Antwort Jak skladovat syrovátku? Weitere Antworten – Jak uchovat syrovátku

Měkké sýry, které mají tendence se rozpouštět je dobré uchovat hermeticky uzavřené v obalech, které jim pomohou udržet tvar. Mozzarellu je potřeba uchovat v původní syrovátce, pokud ji nesníme celou, ale syrovátka se nedochová, uchováváme ji v mléce smíchaném s vodou.Získanou syrovátku uchovávejte v lednici po dobu, než ji spotřebujete. Syrovátka vydrží v lednici asi 1 týden.Kyselé tóny syrovátky svědčí polévkám – skvěle oživí krkonošské kyselo, koprovku nebo kulajdu a různé zeleninové krémy. Kromě dochucení může syrovátka doplnit vývar nebo vodu, a to nejen v polévkách, ale také v receptech na dušené pokrmy, tzv. stew.

Kolik syrovátky denně : Již pouhé dvě skleničky denně zásobí organismus potřebnými vitamíny a minerály. Syrovátku můžeme použít kromě pití také jako pleťovou masku nebo do koupele.

Jak skladovat syrovátku

Sladkou syrovátku lze použít jako svačinu i jako náhradu mléka. Syrovátka by se měla skladovat v chladničce.

Co se dá vyrobit ze syrovátky : Syrovátka má různé využití – do pečení místo mléka nebo vody, jako základ do proteinových nápojů s ovocem, krmení pro domácí zvířata, jako příměs do koupele, můžete si z ní uvařit syrovátkovou polévku nebo jí klidně vypijte jen tak nebo s džusem. Je výborná! Nebo si z ní udělejte ricottu.

Syrovátka je nízkokalorická, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, působí detoxikačně a podporuje činnost ledvin, příznivě upravuje metabolismus, kladně ovlivňuje činnost střev a obnovuje střevní flóru, omezuje záněty žaludku a střev, má vliv na snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Čerstvou syrovátku lze konzumovat bez dalších úprav. Pokud ale potřebujete její chuť vylepšit, pomůže vám s tím stejně jako u jiných mléčných výrobků například ovoce či zelenina. Zařaďte syrovátku do vašeho jídelníčku třeba podle našeho receptu na smoothie z ananasu a banánu.

Jak ochutit syrovátku

Syrovátka za studena: Použij mixér (i tyčový), nebo šejkr se stejným množstvím vody (200 ml) jako na horký nápoj. Oba nápoje si můžeš dochutit šťávami, kvalitní hořkou čokoládou, rozmixovaným ovocem, oříšky, semínky a připravit si tím výživný a lahodný koktejl.Sůl si bere vlhkost ze vzduchu. Nejlépe je jí skladovat ve vzduchotěsné skleněné nádobě. K zakrytí použijte raději víčko z umělé hmoty. Doporučená doba spotřeby je při správném skladování 5-6 let.Syrovátka je nízkokalorická, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, působí detoxikačně a podporuje činnost ledvin, příznivě upravuje metabolismus, kladně ovlivňuje činnost střev a obnovuje střevní flóru, omezuje záněty žaludku a střev, má vliv na snížení hladiny cholesterolu v krvi.

V Evropě se používá syrovátka hlavně pro výrobu dětské výživy, dietetických výrobků, mléčných výrobků, pečiva, čokolády a krmiv. Kromě toho existují další možnosti využití k výrobě řady výrobků jako např. výroba laktoferrinu, sfingomyelinu, osteopontinu, které mají použití v kosmetice a ve farmaceutickém průmyslu.

Jak připravit syrovátkový nápoj : Sušené syrovátkové nápoje mají snadnou přípravu, stačí je zalít pouze teplou vodou. Jednu polévkovou lžíci (10 g) syrovátky rozmíchejte ve 150 ml teplé vody. Pro přípravu studeného nápoje je vhodné použít mixér nebo šejkr. Z balení 500 g lze připravit 5 litrů syrovátkového nápoje.

Kdy užívat syrovátku : Dá se konzumovat kdykoliv. Dá se použít jako samostatný nápoj, může se přidat do kávy nebo čaje, (je sladká), může se přidávat do těsta třeného, šlehaného, kynutého, slaného či sladkého, do palačinek, do smetanových omáček nebo bílých polévek, (syrovátka se nesráží).

Jak skladovat Vysocinu

Trvanlivé salámy, jako například Vysočina či turistický salám, se po tepelném opracování dále dlouze vysouší, takže je můžete vcelku skladovat při normální pokojové teplotě, ideálně ve spíži. Nedoporučujeme je skladovat v lednici, kde do sebe natáhnou vlhkost a snadno pak zplesniví.

Mléčné výrobky i po datu spotřeby

Obvykle se uvádí doba jeden týden, kdy lze tyto produkty (při správném skladování) bez problému konzumovat. Mléko či jogurty se navíc nekazí, ale kysnou, což vlastně znamená, že se mění na jiné produkty jako kefír nebo kysaný mléčný nápoj.Jak na výrobu domácí ricotty Syrovátku, která vám zůstane po výrobě sýrů zahřejte na 85°C a přidejte srážedlo na ricottu. Nechte pět minut srážet, vysráženou bílkovinu z povrchu sesbírejte do plátýnka a nechte okapat. Výsledný sýr je velmi jemné konzistence výtečné chuti.

Jak skladovat mléčné výrobky : Mléčné výrobky i vajíčka patří k potravinám citlivým na teplotu, proto je vždy uchovávejte v chladu. Vejcím, mléku, máslu, ale i sýrům, jogurtům nebo smetaně vyhovují nejvíce teploty od 2 do 8 °C – lednice pro ně tedy bude ideální.