Hermelín podélně rozřízneme na dva plátky. Každý navlhčíme vodou a obalíme v hladké mouce. Potom namáčíme v rozšlehaném vejci osoleném špetkou soli a nakonec obalujeme ve strouhance. Smažíme po obou stranách dozlatova.Postup přípravy
V troše oleje rozmícháme oblíbené koření, Hermelín směsí potřeme, zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 20 min na 200°C. Hermelín vyndáme z trouby, necháme 5 minut odpočinout a vyjmeme z alobalu. Podáváme s brusinkami, pečivem a nebo hranolky.V misce rozmícháme olej s 2 polévkovými lžícemi grilovacího koření, (lze přidat i více, podle chuti). Ve směsi obalíme Hermelín a ten zabalíme do alobalu tak, aby sklady byly na bocích sýru. Hermelín v alobalu dáme na rozpálený gril a grilujeme 5-10 minut z každé strany.
Jak udělat hermelín v troubě bez alobalu : V hrnku si smícháme olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl, pepř, vodu a důkladně promícháme. Oba dva hermelíny polijeme připravenou směsí a pěkně je v ní obalíme. Na jeden hermelín nasypeme nasekané vlašské ořechy, na druhý hermelín nasypeme nasekanou chilli papričku. Vložíme do trouby a pečeme cca 25 – 30 minut.
Jak dlouho smažit hermelín
Vejce, mléko a mouku prošlehejte na hladké těstíčko. Osolte a opepřete. Každý hermelín protáhněte těstíčkem a pak strouhankou. Smažte ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje 3 minuty z každé strany.
Co se dá udělat s hermelínem : Ke grilovanému hermelínu se perfektně hodí brusinky a spousta omáček – chuť sýru podtrhne třeba švestková, barbecue nebo ostřejší mexická. Určitě neuděláte chybu, ani když vyzkoušíte dipy ke grilovanému masu.
Doba pečení záleží na tom, jak chcete mít hermelín rozměklý. 10 minut ve vyhřáté troubě znamená měký střed ale pevnou hmotu. Já nechávám hermelín i 20-30 minut. Hermelín sice ztratí původní formu ale skvěle chutná a pohodlně se do něj namáčí zvolená příloha. V malé misce připravíme marinádu z jemně nakrájených bylinek, najemno nakrájených stroužků česneku, červené papriky, soli, pepře a olivového oleje. Hermelín vložíme do dvojvrstvy alobalu a potřeme z obou stran marinádou. Zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby cca na 180-200 °C.
Jaké koření dát na hermelín
Z koření dobře funguje sladká mletá paprika, směs provensálských bylinek, čerstvě namletý černý nebo barevný pepř, nadrcený česnek, z bylinek pak tymián a rozmarýn. Můžete použít čerstvý i sušený. Když chci pálivou verzi, nezapomenu na chilli. Základem každé marinády by měl být kvalitní olej.Náš tip! Extra křupavost krustě dodají namleté piniové oříšky. Ještě lahodnější je zabalit hermelíny do plátků šunky nebo slaniny. Obojí pak stačí přichytit k sýru párátkem.Sýry obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance (trojobal). Obalíme nejlépe 2x, aby sýr nevytékal. Sýr obalujeme a v rozpáleném oleji smažíme z obou stran chladný. Po usmažení můžeme nechat okapat přebytečný olej na ubrousku. 8 pravidel, jak správně smažit
Suroviny před obalováním osušte. Smažit můžete široké spektrum různých surovin.
Použijte vhodný olej.
Olejem nešetřete.
Nechejte olej pořádně zahřát.
Nedávejte na pánev příliš mnoho surovin najednou.
Nepřikrývejte pánev pokličkou.
Eliminujte přebytečný tuk.
Použitý olej recyklujte.
Proč jíst hermelín : Jsou nenahraditelné zejména kvůli vysokému obsahu bílkovin – dokonce vyššímu, než maso. Obsahují také vápník, který je důležitý jak pro prevenci osteoporózy, tak pro pevnost našich kostí a zubů. Sýry dodávají našemu tělu dokonce i fosfor a hořčík.
Jak se dělá Hermelínová pomazánka : Hermelín pokrájíme na malé kousky a dáme do misky. Pokud se nám bude lepit, můžeme nůž namáčet ve vodě. K hermelínu přidáme jemně pokrájenou cibulku, majolku, sůl, pepř a dobře promícháme. Pomazánku, pokud je hodně hustá můžeme zředit (zjemnit) lžící smetany.
Jak udělat Smazak v troubě
Smažený sýr z trouby
Stačí obalit eidam, který je pro tuto úpravu nejlepší, v trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance, kterou můžete nahradit rozdrcenými kukuřičnými lupínky. Lehce pomažete plech, případně ho vyložíte pečicím papírem a dáte zapéct. Hotovo je asi za dvacet minut. Připravte si čtverce alobalu na zabalení hermelínu. Hermelíny potřete marinádou a dejte péct do rozpálené trouby na 200 °C. Pečte 12–15 minut.Doba pečení záleží na tom, jak chcete mít hermelín rozměklý. 10 minut ve vyhřáté troubě znamená měký střed ale pevnou hmotu. Já nechávám hermelín i 20-30 minut. Hermelín sice ztratí původní formu ale skvěle chutná a pohodlně se do něj namáčí zvolená příloha.
Jak okořenit hermelín : Před zabalením do alobalu potřete hermelín olejem. Můžete k němu přidat i směs bylinek (například pepř, papriku, tymián, česnek nebo oregano). Kůrka se díky tomu zvláční a sýr bude mít výraznější chuť. Během grilování sýry otáčejte (obzvlášť pokud máte gril bez víka).
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak si udělat hermelín? Weitere Antworten – Jak si udělat hermelín na pánvi
Hermelín podélně rozřízneme na dva plátky. Každý navlhčíme vodou a obalíme v hladké mouce. Potom namáčíme v rozšlehaném vejci osoleném špetkou soli a nakonec obalujeme ve strouhance. Smažíme po obou stranách dozlatova.Postup přípravy
V troše oleje rozmícháme oblíbené koření, Hermelín směsí potřeme, zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 20 min na 200°C. Hermelín vyndáme z trouby, necháme 5 minut odpočinout a vyjmeme z alobalu. Podáváme s brusinkami, pečivem a nebo hranolky.V misce rozmícháme olej s 2 polévkovými lžícemi grilovacího koření, (lze přidat i více, podle chuti). Ve směsi obalíme Hermelín a ten zabalíme do alobalu tak, aby sklady byly na bocích sýru. Hermelín v alobalu dáme na rozpálený gril a grilujeme 5-10 minut z každé strany.
Jak udělat hermelín v troubě bez alobalu : V hrnku si smícháme olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl, pepř, vodu a důkladně promícháme. Oba dva hermelíny polijeme připravenou směsí a pěkně je v ní obalíme. Na jeden hermelín nasypeme nasekané vlašské ořechy, na druhý hermelín nasypeme nasekanou chilli papričku. Vložíme do trouby a pečeme cca 25 – 30 minut.
Jak dlouho smažit hermelín
Vejce, mléko a mouku prošlehejte na hladké těstíčko. Osolte a opepřete. Každý hermelín protáhněte těstíčkem a pak strouhankou. Smažte ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje 3 minuty z každé strany.
Co se dá udělat s hermelínem : Ke grilovanému hermelínu se perfektně hodí brusinky a spousta omáček – chuť sýru podtrhne třeba švestková, barbecue nebo ostřejší mexická. Určitě neuděláte chybu, ani když vyzkoušíte dipy ke grilovanému masu.
Doba pečení záleží na tom, jak chcete mít hermelín rozměklý. 10 minut ve vyhřáté troubě znamená měký střed ale pevnou hmotu. Já nechávám hermelín i 20-30 minut. Hermelín sice ztratí původní formu ale skvěle chutná a pohodlně se do něj namáčí zvolená příloha.
V malé misce připravíme marinádu z jemně nakrájených bylinek, najemno nakrájených stroužků česneku, červené papriky, soli, pepře a olivového oleje. Hermelín vložíme do dvojvrstvy alobalu a potřeme z obou stran marinádou. Zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby cca na 180-200 °C.
Jaké koření dát na hermelín
Z koření dobře funguje sladká mletá paprika, směs provensálských bylinek, čerstvě namletý černý nebo barevný pepř, nadrcený česnek, z bylinek pak tymián a rozmarýn. Můžete použít čerstvý i sušený. Když chci pálivou verzi, nezapomenu na chilli. Základem každé marinády by měl být kvalitní olej.Náš tip! Extra křupavost krustě dodají namleté piniové oříšky. Ještě lahodnější je zabalit hermelíny do plátků šunky nebo slaniny. Obojí pak stačí přichytit k sýru párátkem.Sýry obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance (trojobal). Obalíme nejlépe 2x, aby sýr nevytékal. Sýr obalujeme a v rozpáleném oleji smažíme z obou stran chladný. Po usmažení můžeme nechat okapat přebytečný olej na ubrousku.
8 pravidel, jak správně smažit
Proč jíst hermelín : Jsou nenahraditelné zejména kvůli vysokému obsahu bílkovin – dokonce vyššímu, než maso. Obsahují také vápník, který je důležitý jak pro prevenci osteoporózy, tak pro pevnost našich kostí a zubů. Sýry dodávají našemu tělu dokonce i fosfor a hořčík.
Jak se dělá Hermelínová pomazánka : Hermelín pokrájíme na malé kousky a dáme do misky. Pokud se nám bude lepit, můžeme nůž namáčet ve vodě. K hermelínu přidáme jemně pokrájenou cibulku, majolku, sůl, pepř a dobře promícháme. Pomazánku, pokud je hodně hustá můžeme zředit (zjemnit) lžící smetany.
Jak udělat Smazak v troubě
Smažený sýr z trouby
Stačí obalit eidam, který je pro tuto úpravu nejlepší, v trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance, kterou můžete nahradit rozdrcenými kukuřičnými lupínky. Lehce pomažete plech, případně ho vyložíte pečicím papírem a dáte zapéct. Hotovo je asi za dvacet minut.
Připravte si čtverce alobalu na zabalení hermelínu. Hermelíny potřete marinádou a dejte péct do rozpálené trouby na 200 °C. Pečte 12–15 minut.Doba pečení záleží na tom, jak chcete mít hermelín rozměklý. 10 minut ve vyhřáté troubě znamená měký střed ale pevnou hmotu. Já nechávám hermelín i 20-30 minut. Hermelín sice ztratí původní formu ale skvěle chutná a pohodlně se do něj namáčí zvolená příloha.
Jak okořenit hermelín : Před zabalením do alobalu potřete hermelín olejem. Můžete k němu přidat i směs bylinek (například pepř, papriku, tymián, česnek nebo oregano). Kůrka se díky tomu zvláční a sýr bude mít výraznější chuť. Během grilování sýry otáčejte (obzvlášť pokud máte gril bez víka).