Jak chutná žlutý meloun : Žlutý meloun se řadí mezi cukrové odrůdy stejně jako galia, cantaloupe nebo piel de sapo. Slupka melounu je žlutá, hladká s jemnými rýhami. Dužinu má bledě zelenou až žlutě zbarvenou a uprostřed se nacházejí světle žlutá jádra. Má jemnou a sladkou chuť.

Jak krájet žlutý meloun : VacuVin Vykrajovač a kráječ na žluté melouny

Rychle a snadno rozříznete meloun. Vytáhnete a odstraníte dužinu s jadérky. Plátky melounu nakrájíte jednoduchým pohybem.

Jak poznám že je meloun zkažený

Pokud je skvrna bílá nebo zelená, meloun ještě není zralý. Dalším dobrým indikátorem jsou šedé různě velké a dlouhé sítě strupů (lze vidět na obrázku níže). To jsou místa, kde prosakuje cukr z melounu a značí to, že náš vybraný meloun bude slaďoučký.

Pozor – většina tropického ovoce a plodová zelenina se skladují při teplotách nad 10 stupňů a do klasické chladničky tedy nepatří. Pokud nemáte chladnou spíž, uložte je v chladničce na horní polici, kde je teplota vyšší než naspodu. V horní polici, kde je nižší vlhkost, skladujeme i sýry a vejce.2–4 dni následně vydrží v lednici:

avokádo, kiwi, mango.

Proč jíst meloun : Jemná vláknina melounu posiluje peristaltiku střev, má mírný projímavý účinek a působí proti zácpě. Vláknina v melounech také způsobuje, že se nadbytečný cholesterol z těla rychleji vyloučí. Normalizují hladinu vody a solí v těle. Meloun vodní má močopudné účinky a působí blahodárně na pročištění organismu.