Antwort Jak pěstovat hořčici? Weitere Antworten – Kdy se sází hořčice

Optimální doba setí je ve druhé polovině března, kdy už nehrozí silnější ranní mrazíky (pod -3 až -5 °C). Silnější mrazy mohou mladé rostlinky hořčice vážně poškodit.Hořčice kvete od května do července. Hořčice je poměrně nenáročná, daří se jí na úrodných hlinitých půdách s neutrální reakcí v nadmořské výšce do 450 m. Během růstu potřebuje dostatečný přísun vody – špatně snáší sucho. V období dozrávání semen vyžaduje suché a teplé počasí.Původním domovem hořčice seté i černé je jižní Evropa, oblast Středomoří a západní Asie. Už během starověku se však rozšířila do Německa, Francie, Ruska a do dalších zemí, kde se dnes s oblibou pěstuje, nebo roste divoce.

Na čem roste hořčice : Hořčičné semínko se získává z rostliny hořčice, která je příbuzná řepce olejce. Roste v tropických a subtropických oblastech, ale pěstuje se také v Evropě, Asii a Severní Americe. Hořčičné semínko lze použít v kuchyni v různých podobách.

Proč hořčice pálí

Proč hořčice pálí Mohou za to silice, aromatické těkavé látky, jejichž mix a obsah určuje pálivost a pikantnost jednotlivých druhů hořčic. Hořčice má i proto pozitivní vliv na naše zdraví.

Jak vysévat hořčici : Hořčice, královna mezi zelenými hnojivy

Roste přitom i při teplotách až -2 oC. A pokud necháme hořčici před zapravením do půdy vykvést, je vynikající rostlinou medonosnou. Hořčici vyséváme od června do září (150 až 200 g/m2) a do půdy ji zapravujeme za 8 až 12 týdnů.

Květy – čtyřčetné s korunními lístky dlouhými 7 až 14 mm, žluté nebo bílé barvy, často zřetelně fialově žilkované. Květy jsou seřazené ve vrcholových hroznech. Doba kvetení od června do srpna. Plody – pukavé válcovité šešule, 3 až 8 cm dlouhé a 3 až 6 cm široké, se zobanem, který často zabírá polovinu šešule.

Rostlinné druhy vhodné pro zelené hnojení

Roste přitom i při teplotách až -2 oC. A pokud necháme hořčici před zapravením do půdy vykvést, je vynikající rostlinou medonosnou. Hořčici vyséváme od června do září (150 až 200 g/m2) a do půdy ji zapravujeme za 8 až 12 týdnů.

Proč jíst hořčici

Hořčice obsahují glykosid sinirgin a sinalbin, který se štěpí na hořčičnou silici, která má čpavou vůni a ostrou chuť,dále bílkoviny a olej. Mladé lístky všech hořčic se používají jako zdravý salát. Všechny hořčice v mírných dávkách způsobují prokrvení trávicího traktu, a tím lepší trávení a látkovou výměnu.Hořčičná semínka způsobují prokrvení zažívacího traktu, čímž urychlují trávení a látkovou výměnu. Jejich konzumace se doporučuje i při špatné funkci střev, nízké tvorbě žluči. Dále příznivě působí proti vysokému krevnímu tlaku či kornatění cév.Postup klíčení: V misce semínka či zrna přes noc namočte, pak je umístěte na čistou misku tak, aby měla dostatek prostoru. Semínka nevystavujte slunečnímu světlu, raději je umístěte do stínu nebo šera. Dvakrát denně je proplachujte a klíčky sklízejte po 3-8 dnech včetně kořínků.

K tomu přispívá i výdrol hořčice. Protože se sklízí obvykle v druhé polovině srpna, kdy již bývá dost rosy dokáže velmi rychle vyklí- čit. To přispěje k tomu, že i do přípravy půdy pod ozimou pšenici v druhé polovině září naroste 5–10 t zeleného hnojení.

Kdy se seje zelené hnojivo : Abyste stihli zapravit zelenou hmotu do půdy ještě před zimou, je zelené hnojení nejlepší vysít do konce srpna.

Která hořčice je nejlepší : Nejlepší plnotučné hořčice

Jak si doma udělat klíčky

1. Semena namočte do vody přímo ve sklenici na přibližně 8 hodin, aby nabobtnala a probudila se k životu. Poté vodu slijte a postavte na odkapávací "stanici" dnem vzhůru.
2. Proplachujte semínka 2x denně.
3. Většina semen začne klíčit již druhý den a během 5-7 dnů je můžete sklízet.

Výsevek je v průměru mezi 5,5 až 10 kg/ha do malé hloubky mezi 1 až 3 cm při řádcích mezi 15 až 20 cm. Pozemek je vhodné po zasetí lehce uválet. Hořčice vykvétá asi 60 až 70 dnů po zasetí (kolem 10. až 20.Dusík nejvíce vážou rostliny vikvovité, tedy například vikev, jetel, lupina, bob pravý, peluška – patří do skupiny bobovitých. Další skupinou rostlin, které se používají k zelenému hnojení, jsou brukvovité, což je například hořčice, řepka, ředkev.

V čem pěstovat klíčky : Pro použití k nakličování je nejvhodnější zvolit semena v biokvalitě; máte jistotu, že neobsahují umělé chemické látky použité při konvenčním pěstování. Z luštěnin jsou ke klíčení vhodné fazole mungo, červená čočka (pouze celá, loupaná nenaklíčí), zelená čočka, tmavě zelená čočka, cizrna, fazole adzuki.