Antwort Jak konzervovat feferonky? Weitere Antworten – Jak uchovat čerstvé feferonky

Papričky můžete buď semlít na koření a uskladnit v malých ampulích, anebo uchovat celé sušené lusky ve skleněných tmavých sklenicích, které seženete v lékárně či laboratorních potřebách. Koření uskladněné v suchu a temnu si pak dlouho udrží své jedinečné vlastnosti.Povařené a okapané feferonky rozdělte spolu s cibulí do čistých zavařovacích sklenic, zalijte nálevem a uzavřete víčkem, které bude dobře držet. Sklenice s feferonkami vložte do zavařovacího hrnce, zalijte vodou tak, aby byly ponořené a vařte mírným varem po dobu 20 minut.Stačí jim na to teplo. Urychlit dozrávání utržených plodů se dá tím, že k nim přidáš jablka, nebo banány. Jablka a banány uvolňují samovolně ethylen (ethen), který dozrávání urychluje.

Jak se starat o feferonky : Feferonky a chilli papričky potřebují dostatek světla – čím více, tím lípe. Čím více slunce, tím chutnějsí plody. Rostliny se snažíme umísťovat na místo, kde svítí slunce pokud možno co nejvíce a co nejdéle. Chilli papričky můžete pěstovat po celý rok doma, nebo od jara do podzimu venku.

Jak naložit kulaté feferonky

#feferonky #zavařování #chilli Lák: – 450 ml vody – 150 ml octa – 50 g cukru – 15 g soli Do sklenice: – měsíček cibule – česnek na plátky – 1 kulička nového koření – 4 kuličky černého pepře – 1/2 lžičky hořčičných semínek Láku si můžeš uvařit víc a uchovat jej v lednici. Pak ho použiješ, až ti dozrají další feferonky.

Jak Susit feferonky v sušičce : Ty umístíme do sušičky na ovoce a pozvolna sušíme při teplotě 35°C, dbáme na to, aby se spodní plata průběžně, po několika hodinách měnila za ty vrchní. Je to z toho důvodu, že dole je teplota vzduchu nejteplejší a slupky zde schnou daleko rychleji. Průměrná doba sušení jsou dva dny.

Postup přípravy

Sklenice naplníme feferonkami, zalijeme zchladlým lákem, přidáme lžičku oleje a zavíčkujeme. Sterilujeme při 80 °C po dobu 20-25 minut.

Pokud nemáte velký hrnec nebo nechcete investovat do hrnce zavařovacího, lze sklenice sterilovat i v troubě. Ať už se jedná o elektrickou, plynovou nebo horkovzdušnou troubu, měla by být vždy předehřátá na 200 až 220° Celsia.

Proč jíst feferonky

Chilli papričky, zejména ve formě prášku, jsou bohaté na antioxidanty a další sloučeniny, které mohou zklidnit další zažívací problémy, jako jsou podrážděný žaludek, střevní plyn, průjem a křeče. Stimulují žaludeční šťávy a působí proti kyselosti ve vašem trávicím traktu.Ideální doba pro přesazení Chilli sazenic ven je kolem 20. května. V tento datum už se nemusíme bát ranních mrazů. Své sazenice chraňte i před sluníčkem.V počátečních fázích pěstování, kdy papričky nejsou ještě tak odolné, je vhodné je zalévat každé 2 až 3 dny, nebo kdykoliv je půda napohled suchá. Jakmile teploty narůstají v průběhu léta a půda se začíná vysušovat rychleji, můžete papričky zalévat klidně každý den.

Dokud rostlina roste, používejte hnojivo pro růst s dusíkem, například Krystalon Start. Jakmile uštípnete první květ, použijte hnojivo s obsahem fosforu, např. Krystalon Plod a Květ.

Jak konzervovat chilli papričky : Zcela nejjednodušší způsob uchování chilli papriček po kratší dobu je jejich uskladnění v lednici. Ideální uložit papričky do šuplíku určeného pro skladování zeleniny. Běžně se uvádí, že papričky v lednici vydrží v dobré kondici zhruba týden, ale vlastní zkušenost říká, že vydrží mnohem déle.

Jak sušit feferonky v troubě : Troubu předehřejte na 80 °C, případně 40 °C u horkovzdušné trouby, a papričky rozložte řeznou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Sušíme šest až osm hodin, v průběhu můžete papričky jednou nebo dvakrát obrátit. Sušení na slunci: Dalším způsobem, jak sušit papričky, je na slunci.

Jak naložit feferonky do oleje

Sklenice naplníme feferonkami, zalijeme zchladlým lákem, přidáme lžičku oleje a zavíčkujeme. Sterilujeme při 80 °C po dobu 20-25 minut.

Na dno většího hrnce dáme asi 3–5 cm vody a složenou utěrku. Uzavřené sklenice pokládáme do hrnce na vlhkou utěrku a hrnec uzavřeme pokličkou. Sterilaci provádíme za mírného varu přibližně 20 minut. Po vyjmutí z hrnce sklenice narovnáme vedle sebe na utěrku a přikryjeme je ručníkem.Je možné sterilizovat roušky UV zářením. Ideální jsou na to UV lampy, případně tzv. horská sluníčka nebo domácí solária s UV zářením. Mělo by stačit osvítit roušku případně respirátor po dobu 3 minut z každé strany.

Jak dlouho sterilizovat v troubě : Zavařování v troubě

To ovšem může být složitější, pokud nemáte teploměr do trouby. Doba sterilování je stejná jako u klasického zavařování, tedy 5 až 13 minut podle velikosti sklenic.