Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.U domácích výčepů stačí propláchnout vedení vodou po každém použití a jednou ročně si je nechat odborně sanitovat. Kromě sanitačního přístroje vám k sanitaci jednoduchého, domácího chlazení skvěle poslouží také sanitační barel a veškeré příslušenství, které najdete v naší nabídce.Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.
Jak Sanitovat výčep : Otevřete páku výčepního kohoutu a čekejte dokud sanitační roztok nevytlačí zbytky nápoje. Roztok nechte cca 20 minut působit. Po 20 minutách odražte naražeč, vložte do hadice za naražeč sanitační kuličku a „prožeňte" ji vedením. Nezapomeňte z výčepního kohoutu rozdělat kompenzátor pro snazší vyndání sanitační kuličky.
Jak rozebrat výčepní kohout
Údržba výčepního kohoutu
Odšroubujte šroub z přední strany kohoutu. Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části.
Proč neteče pivo : špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení špatně ošetřené umyté pivní sklo. pivní sklo umyté v teplé vodě
Než použijete klíč, vypusťte tlak ze sudu pomocí naražeče. Jakmile je tlak pryč, můžete použít klíč plochý KEG. Otočte hlavu Flach proti směru hodinových ručiček tak, aby jste nakonec vytáhli jehlu. Nemusíte mít vždy štěstí otevřít KEG. Pění pivo:
nedostatečný tlak. uvolněná trubka fittingu v kegu. špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení
Proč mi pění pivo
Častým problémem, který způsobuje nepřiměřené pěnění piva je velmi rozdílná teplota piva v KEG sudu a teplota chlazení. Pokud chcete dosáhnout co nejlepších výsledků, je vždy vhodné pivo v KEG nechat maximálně vychladit. Stačí k tomu třeba obyčejný sklep, kde je nižší teplota než v okolí.Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.Příliš vysoký tlak způsobuje, že pivo z pípy vystříkne, vypění a ztratí „říz“, musíte ho točit na vícekrát. Naopak příliš nízký tlak poznáte, když pivo pění už při průchodu pípou. Obecně platí, že dle druhu piva se vhodný tlak pohybuje mezi 1,8 a 2,8 bar, většinou je optimální tlak okolo 2,3 bar. Keg sud je válcová nádoba z nerezové oceli. Horní i dolní dno je klenuté a sud je dole i nahoře opatřen lemem s prolisy umožňujícím stohování sudů. Moderní sudy jsou často opláštěné izolačním materiálem. To zaručuje delší zachování vychlazeného obsahu, ale vyžaduje i delší dobu k vychlazení.
Jak otevřít sud : Než použijete klíč, vypusťte tlak ze sudu pomocí naražeče. Jakmile je tlak pryč, můžete použít klíč plochý KEG. Otočte hlavu Flach proti směru hodinových ručiček tak, aby jste nakonec vytáhli jehlu. Nemusíte mít vždy štěstí otevřít KEG.
Proč pivo moc pění : Pokud pivo pokračuje v kvašení v láhvi, pak vzniká oxid uhličitý přirozeně a pěna se vytvoří při otevření a nebo nalití piva. Pokud je pivo pasterizováno nebo filtrováno, musí být nasyceno oxidem uhličitým pomocí stlačeného plynu při stáčení do obalů.
Proč pít nealko pivo
Nealko pivo je skvělý antioxidant
Když se jeho vlastnosti – bohaté na polyfenoly, cukry, sodík a draslík – nemaskují pod rouškou alkoholu, je spojováno s protizánětlivým účinkem, coby antioxidant, jako slušný zdroj hydratace po výkonu a urychlovač metabolické regenerace. Sklo musí mít stejnou teplotu jako pivo, kolem 7 °C. Bublinky v pěně. Pěna by měla být hustá a krémová. Když se rozpadá a jsou v ní velké bubliny, pivo je špatně načepované.Přílišná pěnivost piva při čepování může být ovlivněna několika faktory. Jednou z nich je vysoká teplota piva na čepu nebo též špatně nastavený tlak výčepního zařízení. Další příčinou může být příliš velký průtok piva výčepním kohoutem.
Kolik piv vypije průměrné Čech : Spotřeba piva v ČR se opět zvýšila – na obyvatele se v průměru vypije 282 půllitrů ročně Tuzemské pivovary loni vyrobily rekordních 21,3 milionu hektolitrů piva, výstav tak meziročně vzrostl o 4,7 procenta.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak čistit výčep? Weitere Antworten – Jak vycistit Vycep doma
Sanitace výčepního zařízení
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.U domácích výčepů stačí propláchnout vedení vodou po každém použití a jednou ročně si je nechat odborně sanitovat. Kromě sanitačního přístroje vám k sanitaci jednoduchého, domácího chlazení skvěle poslouží také sanitační barel a veškeré příslušenství, které najdete v naší nabídce.Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.
Jak Sanitovat výčep : Otevřete páku výčepního kohoutu a čekejte dokud sanitační roztok nevytlačí zbytky nápoje. Roztok nechte cca 20 minut působit. Po 20 minutách odražte naražeč, vložte do hadice za naražeč sanitační kuličku a „prožeňte" ji vedením. Nezapomeňte z výčepního kohoutu rozdělat kompenzátor pro snazší vyndání sanitační kuličky.
Jak rozebrat výčepní kohout
Údržba výčepního kohoutu
Odšroubujte šroub z přední strany kohoutu. Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části.
Proč neteče pivo : špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení špatně ošetřené umyté pivní sklo. pivní sklo umyté v teplé vodě
Než použijete klíč, vypusťte tlak ze sudu pomocí naražeče. Jakmile je tlak pryč, můžete použít klíč plochý KEG. Otočte hlavu Flach proti směru hodinových ručiček tak, aby jste nakonec vytáhli jehlu. Nemusíte mít vždy štěstí otevřít KEG.
Pění pivo:
nedostatečný tlak. uvolněná trubka fittingu v kegu. špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení
Proč mi pění pivo
Častým problémem, který způsobuje nepřiměřené pěnění piva je velmi rozdílná teplota piva v KEG sudu a teplota chlazení. Pokud chcete dosáhnout co nejlepších výsledků, je vždy vhodné pivo v KEG nechat maximálně vychladit. Stačí k tomu třeba obyčejný sklep, kde je nižší teplota než v okolí.Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.Příliš vysoký tlak způsobuje, že pivo z pípy vystříkne, vypění a ztratí „říz“, musíte ho točit na vícekrát. Naopak příliš nízký tlak poznáte, když pivo pění už při průchodu pípou. Obecně platí, že dle druhu piva se vhodný tlak pohybuje mezi 1,8 a 2,8 bar, většinou je optimální tlak okolo 2,3 bar.
Keg sud je válcová nádoba z nerezové oceli. Horní i dolní dno je klenuté a sud je dole i nahoře opatřen lemem s prolisy umožňujícím stohování sudů. Moderní sudy jsou často opláštěné izolačním materiálem. To zaručuje delší zachování vychlazeného obsahu, ale vyžaduje i delší dobu k vychlazení.
Jak otevřít sud : Než použijete klíč, vypusťte tlak ze sudu pomocí naražeče. Jakmile je tlak pryč, můžete použít klíč plochý KEG. Otočte hlavu Flach proti směru hodinových ručiček tak, aby jste nakonec vytáhli jehlu. Nemusíte mít vždy štěstí otevřít KEG.
Proč pivo moc pění : Pokud pivo pokračuje v kvašení v láhvi, pak vzniká oxid uhličitý přirozeně a pěna se vytvoří při otevření a nebo nalití piva. Pokud je pivo pasterizováno nebo filtrováno, musí být nasyceno oxidem uhličitým pomocí stlačeného plynu při stáčení do obalů.
Proč pít nealko pivo
Nealko pivo je skvělý antioxidant
Když se jeho vlastnosti – bohaté na polyfenoly, cukry, sodík a draslík – nemaskují pod rouškou alkoholu, je spojováno s protizánětlivým účinkem, coby antioxidant, jako slušný zdroj hydratace po výkonu a urychlovač metabolické regenerace.
Sklo musí mít stejnou teplotu jako pivo, kolem 7 °C. Bublinky v pěně. Pěna by měla být hustá a krémová. Když se rozpadá a jsou v ní velké bubliny, pivo je špatně načepované.Přílišná pěnivost piva při čepování může být ovlivněna několika faktory. Jednou z nich je vysoká teplota piva na čepu nebo též špatně nastavený tlak výčepního zařízení. Další příčinou může být příliš velký průtok piva výčepním kohoutem.
Kolik piv vypije průměrné Čech : Spotřeba piva v ČR se opět zvýšila – na obyvatele se v průměru vypije 282 půllitrů ročně Tuzemské pivovary loni vyrobily rekordních 21,3 milionu hektolitrů piva, výstav tak meziročně vzrostl o 4,7 procenta.