Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.Je to část výčepního zařízení určená k regulaci pěny a průtoku piva. Výčepní kohouty se vyrábí v různých tvarových a materiálových provedeních. Například pro stáčení vína jsou spíše vhodné plastové výčepní kohouty, jelikož je víno agresivní a ve styku s kovem rychle koroduje.Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak funguje pípa na pivo : Pro vytlačení nápoje ze zásobní nádoby do pípy se vhání tlakový vzduch do zásobníku a stlačováním vaku vytlačuje nápoj. Tlakový vzduch stlačuje vak zvenčí a nemísí se s nápojem. Potrubí, které propojuje zásobní nádobu a výčepní kohouty, prochází chladicím zařízením. Tam se nápoj dochlazuje na vhodnou teplotu.
Jak funguje výčep
Výčepní zařízení funguje jako výčep spolu s chlazením, který narazíte na soudek svého oblíbeného piva, zmáčknete páčku a můžete vychutnávat. Výčep se totiž postará o načepování lahodného zlatavého nápoje. Chlazení přitom udržuje optimální teplotu. Vám tedy už nezbývá než si připít se svou partou na zdraví.
Jak se stát výčepním : Každý výčepák má průkazku, a pokud se chce stát certifikovaným mistrem výčepním, musí splnit deset úkolů. Patří mezi ně beer tour, škola čepování s Lukášem, návštěva pivovaru nebo třeba účast na závozu piva v časných ranních hodinách. Jakmile si tyhle úkoly odškrtnete na průkazce, přijde závěrečný test.
Údržba výčepního kohoutu
Odšroubujte šroub z přední strany kohoutu. Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části. proplach vodou minimálně po každém použití, chemická sanitace při denním použití minimálně 1x za 14 dnů při příležitostném použití výčepního zařízení přímo úměrně k tomu. Doporučujeme minimálně 4x za sezónu při pravidelném proplachu vodou.
Proč neteče pivo
špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení špatně ošetřené umyté pivní sklo. pivní sklo umyté v teplé voděPodle výzkumů mají konzumenti piva nižší krevní tlak než ti, kteří pijí jiné druhy alkoholu. Vitamín B, v pivě bohatě obsažený, také redukuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a působí preventivně proti krevním sraženinám. Střídmou a pravidelnou konzumací snížíte riziko mrtvice nebo srdečního záchvatu.A jak je tomu v případě absence elektřiny Po vychlazení pivního sudu na požadovanou teplotu a díky extrémní PUR izolaci, udrží korpus BUMBEY po několik hodin výčepní teplotu, přestože již je chlazení dopojeno od elektřiny. Takže stačí sud 3-4 hodiny progresivně chladit, pak ho naložit do auta a hurá na akci. Jak správně čepovat
upustíme pěnu.
přiložíme půllitr a pod úhlem 45° začneme čepovat pěnu.
ponoříme kohout pod pěnu a otevřeme kohout naplno.
se zvyšujícím se množstvím načepovaného piva postupně sklo narovnáváme.
po zavření kohoutu nenecháváme zbytečně dokapat zbytky pěny.
Jak vyčistit výčepní kohout : Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.
Jak Sanitovat Vycep : Sanitační kyvetu naplníme ca 35 – 55° C teplou vodou (eventuálně i studenou) a uzavřeme ji. 2. Narazíme narážecí hlavu na čisticí umělohmotnou kyvetu a vypustíme otevřením výčepního kohoutu zbytky piva a promyjeme pivní vedení vodou. Po té hlavu odrazíme a tento postup opakujeme dle počtu čištěných vedení.
Co zpusobuje nadmerne pití piva
Onemocnění jater – cirhóza, rakovina, zánět. Onemocnění srdce – infarkt myokardu, vysoký krevní tlak, kardiomyopatie (onemocnění srdečního svalu), arytmie. Poruchy spánku, chronická únava, epileptické záchvaty, oslabení imunity. Poškození mozku, neschopnost učit se a zapamatovávat si nové informace. Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.Dalším důvodem, proč se po pivu tloustne, je fakt, že pivo samo o sobě je poměrně kalorický nápoj – odtud také jeho přezdívka „tekutý chléb". Jedna sklenice piva v průměru obsahuje přibližně 150 kalorií, takže pokud si jich dáte dostatek, můžete po nich samotných ztloustnout více než po tučném obědě ve fastfoodu.
Jak vychladit basu piv : Mám dva osvědčené způsoby. Buď si předem namrazit PET lahve s vodu, které se pak vloží celé mezi chlazené nápoje, nebo se rozbijí na kousky ledu. Pokud potřebuji chladící účinek zvýšit, stačí mezi drť nasypat sůl. Celé zmrzlé PET vydrží i dva dny v teplém počasí.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak funguje výčepní zařízení? Weitere Antworten – Jak seřídit výčepní zařízení
Nastavení průtoku
Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.Je to část výčepního zařízení určená k regulaci pěny a průtoku piva. Výčepní kohouty se vyrábí v různých tvarových a materiálových provedeních. Například pro stáčení vína jsou spíše vhodné plastové výčepní kohouty, jelikož je víno agresivní a ve styku s kovem rychle koroduje.Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak funguje pípa na pivo : Pro vytlačení nápoje ze zásobní nádoby do pípy se vhání tlakový vzduch do zásobníku a stlačováním vaku vytlačuje nápoj. Tlakový vzduch stlačuje vak zvenčí a nemísí se s nápojem. Potrubí, které propojuje zásobní nádobu a výčepní kohouty, prochází chladicím zařízením. Tam se nápoj dochlazuje na vhodnou teplotu.
Jak funguje výčep
Výčepní zařízení funguje jako výčep spolu s chlazením, který narazíte na soudek svého oblíbeného piva, zmáčknete páčku a můžete vychutnávat. Výčep se totiž postará o načepování lahodného zlatavého nápoje. Chlazení přitom udržuje optimální teplotu. Vám tedy už nezbývá než si připít se svou partou na zdraví.
Jak se stát výčepním : Každý výčepák má průkazku, a pokud se chce stát certifikovaným mistrem výčepním, musí splnit deset úkolů. Patří mezi ně beer tour, škola čepování s Lukášem, návštěva pivovaru nebo třeba účast na závozu piva v časných ranních hodinách. Jakmile si tyhle úkoly odškrtnete na průkazce, přijde závěrečný test.
Údržba výčepního kohoutu
Odšroubujte šroub z přední strany kohoutu. Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části.
proplach vodou minimálně po každém použití, chemická sanitace při denním použití minimálně 1x za 14 dnů při příležitostném použití výčepního zařízení přímo úměrně k tomu. Doporučujeme minimálně 4x za sezónu při pravidelném proplachu vodou.
Proč neteče pivo
špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení špatně ošetřené umyté pivní sklo. pivní sklo umyté v teplé voděPodle výzkumů mají konzumenti piva nižší krevní tlak než ti, kteří pijí jiné druhy alkoholu. Vitamín B, v pivě bohatě obsažený, také redukuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a působí preventivně proti krevním sraženinám. Střídmou a pravidelnou konzumací snížíte riziko mrtvice nebo srdečního záchvatu.A jak je tomu v případě absence elektřiny Po vychlazení pivního sudu na požadovanou teplotu a díky extrémní PUR izolaci, udrží korpus BUMBEY po několik hodin výčepní teplotu, přestože již je chlazení dopojeno od elektřiny. Takže stačí sud 3-4 hodiny progresivně chladit, pak ho naložit do auta a hurá na akci.
Jak správně čepovat
Jak vyčistit výčepní kohout : Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.
Jak Sanitovat Vycep : Sanitační kyvetu naplníme ca 35 – 55° C teplou vodou (eventuálně i studenou) a uzavřeme ji. 2. Narazíme narážecí hlavu na čisticí umělohmotnou kyvetu a vypustíme otevřením výčepního kohoutu zbytky piva a promyjeme pivní vedení vodou. Po té hlavu odrazíme a tento postup opakujeme dle počtu čištěných vedení.
Co zpusobuje nadmerne pití piva
Onemocnění jater – cirhóza, rakovina, zánět. Onemocnění srdce – infarkt myokardu, vysoký krevní tlak, kardiomyopatie (onemocnění srdečního svalu), arytmie. Poruchy spánku, chronická únava, epileptické záchvaty, oslabení imunity. Poškození mozku, neschopnost učit se a zapamatovávat si nové informace.
Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.Dalším důvodem, proč se po pivu tloustne, je fakt, že pivo samo o sobě je poměrně kalorický nápoj – odtud také jeho přezdívka „tekutý chléb". Jedna sklenice piva v průměru obsahuje přibližně 150 kalorií, takže pokud si jich dáte dostatek, můžete po nich samotných ztloustnout více než po tučném obědě ve fastfoodu.
Jak vychladit basu piv : Mám dva osvědčené způsoby. Buď si předem namrazit PET lahve s vodu, které se pak vloží celé mezi chlazené nápoje, nebo se rozbijí na kousky ledu. Pokud potřebuji chladící účinek zvýšit, stačí mezi drť nasypat sůl. Celé zmrzlé PET vydrží i dva dny v teplém počasí.