Antwort Jak pracovat se silikonovou formou na bábovku? Weitere Antworten – Jak pracovat se silikonovou formou

Zásady pečení v silikonové formě

Silikon je nestabilní, hůře drží tvar a formu plnou tekutého těsta byste obtížně dostávali do trouby. Formu tedy umístěte na plech v momentě, kdy do ní budete lít těsto. Upečené pokrmy vyklopte až zchladnuté a krájejte je až po vyjmutí z formy, nožem by se forma mohla poškodit.1., pak vězte, že silikonová forma na bábovku se nevymazává ani nevysypává strouhankou nebo hrubou moukou, kdo chce však mít jistotu, může formu vytřít olejem nebo kouskem másla. 3Nejste si jistí, kdy bábovku po upečení ze silikonové formy vyklopit Bábovka se vyklápí až zchladnutá nebo zcela vychlazená.Silikonové formy k pečení spojují nejmodernější materiály s atraktivním designem a optimální funkčností. koláč nechte ve formě po upečení minimálně 5 minut stát, teprve poté ho vyjměte z formy – toto jde díky pružnosti formy velmi snadno – jednoduše opatrně zatlačte z vnějšku na strany a dno formy.

Jak dlouho péct cukroví v silikonové formě : Silikonovou formu prolijeme vodou, nejlépe pod tekoucím kohoutkem. Ideální je, pokud pár kapek vody zůstane na formě, formu nijak nevysoušíme. Vzniklé těsto natlačíme do silikonové formy na rohlíčky a pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 170C. Tak aby byl každý rohlíček do zlatova upečený.

Kdy vytáhnout bábovku ze silikonové formy

Bábovku nevyklápíme hned po upečení, mohla by se srazit. Necháme ji 5 až 10 minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Pokud i tak nechce vypadnout, položíme na formu utěrku navlhčenou ve studené vodě, radí cukrářka Pavlína Berscizová v knize Velká domácí cukrářka.

Jak se starat o silikonové formy : Nikdy nepoužívejte abrazivní prostředky, jako je písek na nádobí a podobně! Omytou formu nechte okapat a uschnout nebo ji vysušte fénem na vlažný vzduch. Jak čistit silikonové formy od nevytvrzené pryskyřice Vložte formu i s nevytvrzenou pryskyřicí do igelitového sáčku a dejte ji do mrazáku na 2-3 hodiny.

Když nejde upečené těsto vyklopit, formu s beránkem zabalíme na chvíli do utěrky namočené ve studené vodě a teprve potom beránka vyklopíme. Pokud stále nejde beránek vyklopit, můžeme tento postup několikrát opakovat.

Postačuje slabý mýdlový roztok ve teplé až horké vodě, ve kterém formu důkladně omyjte a po té ji ihned vypláchnete čistou vodou. Nikdy nepoužívejte abrazivní prostředky, jako je písek na nádobí a podobně! Omytou formu nechte okapat a uschnout nebo ji vysušte fénem na vlažný vzduch.

Kdy vyndat bábovku ze silikonové formy

Silikon je odolný teplotám od -40 °C do + 230 °C. Nepřilnavý povrch není třeba vymazávat. Bábovka půjde jednoduše vyklopit.Bábovku nevyklápíme hned po upečení, mohla by se srazit. Necháme ji 5 až 10 minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Pokud i tak nechce vypadnout, položíme na formu utěrku navlhčenou ve studené vodě, radí cukrářka Pavlína Berscizová v knize Velká domácí cukrářka.Platinový silikon je odolný teplotám od -60°C do +230°C. – Jak mám čistit formy Formy lze mýt v myčce na nádobí (nedoporučujeme oplachovací prostředek) nebo ručně (vyvarujte se používání agresivních čističů a abrazivních houbiček).

Upečený beránek by měl být pružný. Po dotyku by neměl zůstat výrazný důlek. Poté vyndejte formu z trouby a nechte několik minut vychladnout. Zhruba 3 minuty by měl být ten správný čas, kdy se forma odtáhne a beránek půjde pohodlně vyklopit.

Jak nejlepe vyklopit Beranka z formy : Obecně platí, že beránka nevyklápíme z formy hned po vytažení z trouby, ale chvíli počkáme. Pokud beránek nejde snadno vyklopit, zabalíme nejprve na chvíli formu do utěrky namočené ve studené vodě. S vyklopeným beránkem zacházíme opatrně a necháme ho před zdobením zchladnout.

Co odstraní silikon : Pro odstranění silikonu potřebujete nůž, ostrou špachtli nebo přímo speciální sadu nářadí na odstranění silikonu. Sada na odstranění silikonu nestojí moc, lze ji pořídit za pár desetikorun, ovšem pokud potřebujete odstranit silikon ihned, stačí použít obyčejný nůž či špachtli.

Jak vymazat silikonovou formu

Doporučené je před prvním použitím umytí formy, následné osušení, a poté důkladné vytření formy olejem. Formu už nadále před dalším užitím nemusíte vytírat olejem, pouze v případě silného odmaštění, např. velmi časté mytí v myčce.

Před prvním použitím formu vymažte tukem, při dalších pečeních už není třeba vymazávat. Pokud budete mýt formu v myčce, je potřeba vymazávat před každým pečením. Díky nepřilnavosti silikonu půjde bábovka vždy krásně vyklopit!Bábovku nevyklápíme hned po upečení, mohla by se srazit. Necháme ji 5 až 10 minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Pokud i tak nechce vypadnout, položíme na formu utěrku navlhčenou ve studené vodě, radí cukrářka Pavlína Berscizová v knize Velká domácí cukrářka.

Jak vyčistit formu na bábovku : Horká forma se po vyjmutí z trouby nesmí položit na dlaždice, kámen nebo kov, vhodná je pouze dřevěná podložka nebo chladící mřížka. Keramické formy se nedoporučuje umývat v myčce nádobí. Při mytí by se neměly používat chemické přípravky, forma se snadno vyčistí horkou vodou, při silnějším zašpinění octem nebo solí.