Antwort Jak jíst batáty? Weitere Antworten – Jak konzumovat batáty

Batáty se konzumují jak syrové, tak i vařené, pečené, dušené nebo například kandované v cukru. Jejich slupka je jedlá a výživná, proto se nemusí odstraňovat škrabkou. Sladké brambory poskytují tělu velké množství sacharidů, a to bez tuků, jsou tak vhodné pro sportovce a vegetariány jako zdroj zdravé energie.Jak batáty tepelně upravit

Batáty lze vařit jako přílohu. V tom případě jim odstraníme slupku, nakrájíme je na kousky a vložíme do hrnce. Poté je osolíme a zalijeme vodou – lze použít horkou vodu z rychlovarné konvice. Vaření nakrájených batátů trvá přiližně dvacet až třicet minut.Vaření batátů je obdobné jako vaření brambor, batáty se oloupou, vloží do horké vody a vaří se se solí do měkka. Oblíbené je batátové pyré, které můžeme připravit půl na půl s bramborami, ale zajímavě chutnají batáty jenom vařené či rozšťouchané s máslem a smetanou. Batátové pyré lze použít i jako nádivku masa.

Jak pripravit batáty jako prilohu : Využití batátů v kuchyni

Jako přílohu vám postačí omyté batáty nakrájet na silnější čtvrtky, okořenit dle chuti, ochutit olivovým olejem a po 15 minutách z trouby vytáhnete vynikající pečené „hranolky“. Tímto způsobem získáte i zdravější variantu chipsů, pokud oloupané batáty nakrájíte na tenké plátky.

Co je zdravější batáty nebo brambory

Co se týče mikroživin, batáty jednoznačně válcují brambory v obsahu vitaminu A, který pomáhá udržet zdravé oči. Obsahují také více vitaminu C. Naopak brambory batáty převyšují v obsahu draslíku, který je důležitým prvkem pro správnou funkci svalů, srdce a nervů.

Na co jsou dobré batáty : Batáty patří mezi nejstarší a velice zdravé potraviny. Proč je dobré zařadit je do jídelníčku Sladké brambory jsou skvělým zdrojem vlákniny a vitamínů C, D, A a B včetně kyseliny listové, selenu, draslíku, hořčíku a železa. Jejich vysoký obsah vlákniny zlepšuje naše trávení a pomáhá pročišťovat střeva.

Do nepřilnavé pánve dám rozpustit přiměřené množství másla Ghí a přidám plátky batátů. Osolím, posypu na hrubo drceným kmínem a postupně opékám. Občas plátky naberu a otočím. Batáty jsou měkké rychleji, než se může zdát.

Sladké brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit v lehce osolené vodě do měkka. Po uvaření scedíme a přendáme do mixéru. Osolíme, přidáme máslo, ohřátou smetanu, převařenou pomerančovou šťávu a rozmixujeme. Pokud se brambory špatně mixují, přidejte pomerančový džus a smetanu.

Jak na křupavé batáty

Plátky brambor vyndejte z vody a pečlivě je osušte papírovými utěrkami. Poté je z obou stran potřete olivovým olejem a rozložte na plechy v jedné vrstvě. Chipsy posypejte kořením podle chuti. Pečte 30–35 minut, v polovině pečení plátky obraťte.Batáty jsou výživnější (mají 400 % doporučené denní dávky vitamínu A, více vitamínu C i vlákniny) na rozdíl od brambor. Batáty připomínají brambory vzhledem a chutí, proto se jim říká sladké brambory. Batáty mají vyšší energetickou hodnotu, ale mnohem lépe zasytí než brambory (obsahují složité sacharidy).Rozpalte ho na středním plameni na cca 170°C. Opatrně do něj dejte nakrájenou bramboru a smažte. Občas to promíchejte, otočte. Cca po 8 minutách by měly být kousky zvenku pěkně zlaté a uvnitř měkké.

Batáty a dýni vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme vařit do změknutí (cca 25 minut). Po uvaření dáme batáty a dýni do mixéru, přilijeme mléko a rozmixujeme do hladka.

Co k Batátové kaši : Batátová kaše je skvělou alternativou té bramborové a stejně tak rychle ji i připravíte. Sladké brambory jsou po uvaření jemné, a proto jsme do receptu nemuseli přidávat mléko. Stačí jen máslo, olivový olej a dochutit balzamikem. Kaši z batátů podávejte k pečeným masům nebo smaženým pokrmům.

Jak ochutit batáty : Ve větší míse je pokapejte olejem a okořeňte, jak je libo. Mojí oblíbenou variantou je sůl, pepř, drcený kmín, oregano nebo červená paprika. Další variantou pak kari a rozinky nebo med, hořčice a sezam. Nic nezkazíte jakýmikoliv nasekanými bylinkami.

Jak vyuzit batáty

Jaké pochutiny si můžete z batátu připravit Můžete vyzkoušet známé hranolky, které díky sladké chuti batátů získají novou chuť. Můžete si sladké brambory upéct, využít je jako klasickou přílohu k masu, ugrilovat, vařit v páře, nastrouhat syrové do salátů nebo si na nich pochutnat v koláči.