Antwort Jak opéct housku do polévky? Weitere Antworten – Jak upéct housku do polevky

Jak opéct housku do polévky?
Když zbyde pečivo, které už nesníte, nakrájejte ho na kostičky asi 1×1 cm a nechte v pokojové teplotě, nebo i na topení, uschnout. Použít můžete světlé pečivo jako housky, rohlíky a bagety, různé chleby i tmavé, celozrnné nebo bylinkami ochucené pečivo.Jak usmažit krutonky

Na pánev vhodíme nakrájené kostičky pečiva, ztlumíme plamen, a na velmi mírnou teplotu zvolna opékáme a mícháme. Kostičky musí být jen zlatavé. Pomalým smažením zpevní a vydrží v polévce dlouho křupavé. Větší množství krutonků můžeme připravit i na plechu v troubě při teplotě 150 °C.Mezi tím si připravíme krutony, toastový chléb nebo jiné bílé pečivo nakrájíme na kostky a opečeme je na suché pánvi dozlatova. Krutony dáváme do polévky až na talíři.

Jak smažit rohlík do polevky : Housky nebo chleba nakrájíme na kostičky a dáme na rozehřátou pánev. Pohýbováním pánve osmažíme kousky pečiva dozlatova. Pro zlepšení chutě můžeme osmažit kousky pečiva na rozpuštěném másle.

Jak ochutit krutony

Krutony předpečte v troubě vyhřáté na 180 °C (v horkovzdušné 170 °C) asi 4 minuty. Mezitím v kastrolku rozpusťte máslo, přidejte do něj prolisovaný česnek, sůl a pepř. Chcete-li použít koření, přidejte i to. Do česnekových krutonů se hodí například rozmarýn, tymián, petrželka nebo chilli.

Jaké koření do polevky : Nejoblíbenější koření do polévky

  • bobkový list. Bobkový list patří k základním kořením české i světové kuchyně.
  • boršč
  • bylinky do polévky.
  • celer.
  • cibule.
  • citronová tráva.
  • černý pepř
  • česnek.

Příprava

  1. Chléb nakrájejte na pravidelné kostky o hraně asi 1 cm.
  2. Ve větší pánvi rozpusťte máslo a vsypte chléb. Pozvolna opékejte 5 minut dozlatova.
  3. Přidejte rozmělněný česnek a ještě 1 minutu opékejte. Odstavte z ohně a vmíchejte nasekané bylinky.
  4. Podávejte ke krémovým polévkám, česnečce nebo cibulačce.


Pečivo rozložte na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte dozlatova přibližně 10 minut. 5. Hotové krutony nechte vychladnout, a pokud je rovnou nespotřebujete, uchovejte je v suché uzavíratelné dóze. Přidejte jako chutnou ingredienci do dalších pokrmů.

Čím dochutit hrachovou polévku

Jak ochutit hrachovou polévku

K hrachu přidáme oblíbené koření, hodí se k němu majoránka a saturejka, nebo jakékoliv polévkové koření (typu vegeta). Velmi důležitý je česnek, do hrachové polévky s ním nešetříme.Starší housku (rohlík) si na hrubém struhadle nastrouháme (můžeme rozmixovat) na hrubší strouhanku. Na pánvi si rozpustíme máslo s olejem a strouhanku osmažíme dorůžova. Pak strouhanku posypeme vanilkovým a krupicovým cukrem a vše dosmažíme za stálého míchání dozlatova a dokřupava.Příprava

  1. Chléb nakrájejte na pravidelné kostky o hraně asi 1 cm.
  2. Ve větší pánvi rozpusťte máslo a vsypte chléb. Pozvolna opékejte 5 minut dozlatova.
  3. Přidejte rozmělněný česnek a ještě 1 minutu opékejte. Odstavte z ohně a vmíchejte nasekané bylinky.
  4. Podávejte ke krémovým polévkám, česnečce nebo cibulačce.


Rohlíky nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1,5 x 1,5 cm. Dáme je v jedné vrstvě do děrovaného koše a zasuneme do horkovzdušné fritézy. Teplotu nastavíme na 175 °C a časovač na 2,5 minuty. Poté koš z fritézy vytáhneme, krutony prohodíme a koš opět vsuneme dovnitř přístroje.

Čím ochutit polévku : Do vývaru může přijít také rozmačkaný česnek, červená paprika, pepř, nové koření, bobkový list, libeček, zelená petrželka, tymián, řapíkatý celer nebo pórek, záleží na vašich chutích a na co jste jak zvyklí. Zeleninu po scezení zpravidla vyhodíme, maso naopak nakrájíme a přidáme do hotové polévky před servírováním.

Kdy dát česnek do polévky : Jakmile cibule trochu povolí, přidejte na plátky nakrájený česnek (5 stroužků). Zbytek česneku prolisujte a přidejte v poslední minutce vaření, aby si zachoval co nejvíc vitamínů a výrazné chuti.

Jaké koření se dává do hrachové polévky

Polévku solíme až po změknutí hrachu – to je důležité, protože pokud bychom osolili před vařením, hrách by se špatně a dlouho vařil. K hrachu přidáme oblíbené koření, hodí se k němu majoránka a saturejka, nebo jakékoliv polévkové koření (typu vegeta). Velmi důležitý je česnek, do hrachové polévky s ním nešetříme.

Sametové bílé polévky, třeba kulajdu nebo chřestovou polévku, může zahustit vaječný žloutek, který je zároveň zjemní. Do hotové vroucí polévky přidejte žloutek smíchaný s mlékem nebo smetanou. Už dál nevařte, aby se žloutek nesrazil. Pokud chcete zahustit jen smetanou, používejte tu, která má alespoň 30 % tuku.Kruton je kousek smaženého nebo opečeného chleba, obvykle ve tvaru kostek. Obvykle se přidává do polévek nebo salátů (například do salátu Caesar), nebo se podává samotný, jako snack.

Jak připravit brambory v horkovzdušné fritéze : Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na stejné kousky asi 1,5 x 1,5 cm. V míse smíchejte olivový olej, sůl a rozmarýn. Brambory promíchejte s olejovou směsí a umístěte je do horkovzdušné fritézy. Nastavte teplotu na 180°C a čas na 15-20 minut.