Antwort Jak pripevnit Fondanovy list na dort? Weitere Antworten – Jak přilepit fondán na dort

Jak pripevnit Fondanovy list na dort?
Fondán rozpracujte rukama a jemně posypte moučkovým cukrem (můžete použít i kukuřičný nebo bramborový škrob). Tím zabráníte, aby se fondán lepil na ruce a pracovní plochu. Pokud je fondán příliš suchý a začíná praskat, přidejte do něj malé množství vody. Fondán vyválejte od středu do stran a fondánem neustále otáčejte.Konzumovat můžete dort okamžitě, fondánový list je hned vláčný. Krémový povrch dortu – u krémových dortů obrázek jen přiložíme. Vyhněte se šlehačkovým krémům, ty by fondánový list rozpustily. Vhodný je sněhový máslový, máslový nebo pudinkovo-máslový krém.Fondánové listy objednávejte maximálně 3-7 dnů předem. Nespoléhejte však na doručení druhý den, selhat může náš obchod, nebo přepravce. Fondánový list vydrží min. 7-30 dnů.

Jak nalepit jedlý papír na fondán : Doporučujeme nanést jemnou vrstvu DecorGelu na rubovou (spodní) stranu vystřiženého obrázku a pomocí čistého a suchého nože ho opatrně rozetřít. Následně přiložte jedlý papír na požadované místo. Poté potřete lícovou (vrchní) stranu obrázku přichyceného na dort (dezert) DecorGelem.

Jak připevnit Fondánový list

K přilepení není třeba kupovat speciální gel, stačí jen voda či alkohol. Pokud máte nejčerstvější fondánový list, drží sám, stačí jej jen uhladit. Lze jej použít na různé povrchy – čokoládu, potahovanou hmotu i krémy. Kvalita a celkový efekt je mnohem lepší, než u jedlého papíru a navíc krásně voní.

Jaký krém dát pod fondán : Podklad pod potahovou hmotu, musí být vždy hodně tuhý, hladký a rovný – optimální je čistě máslový krém. Stačí malá vrstva krému, aby měla potahová hmota k čemu přilnout. Pod ani na potahovou hmotu nesmí přijít – Marmeláda, pudink, mascarpone, tvaroh, ovoce, želatina, šlehačka, …

Podklad pod potahovou hmotu, musí být vždy hodně tuhý, hladký a rovný – optimální je čistě máslový krém. Stačí malá vrstva krému, aby měla potahová hmota k čemu přilnout. Pod ani na potahovou hmotu nesmí přijít – Marmeláda, pudink, mascarpone, tvaroh, ovoce, želatina, šlehačka, …

Potažený a ozdobený dort přeneste na chladnější, suché místo ( chodba, balkón, koupelna, ložnice ). Kvůli případnému vlhku – orosení, není dobré dávat potažený dort do lednice. Potahovací hmota dort uzavře a ten vydrží i 3 dny takto uskladněný. Po rozkrojení dort samozřejmě do lednice již vložte.

Co dát na dort pod jedlý papír

Gel na jedlý papír, je určen k přilepení Jedlého papíru na dort. Jedlý gel zvýrazní barvičky na Jedlém obrázku, přilepí obrázek na dort a hlavně zabrání vlhkosti, aby poškodila Jedlý papír.JAKÝ JE ROZDÍL MEZI FONDÁNOVÝM LISTEM A JEDLÝM PAPÍREM Fondánový list: je sněhově bílý a fotografie či jiný obrázek na něm vyniknou, na rozdíl od jedlého papíru jej lze ohýbat, krásně voní k přilepení se používá voda či jedlé lepidlo, není třeba kupovat speciální gely.Potažený a ozdobený dort přeneste na chladnější, suché místo ( chodba, balkón, koupelna, ložnice ). Kvůli případnému vlhku – orosení, není dobré dávat potažený dort do lednice. Potahovací hmota dort uzavře a ten vydrží i 3 dny takto uskladněný. Po rozkrojení dort samozřejmě do lednice již vložte.

Pudinkový krém

Můžete jím plnit řezy, rolády i všemi milované věnečky. Pokud ho chcete použít spíše na dort, můžete ho zpevnit přidáním másla. Vanilkový pudink dodá nadýchanou texturu a jemnou chuť, máslo udrží strukturu a tvar.

Jaký krém použít na dort : Stálice mezi krémy v českých dortech je máslový krém nastavený pudinkem, případně krém z másla a slazeného kondenzovaného mléka. Na přípravě není nic složitého. Poměr másla a dalších surovin záleží do značné míry na chuti každého z nás.

Kolik je potřeba Fondánu na dort : Pro potáhnutí dortu, nejčastější velikosti o průměru 24-26 cm, je obvykle potřeba okolo 600-750g hmoty, síla vyválené hmoty je přitom cca 3-4 mm. Pro modelaci cukrových dekorací či figurek stačí menší množství 100-250g, záleží samozřejmě na počtu a velikosti figurek.

Jak skladovat figurky z Fondanu

Jak nejlépe uchovávat fondán Fondán skladujte v suchu a chladu. Správné uchovávání je velmi důležité jak pro hmotu samotnou, tak pro hotový dort s fondánem. Ideální je nechat dort až do okamžiku servírování ve sklípku.

Potřete spodní stranu jedlého papíru gelem a umístěte na připravený dort. Obrázek dobře přitiskněte k povrchu dortu a znovu potřete Modecor gelem. Krásně tak zvýrazníte barvy jedlého papíru a dekoraci zafixujete.K přilepení není třeba kupovat speciální gel, stačí jen voda či alkohol. Pokud máte nejčerstvější fondánový list, drží sám, stačí jej jen uhladit. Lze jej použít na různé povrchy – čokoládu, potahovanou hmotu i krémy. Kvalita a celkový efekt je mnohem lepší, než u jedlého papíru a navíc krásně voní.