Antwort Jak na lisování ovoce? Weitere Antworten – Jak si vyrobit drtič na ovoce

Jak na lisování ovoce?
Nejdříve je třeba si připravit nosnou lavici, na které bude uchycena nádoba na drcení ovoce. Lavici můžete svařit z ocelových jeklů, vyrobit ze staré konstrukce stolu nebo zkompletovat z dřevěných hranolů. Počítejte s dostatkem místa pod lavicí, kam umístíte nádobu na hotovou drť.Pro drcení tvrdšího ovoce jako jsou jablka, hrušky apod. je vhodné použít válce s hroty. Můžeme doporučit drtič na ovoce 2v1, u kterého si můžete měnit válce k drcení hroznů a válce s hroty pro drcení jablek.Jak na moštování

Před moštováním odstraňte ze sklizně všechna jablka se stopami hniloby. Dobře umytá a propláchnutá jablka rozdrťte v drtiči. Z drti pak vytlačte šťávu v lisu přesně v souladu s postupem doporučeným pro typ přístroje, který máte k dispozici.

Jak se dělá jablečný mošt : Jablečný mošt je šťáva vznikající lisováním nebo ohříváním jablečných stroužků. V prvním případě jsou jablka nakrájena na stroužky a rozdrcena nebo rozřezána různými přístroji tak, že na jedné straně vytéká čerstvá šťáva a na druhé vypadávají víceméně suché tuhé zbytky.

Jak vyrobit Česáček na ovoce

Na tyč přišroubujeme část PET láhve, z obou stran použijeme širší podložky a můžeme je mírně ohnout, aby nevyklouzával drát, který přidržují. Tyč je v hrdle natěsno, přesto ji ještě stáhneme šroubovací objímkou. Na přečnívající konec nasadíme propíchnutý míček, aby se jablka nepoškozovala.

Jak rozkrojit jablko aby byla Hvezdicka : Jablko se rozkrojí na tolik kousků, kolik osob je na Štědrý den pospolu a každý jeden dostane a sní. Dělá se to proto, kdyby někdo v příštím roce ve světě zabloudil, aby zase našel cestu zpátky. Jablko se také rozkrojí napolovic a podle toho, jaká je hvězdička jadérek, takové bude i vaše zdraví.

Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!

  1. Křížaly.
  2. Jablečný mošt.
  3. Jablečná přesnídávka (pyré)
  4. Jablečný kompot.
  5. Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.
  6. Jablečný ocet.
  7. Jablečný čaj.
  8. Jablečná nádivka do moučníků


Průměrně budete mít 0,6 – 0,8 litru šťávy z 1 kg ovoce, např. jablek. Tzn. že na 1 litr potřebujete cca 1,5 kg ovoce.

Jak funguje lis na ovoce

Lis je vyroben z bukového dřeva, odkapávací miska z potravinářského nerezového plechu, šroub a spojovací díly z oceli s povrchovou úpravou. Rozdrcené ovoce se dává do textilního sáčku, následně pak otáčením vřetene dojde k vylisování šťávy. Lisovaná šťáva není v přímém styku s kovem. Koš největšího 40 ltr.Mošt vydrží v ledničce zhruba týden. V mrzáku vydrží tak dlouho, jak ho necháte zmrazený. Třetí možností je šťávu sterilizovat. „Základem je prudké zchlazení.Rozdíl mezi moštem a džusem spočívá v tom, že zatímco mošt je přírodní ovocná šťáva, džus je koncentrován odpařováním vody i těkavých aromatických látek, před distribucí je pak opět naředěn a případně aromatizován.

Po štědrovečerní večeři přichází na řadu krájení jablka. Vezme se nůž a jablko se napříč rozkrojí. Pokud uvnitř rozkrojeného jablka naleznete hvězdičku, budete v příštím roce zdraví a šťastní, v opačném případě křížek nebo červ značí nemoc či smrt.

Co znamená hvězdička v jablku : Hvězda je často spojována se štěstím, nadějí a přízeň osudu. Přítomnost hvězdy v rozkrojeném jablku se vykládá jako znamení příznivých událostí a možností v nadcházejícím roce.

Jak zabránit hnědnutí jablek : Stačí asi půl lžičky soli na hrnek vody. Jablka v něm nechte namočené asi 5-10 minut a pak je ledovou vodou důkladně omyjte. Sůl zakonzervuje jejich povrch, na chuti ji ale nepoznáte. Použít můžete také perlivou limonádu, nejlepší je citronová, pomerančová nebo třeba zázvorová.

Co udělat z letních jablek

Letní jablka nejsou vhodná k uskladnění do sklepa. Při delším skladování se rychle otlačí a začnou se kazit. Nejlépe se hodí k přímé konzumaci, k zavařování či pečení. Můžete si z nich připravit dětskou přesnídávku, kompot, udělat mošt či upéct jablkový štrúdl.

Pokud budete mít jablek od 31 kg do 100 kg, cena za 1 kg zpracovaných jablek je 6,90 Kč, nad 100 kg je cena nižší, jen 6,40 Kč.Jak uchovat mošt

Máme několik možností. Menší množství moštu můžeme zmrazit v plastových lahvích, ale větší množství je lepší konzervovat. Syrový mošt můžeme uchovat pomocí chemie (síření, konzervanty) nebo sterilací. Z konzervantů je vhodnější kyselina sorbová (součást běžných limonád a džusů) než benzoová.

Jak vybrat lis na ovoce : Ruční lis na ovoce 12 litrů – určený na menší až středně velké objemy ovoce (několik kilogramů) Ruční lis na ovoce 20 litrů – určený na středně velké objemy ovoce (několik přepravek) Ruční lis na ovoce 30 litrů – určený na větší objemy ovoce, doporučujeme použít drtič ovoce.