Antwort Jak loupat rajče? Weitere Antworten – Proč loupat rajčata

Rajčata se loupu, resp. odstraňuje se z nich slupka, do pokrmů, kde není žádoucí mít kousky slupek, protože slupka nejde jednoduše rozmixovat. Jedná se zejména o rajskou omáčku nebo rajskou polévku. Loupou se také v případě, že je chcete sušit v troubě.Připravená rajčata stačí zalít horkou vodou z konvice nebo je můžeš na několik vteřin (maximálně minutu) ponořit do vroucí vody. Díky tomu se slupka oddělí a půjde snadno oloupat.Semena rajčat se vysévají přibližně v půli března, aby do poloviny května vyrostly v silné sazenice. Z únorových výsevů bývají sazenice zbytečně přerostlé. Pozdější dubnové a květnové výsevy jsou možné, ale zpožďují sklizeň.

Jak urychlit růst rajčat : „Hlavně rajčata a okurky jednoznačně potřebují vydatnou a pravidelnou zálivku a každá plodová zelenina pak odplevelování záhonků, aby plevel nebral vodu a živiny. A pokud jste na podzim záhon nevyhnojili hnojem nebo kompostem, tak je nezbytné i doplňování živin, tedy hnojení.

Jak se loupou rajčata

Asi nejznámějším trikem šéfkuchařů, který vám nezabere víc, než minutku, je nakrojit na špičce slupku do kříže, rajčata pak krátce ponořit do vařící vody a po chvilce je nejlépe děrovanou naběračkou vytáhnout. V horké vodě se naříznutá slupka nadzvedne a vy ji pak už jen jednoduše s pomocí nožíku sloupnete.

Co se snese s rajčaty : Dobrým kumpánem bude rajčatům pažitka, cibule, petrželka, mrkev i afrikány. Výčet je ale mnohem delší a zahrnuje také oblíbenou bazalku, luštěniny, dobromysl čili oregano, pórek, ale i koriandr, hořčici, tymián a šalvěj.

Jsou nenáročná na podmínky (i když letošní vlhko jim úplně nesvědčí), neprahnou po přehnané pozornosti a dokážou odměnit bohatou úrodou. A tu si zajistíte pravidelným zaštipováním výhonků. Rostlina se nebude zbytečně vysilovat energií posílanou do nových větviček a bude ji koncentrovat do plodů.

Pokud chcete dozrávání v krabici urychlit, přidejte k rajčatům jedno nebo dvě zralá jablka. Zralé ovoce totiž uvolňuje do vzduchu etylen, který nastartuje rychlé dozrávání u ostatních plodů. Proto se například nedoporučuje skladovat ve sklepě jablka společně s bramborami, protože tam je takový účinek nežádoucí.

Jak urychlit zrání rajčat

Jak nechat rajčata zčervenat

Rajčata necháme červenat pod střechou, na suchém místě. Chráníme je před vlhkem, hmyzem a před hlodavci. Zrání bude probíhat rychleji, když k nim přidáme např. několik jablek, banán nebo zralá rajčata.Dbejte na to, abyste na zeleninovém záhoně sázeli alespoň 60 cm od sebe a ve skleníku alespoň 50 cm od sebe. Rajčata tak budou mít dostatek prostoru pro růst a sníží se riziko chorob na zeleninovém záhoně. Pokud sázíte rajčata do řádků, dbejte na to, aby byly řádky od sebe vzdáleny 1 m.Balkonová rajčata – nejmenší keříčkové druhy, kompaktní, určené do truhlíků a menších nádob, vystačí s hloubkou substrátu 15–20 cm. Dorůstají do výšky 25–30 cm. Převislá rajčata – nižší keříčkové druhy, určené do závěsných nádob, opět si vystačí s hloubkou substrátu 15–20 cm. V převisu mohou mít až 30 cm výhony.

Rostliny se vedou na jeden hlavní výhon zaštipováním všech postranních výhonů, které raší v úžlabí listů (mezi listem a stonkem). Zálistky je třeba odstranit zavčas, tedy v délce maximálně 10 – 15 cm.

Co nemají rádi rajčata : Rajčatům pro změnu vyloženě vadí červené zelí a nesmíme je pěstovat nejen vedle něj, ale ani po něm. Špatně též snáší tykve, brambory a hrách. Naopak růst a chuť rajčat nám vylepší bazalka (bazalku mají jinak rády i okurky a tykve).

Jaké druhy zeleniny nesmíte nikdy sázet vedle sebe : Co nepěstovat vedle sebe – konkrétní příklady

• červená řepa, salát X špenát.
• zelí X jahody.
• kapusta kadavá X růžičková kapusta.
• okurky X rajčata, zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice.
• fazole X fenykl.
• šalotka X hrách, fazole.

Která rajčata se Zaštipují

Vyštipují se jen tyčková rajčata.

Keříčková ani divoká ne, u těch je košatění naopak žádoucí.

Pro komplexní ošetření rajčat doporučujeme soupravu ZDRAVÉ rajče plus. Obsahuje fungicid Ortiva a přírodní kontaktní přípravek z bylin Rajčata koncentrát. Ortiva je vhodná pro první ošetření (červen) a během července, srpna aplikujte postřikem druhý přípravek Rajčata koncentrát.Jak urychlit zrání rajčat

Pokud se bojíte, že rajčata do prvních chladných večerů nedozrají, můžete sklidit zelené plody a dopěstovat je uměle. Trhejte je v celých vijanech nebo alespoň se stopkou. Poté je vložte do krabice společně s jedním zralým jablkem. To uvolňuje etylén, který napomáhá dozrávání plodů.

Proč ne dozrávají rajčata : Jako nejčastější se projevuje nedostatek vápníku v plodech, kdy především rajčata pěstovaná v nádobách naplněných nevhodným substrátem nedozrávají a spodní část proti stopce sesychá. Další poruchou je nedozrávání plodů kolem stopky, kdy i polovina zůstane zelená a tvrdá.