Antwort Jak se pěstuje kešu? Weitere Antworten – Jak rostou kešu

Strom, na kterém roste kešu ořech, se nazývá ledvinovník západní. Je to tropický stálezelený strom, který dosahuje výšky až 12 metrů. Na něm v období sklizně najdeme žluto-oranžová až červená „kešu jablíčka“, která někomu můžou připomínat svým tvarem spíše papriku.Kešu rostou na stromě zvaném ledvinovník západní, nejčastěji v afrických státech Mozambik, Tanzánie a Nigérie. Na tomto kontinentu se ovšem kešu oříšky téměř nezpracovávají. Většina z nich se vozí ke zpracování do továren v Indii a Vietnamu, odkud pak putují do celého světa.Nažky se nejprve praží a pak loupou, protože slupka obsahuje dráždivé látky. Jenže loupání je velmi pracné a celý proces trvá zhruba 21 dní: sušení na slunci, napařování, vylupování, oškrabávání. Pak probíhá zpracování oříšků pražením a solením. Jen pro představu, jeden strom ročně vyprodukuje zhruba 10–15 kilo oříšků.

Jak se dělá kešu : Kešu mléko je naše nejoblíbenější bezlaktózové mléko z ořechů. Výborně chutná, jako jediné se nemusí cedit a jeho výroba je jednoduchá. Ořechy stačí několik hodin máčet, a pak je rozmixovat s vodou. Hotovo!

Kolik kešu denně sníst

S řadou prospěšných živin mohou pomáhat předcházet nepříznivým zdravotním účinkům a mohou být skvělým zdrojem antioxidantů pro pokožku. Doporučený příjem kešu ořechů je omezen na 15 nebo méně. Pokud chcete zhubnout, je nejlepší omezit příjem na 4 nebo 5 kešu ořechů denně.

Proč jíst kešu : Cukrů obsahují minimální množství, jsou zdrojem vlákniny a obsahují srovnatelné množství bílkovin jako vařené maso. Kešu obsahují značné množství mědi, minerální látky důležité pro tvorbu energie, zdravý vývoj mozku a silný imunitní systém.

Kešu oříšky nejsou žádné ořechy

Plod připomíná hrušku zkříženou s paprikou a říká se mu lidově "kešu jablko". Součástí neobvyklého plodu jsou právě kešu. Kešu oříšky ve skutečnosti žádnými ořechny nejsou, ale jsou to nažky (druh semene), vyrůstající na plodech ledvinovníku západního, což je strom.

Kešu je jedlá nažka ledvinovníku západního, jehož kořeny leží sice v Brazílii, ale v současnosti roste především v zemích západní i východní Afriky, Indonésie a Indie.

Jak vyrobit máslo z kešu

Postup je stejný, jako v případě obyčejného kešu másla. Potřebujete pouze pražené nesolené kešu ořechy, strouhaný kokos a mixér. Ořechy vložte do mixéru a rozmixujte na prášek. Pak přidejte trochu soli, kokos a mixujte, dokud nevznikne hladké máslo.Namočte kešu do vody, stačí 3 hodiny, ale můžete nechat i přes noc. Sceďte kešu, přidejte 80 ml čisté vody, citronovou šťávu a lahůdkové droždí. Osolte pokud chcete. Rozmixujte na jemný krém.Arašídy obsahují opravdu velké množství pro člověka prospěšných látek a v rozumném množství cca 1 hrsti denně si je může dopřávat každý, tedy samozřejmě s výjimkou alergiků.

Pro zdraví jsou však nejlepší ty obyčejné, mandle natural. Ze všech druhů ořechů právě mandle obsahují nejvíce vlákniny, a jsou tak skvělým pomocníkem pro podporu funkce střev. Mimo to však obsahují také pořádnou porci vitamínů, minerálů, stopových prvků a kvalitních bílkovin.

Proč jíst kešu ořechy : Ořechy kešu jsou bohaté na množství živin, které jsou důležité pro oči a ostrý zrak. Jedná se o pestrou kombinaci vitamínů, minerálních látek, bílkovin, zdravých tuků a různých biologicky aktivních látek.

Proč nejíst kešu : Pokud jste zaznamenali alergickou reakci po konzumaci manga nebo pistácií, měli byste si dát pozor i při jezení kešu oříšků. Stejně jako mango nebo pistácie totiž obsahují kyselinu anakardovou, která u některých lidí může vyvolávat alergickou reakci.

Jak si doma vyrobit máslo

Stačí šlehačku šlehat tak dlouho, až zhoustne, zhrudkovatí a srazí se, nebo se vlastně spíš oddělí mléčný tuk od podmáslí. Z hrudek tuku, které zůstanou v nádobě, stačí scedit podmáslí a vytvořit pěkný bochníček másla. Žádná další surovina než smetana ke šlehání není na výrobu másla potřeba.

Upečené ořechy nechte lehce vychladnout a poté je nasypte do mixéru. Mixér spusťte raději na nižší výkon a nechte ořechy mixovat. Postupně se změní v ořechovou mouku a z té se poté začne stávat pasta – máslo.Opražené kešu vložte do mixéru a rozmixujte na prášek. Přidejte kokos, trochu soli a mixujte, dokud nedosáhne požadované konzistence. Pokud nemáte výkonný mixér, můžete přidat trochu kokosového oleje, aby se vám snadněji dosahovala textura másla.

Jak se dělá kešu máslo : Kešu ořechy opražte, vložte do mixéru nebo food procesoru a mixujte, dokud nevznikne krémové máslo. Pokud nemáte speciální mixér na ořechová másla, budete muset stírat máslo ze stěn zpět k nožům, aby se všechny ořechy rozmixovaly rovnoměrně. Během mixování přidejte kokosový olej (volitelné).