Antwort Jak si vyrobit pesto? Weitere Antworten – Jak si udělat domácí pesto

Do mixéru nalijte olivový olej a na něj naskládejte bazalku. Přidejte oříšky, parmazán, trochu soli a pepře a rozmixujte. Pak ochutnejte a podle chuti ještě dosolte nebo dopepřete. Pesto nalijte do vhodné skleničky a zalijte navrch olivovým olejem.Do mixéru vložíme nakrájené listy divokého česneku, lískové ořechy, osolíme, opepříme, přilijeme olivový olej a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný parmezán, trochu olivového oleje a opět rozmixujeme. Dáme do misky, zalijeme trochou olivového oleje a skladujeme v lednici (až několik týdnů).Veganská verze bazalkového pesta bez parmezánu

Pro veganskou verzi použijte místo parmazánu lahůdkové droždí. Zbytek surovin ponechte. Náhrada piniových oříšku v pestu je snadná, stačí přidat kešu či jiné ořechy.

Jak dlouho vydrží domácí pesto : A JAK SKLADOVAT Aby vám pesto déle vydrželo, skladujte ho v dobře vymyté sklenici se šroubovacím uzávěrem a povrch vždy udržujte zalitý cca 1 cm vysokou vrstvou olivového oleje, tak pesto vydrží až 2 týdny.

Jak se dělá bylinkové pesto

Do mixéru vložte vlašské ořechy a česnek, rozmixujte. Přidejte bylinky a další přísady a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do týdne.

Jaký olej na pesto : Většinou používáme olivový olej, ale třeba do pesta z dýňových semínek se hodí dýňový olej. Originální recept na pesto alla genovese obsahuje piniové oříšky, které ale nepatří k nejlevnějším. Při přípravě pest je ovšem můžete nahradit jinými druhy ořechů, hodí se kešu či vlašské.

Oloupeme česnek a do mísy ho prolisujeme. Tvrdý sýr si nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme lučinu a bílý jogurt, vše promícháme do požadované konzistence pomazánky. V případě, že by se vám zdála pomazánka hodně česneková, přidejte ještě lžíci bílého jogurtu.

Ingredience na pesto z medvědího česneku:

100 g listů medvědího česneku. 150 ml extra panenského olivového oleje.

Čím se dají nahradit piniové oříšky

Originální recept na pesto alla genovese obsahuje piniové oříšky, které ale nepatří k nejlevnějším. Při přípravě pest je ovšem můžete nahradit jinými druhy ořechů, hodí se kešu či vlašské.Pesto lze uchovávat:

Sterilovat 20 minut při 80°C.V dobře těsnící nádobce vám pesto v lednici vydrží až pět dní. Špenátové pesto je skvělé na těstoviny i do zapečených toastů a nejrůznějších sendvičů.

Existuje několik způsobů, jak prodloužit trvanlivost bazalkového pesta, které si doma připravíte. Pokud pesto ve sklenici zalijete vrstvou oleje, vydrží déle a nezhnědne tak rychle. Případně můžete bazalkové pesto zmrazit nebo krátce zavařit.

Kolik medvědího česneku na pesto : Ingredience na pesto z medvědího česneku:

100 g listů medvědího česneku. 150 ml extra panenského olivového oleje. 50 g parmezánu.

Jak udělat bylinkové pesto : Do mixéru vložte vlašské ořechy a česnek, rozmixujte. Přidejte bylinky a další přísady a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do týdne.

Jak udělat česnekovou omáčku

Na oleji nebo sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, na zpěněnou nasypeme hladkou mouku a mícháme. Po chvíli zalijeme vývarem, nebo vodou, osolíme, opepříme a 20 minut na mírním ohni provaříme. Pak přidáme utřený nebo prolisovaný česnek, podle chuti dosolíme a už vaříme jen chvilku.

Pomazánka vydrží zhruba 4 dny v lednici.Postup přípravy

Medvědí česnek umyjte. Rozmixujte listy s oříšky za postupného přidávání oleje. Poté přidejte najemno nastrouhaný parmezán a dochuťte lehce solí. Pesto můžete skladovat v lednici zakápnuté olivovým olejem nebo ho rovnou použít.

Jak dlouho vydrží česnek v oleji : Jestli ho chceme mít uložen na delší dobu, stroužky česneku vložíme do sklenice, posypeme solí, případně kořením jako je tymián a pepř, zalijeme olejem a uložíme do lednice. Takto vydrží i několik měsíců.