Antwort Jak poznat špatné kaki? Weitere Antworten – Proč je kaki trpké

Jak poznat špatné kaki?
Toto exotické ovoce je chutné jen dobře vyzrálé, má specifickou sladkou chuť (něco mezi broskví a melounem s nádechem vanilky). Málo zralé plody a zejména slupka mají svíravou trpkou chuť způsobenou vysokým obsahem taninů.Plody kaki se češou ještě nezralé, aby přežily dlouhý transport. Je-li plod nezralý, nechutná moc dobře, má svíravou trpkou chuť a křupavou konzistenci. Kaki se konzumuje, když je na omak měkké, proto se musí kupované kaki nechat dozrát na misce nebo v košíku při pokojové teplotě.Zralé kaki: Když je plod zralý, měla by být slupka oranžová a měkká. Dužina by měla být měkká, gelovitá a snadno se oddělit od semínek. V této fázi má kaki sladkou chuť a je připraveno k jídlu. Méně zralé kaki: V této fázi má kaki pevnější dužinu, ačkoli může být stále chutné.

Jak nechat dozrát kaki : Kaki se konzumuje, když je na omak měkká. Proto se musí kupovaná kaki nechat dozrát. Nejlépe na misce nebo v košíku při pokojové teplotě. Dozrání může trvat i dva týdny (záleží na koupeném ovoci, někdy se nechá koupit i téměř zralé).

Jak urychlit zrání kaki

Proces zrání kaki

Aby bylo dosaženo optimální zralosti, měly by se ještě pevné plody skladovat v chladničce, jinak by se vysušily. Skladování společně s jablky by mělo tento proces urychlit.

Jak poznat dobře kaki : Jak poznat zralé kaki

Vždy vybírejte krásně oranžové plody, které jsou na omak měkčí. Nažloutlá místa slupky značí nezralost. V obchodech většinou zakoupíte ne zcela zralé plody, které sice můžete ihned sníst, ale jejich chuť může být trpčí a dužina tvrdší.

Kaki je sladkým plodem Tomelu japonského, stromu, který jak už název napovídá, pochází z Japonska. Tento strom se vyskytuje hlavně v subtropickém pásmu, má rozkladitou korunu a dorůstá do výšky asi 15 m. Z Japonska se tento strom rozšířil přes Čínu až do Evropy a Ameriky.

Plody je vhodné nechat před konzumací zcela změknout (při rozkrojení by měly téměř téci), při pokojové teplotě to může trvat několik dní, ale vyplatí se to – na nedozrálém kaki si prostě člověk tak nepochutná. Trpkost lze odstranit zmražením (buď doma v mražáku nebo nechat prostě plody na stromě co nejdéle).

Jak casto jíst kaki

Účinky kaki na naše tělo

Díky udržování hladiny cukru v krvi budete mít také menší chuť na sladké. Dopřejte si ho minimálně 2krát týdně. Kaki můžete jíst samotné nebo přidat do salátů či jogurtu. Hodí se i do těstovinových salátů či k masu.Kaki se nejčastěji konzumuje čerstvé a bez slupky. Tu můžete buď oloupat, nebo plod rozkrojit napůl a dužinu vydlabat podobně jako u kiwi. U odrůdy kaki persimon je slupka jedlá, ale hůře stravitelná. U citlivějších jedinců může způsobit trávicí potíže, jako je nadýmání a průjem.Tohle ovoce umí posílit imunitu. Dodá i potřebnou energii a povzbudí zpomalený metabolismus. Kaki pěstovali Číňané už před mnoha tisíci lety. Oranžové ovoce, které připomíná chutí také jablko nebo meloun, známe už i u nás.

Díky vláknině a komplexním sacharidům působí blahodárně na naše zažívání, odstraňuje zácpu a dokáže výrazně ulevit i při střevních zánětech. Dále má příznivý účinek při srdečních potížích, zpevňuje kosti i klouby.

Jak uchovat kaki : Doma je necháváme jednoduše dozrát v pokojové teplotě až změknou a vypadají sklovitě, dužnina je pak nejchutnější. Pozor na prudké výkyvy teplot, pro dlouhodobější skladování je optimální teplota 10 -15°C, teplotám pod 8°C se vyvarujte. Před konzumací či zpracováním je vždy třeba plody omýt teplou mýdlovou vodou.

Na co je zdravé kaki : Díky vláknině a komplexním sacharidům působí blahodárně na naše zažívání, odstraňuje zácpu a dokáže výrazně ulevit i při střevních zánětech. Dále má příznivý účinek při srdečních potížích, zpevňuje kosti i klouby.

Jak se správně jí kaki

Jak kaki jíst a jak chutná

Pokud si domů přinesete ovoce, které barevně neodpovídá, můžete ho nechat dozrát. Před konzumací ovoce oloupejte, případně plod rozkrojte napůl a dužinu vydlabejte. Pokud budete jíst i slupku, není jedovatá, ale spíše vám může přivodit bolesti břicha, jelikož je hůře stravitelná.

Kdy sklízet kaki a jak ho jíst Kaki kvete v druhé polovině května a trvá to 2 až 3 týdny. Pokud dojde k poškození mrazem, strom spolehlivě regeneruje, ovšem už bez kvetení. Plody dozrávají koncem září až října.K výživě stačí běžné hnojení s obsahem stopových prvků (Cererit, Kristalon). Škůdci rostlinu v našich podmínkách nenapadají, neboť u nás její domácí škůdci nežijí. Hurmi kaki řez nepotřebuje. Řezem regulujeme pouze vzrůst a uschlé či poškozené větve, čímž udržujeme poměrně bujný strom v potřebné velikosti.