Antwort Jaká marmeláda do lineckého? Weitere Antworten – Jaký džem do lineckého cukroví

Jaká marmeláda do lineckého?
Jakou marmeládu zvolit Vánoční marmeládovou klasikou jsou jahody, rybíz, třešně nebo třeba meruňky. Pro použití na linecké cukroví se dokonce vyrábí speciální Linecký džem – směs červeného rybízu, jablka a jahody.Potřete marmeládou, slepte a uschovejte do krabice vyskládané papírovými ubrousky. Linecké v kontaktu s marmeládou postupně změkne. Když ho posypete moučkovým cukrem, tak bude měknout ještě rychleji.Tradiční recept na těsto, ze kterého se peče slepované linecké cukroví, je poměrový. Na 3 díly hladké mouky patří 2 díly másla a 1 díl cukru. Na propojení všech surovin se pak do těsta přidává i vajíčko. Mnoho kuchařek přidává do lineckého také vanilkový lusk.

Čím plnit linecké : Linecké cukroví plníme marmeládou nebo džemem bez kousků ovoce (džem je dobré propasírovat). Také můžeme plnit různými krémy s máslem, nejméně trvanlivé jsou pudinkové a vaječné.

Kdy mazat linecké marmeládou

Zaměřit byste se měli spíše na čas mazání a slepování. Linecké cukroví potřebuje být promazané marmeládou či krémem alespoň 14 dní, aby upečené těsto mělo čas do sebe nasáknout vlhkost z náplně.

Jak uskladnit linecké cukroví : Linecké skladujte v papírové krabici vystlané ubrousky. Před uzavřením víka cukroví také zakryjte ubrouskem. Skladujte v nevytápěné místnosti, nejlépe spíži. Lineckému dopřejte alespoň týden až dva na rozležení.

Suroviny

  1. 200.
  2. 100. g moučkový cukr.
  3. ks žloutky.
  4. citronová kůra z 1 citronu.
  5. ks vanilkový lusk.
  6. 300. g hladká mouka.
  7. rybízová marmeláda.


Základní poučka praví, že křehké linecké těsto rovná se hladká mouka, máslo a moučkový cukr v poměru 3:2:1.

Jak dlouho vydrží linecké cukroví

Většinou je doporučováno použít linecké těsto ve lhůtě 3-4 dní. V ideálních podmínkách může vydržet v ledničce dokonce 7-10 dní.Jak plnit cukroví marmeládou

Použijeme marmeládu bez kousků a zrníček, naředíme ji pár kapkami horké vody a metličkou prošleháme. U cukrářského sáčku ustřihneme špičku a naplníme ho marmeládou. Na plný tvar cukroví naneseme ze sáčku náplň. Marmeládu necháme zaschnout.Z těsta vykrajujeme libovolné tvary a pečeme při 180 °C asi 5 minut. RADA: Jak na linecké cukroví

Kontrolujte stav. Většinou je doporučováno použít linecké těsto ve lhůtě 3-4 dní. V ideálních podmínkách může vydržet v ledničce dokonce 7-10 dní.

Jak dlouho vydrží cukroví s krémem : Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout. Krém z másla a cukru, ochucený kávou, karamelem, vanilkou nebo kakaem, můžeme skladovat v chladu i 14 dnů. Až 3 týdny vydrží krém, ušlehaný ze Salka – slazeného kondenzovaného mléka – a másla.

Které cukroví péct jako první : Kdy jaké druhy cukroví upéct Jako první druh, do kterého je dobré se pustit, jsou samozřejmě perníčky. Ty je dobré udělat měsíc až tři týdny před Vánocemi.

Jaký hák na linecké těsto

Hnětací hák MS-652777

  1. Umožňuje hníst až 500 g mouky (např.: bílý chléb, celozrnný chléb, linecké těsto, drobivé těsto atd.)
  2. Určeno pro kuchyňský robot (viz seznam kompatibilních spotřebičů níže)


Linecké a další křehké cukroví bez náplně, pracny či vanilkové rohlíčky uložte v plechových krabicích vystlaných ubrousky či pečicím papírem. Slepované linecké můžete mít i v papírové krabici vyložené ubrouskem. Papír částečně propustí vlhkost a linecké krásně zvláční.Aby nezakryl zavařeninu, kterou se vždy dva kousky k sobě slepují, cukrujte horní díly lineckého cukroví ještě předtím, než je slepíte.

Jakou mouku na linecké těsto : Pro základní recept na linecké těsto potřebujeme 10 dkg cukru moučka, 20 dkg másla, 30 dkg hladké mouky a 1 žloutek.