Antwort Jak skladovat Bazalkove pesto? Weitere Antworten – Jak skladovat bazalkové pesto

Jak skladovat Bazalkove pesto?
Aby vám pesto déle vydrželo, skladujte ho v dobře vymyté sklenici se šroubovacím uzávěrem a povrch vždy udržujte zalitý cca 1 cm vysokou vrstvou olivového oleje, tak pesto vydrží až 2 týdny.Příliš dlouho nemixujeme, aby se pesto nezahřálo, čímž by se mohla – i přesto, že jsme bazalku spařili – ztratit čerstvě zelená barva. V chladu pesto vydrží několik dnů.Pesto lze uchovávat:

Sterilovat 20 minut při 80°C.

Jak dlouho vydrží špenátové pesto : V dobře těsnící nádobce vám pesto v lednici vydrží až pět dní. Špenátové pesto je skvělé na těstoviny i do zapečených toastů a nejrůznějších sendvičů.

Jak uchovat bazalku

Chcete-li bazalku uchovávat dlouhodobě, je možné ji nasušit, zmrazit nebo naložit do olivového oleje s trochou octa. Další možností je zpracovat ji do pesta, které je možno v lednici uchovávat až měsíc, případně ho zmrazit na dobu až dvou let.

Jak využít bazalkové pesto : Bazalkové pesto – zelená omáčka z nadrcených bazalkových lístků – má svůj původ v italském Janově. Celosvětově známá pochoutka se nejčastěji používá k dochucení těstovin nebo na bagety či opečený chléb, můžete ji ale využít i při přípravě masa nebo zeleninových salátů.

Bazalkové pesto – zelená omáčka z nadrcených bazalkových lístků – má svůj původ v italském Janově. Celosvětově známá pochoutka se nejčastěji používá k dochucení těstovin nebo na bagety či opečený chléb, můžete ji ale využít i při přípravě masa nebo zeleninových salátů.

Hotové pesto skladujeme v lednici, nejdéle jeden až dva týdny. Případně můžeme pesto i zamrazit v kostičkách na led a dávkovat si podle potřeby.

Jak Zavarit Bazalkove pesto

Prodloužení trvanlivosti domácího pesta z bazalky

Případně můžete bazalkové pesto zmrazit nebo krátce zavařit. Za tímto účelem pesto jednoduše naplňte do čistých zavařovacích sklenic a vložte je do hrnce s mírně vroucí vodou asi na půl hodiny.Bazalkové pesto – zelená omáčka z nadrcených bazalkových lístků – má svůj původ v italském Janově. Celosvětově známá pochoutka se nejčastěji používá k dochucení těstovin nebo na bagety či opečený chléb, můžete ji ale využít i při přípravě masa nebo zeleninových salátů.Listy patří do mokré utěrky

Veškeré zelené listí, to znamená saláty jako je polníček, rukola, listový salát, špenát, ale také bylinky po přinesení domů zabalte do vlhké utěrky a uložte do spodního šuplíku v lednici. Lisy vám tak vydrží déle čerstvé a nebudou vadnout.

Většina bylinek patří k trvalkám, správnou péčí jim tedy prodloužíte život. Jen bazalka a majoránka vám vydrží pouhý rok. Dají se ale snadno vypěstovat ze semínek.

Jak zmrazit bazalku : Druhou možnost představuje mrazení – čerstvou bazalku umyjte a nechte oschnout, nakrájejte, vložte do sáčků a rychle zmrazte. Nevýhodou je, že mražená bazalka brzy zhnědne, chuťově je ale plnější a blíží se čerstvé víc než ta sušená. TIP: Zkuste bazalku zamrazit v tvořítkách na led.

Proč je pesto horké : Hotové pesto mít omezený přístup ke vzduchu – ten totiž bude způsobovat ztmavnutí bazalky a po čase i její zkažení. Doporučujeme zakupovat kvalitní piniové oříšky, nekvalitní mohou být velmi hořké a mít až kovovou chuť.

Co se dá udělat z bazalky

Bazalka je výborným kořením při přípravě masa, velmi si rozumí s rybami jako pečenou pražmou či lososem. Neztratí se ani nasladko, hravě z ní vytvoříte vitamíny nabité broskvovo-bazalkové smoothie či netradiční bazalkový sorbet. TIP: K lehkému obědu či večeři je ideální volbou caprese.

Je výtečné na těstoviny, ale můžete jím třeba naplnit masové rolády nebo přidat lžíci do zeleninové polévky minestrone. Pesto ale můžete připravit i z jiných bylinek, například z pažitky, medvědího česneku, koriandru nebo petržele. Skvělé je i pesto z rukoly, špenátu, chřestu nebo jarních cibulek.Prodloužení trvanlivosti domácího pesta z bazalky