Antwort Jak dochutit batáty? Weitere Antworten – Jak ochutit batáty

Jak dochutit batáty?
Ve větší míse je pokapejte olejem a okořeňte, jak je libo. Mojí oblíbenou variantou je sůl, pepř, drcený kmín, oregano nebo červená paprika. Další variantou pak kari a rozinky nebo med, hořčice a sezam. Nic nezkazíte jakýmikoliv nasekanými bylinkami.Batáty vaříme obdobně dlouho a stejným způsobem, jako když vaříme brambory – zda jsou uvařené nebo upečené zjistíme pomocí ostrého nožíku. Jakmile změknou, jsou vhodné k jídlu. Obvyklá délka vaření je 20–30 minut.Batáty očistěte kartáčem (neloupejte!) a odstraňte z nich nožem všechny nedokonalosti a nečistoty. Ostrým nožem batáty rozpulte a nakrájejte na proužky. V míse je následně smíchejte s uzenou paprikou, chilli, olivovým olejem, solí a špetkou pepře.

Jak se loupou batáty : Stačí, když proříznete slupku. Nyní stačí batát uchopit do obou rukou a pomocí palců slupku postupně „svléknout“. Opět si dávejte pozor na možné popálení, protože pod slupkou bude batát stále ještě dost horký.

Jak pripravit batáty jako prilohu

Využití batátů v kuchyni

Jako přílohu vám postačí omyté batáty nakrájet na silnější čtvrtky, okořenit dle chuti, ochutit olivovým olejem a po 15 minutách z trouby vytáhnete vynikající pečené „hranolky“. Tímto způsobem získáte i zdravější variantu chipsů, pokud oloupané batáty nakrájíte na tenké plátky.

Jak nejlépe upravit batáty : Batáty připravíte tak, že je nejdříve omyjte ve vodě a slupku neodstraňujte, získáte tak více betakarotenu. Krájejte na kolečka, plátky, pečte, mixujte do sladkých pokrmů či kaší. Batáty uplatníte v mnoha receptech, v nichž budete chtít nahradit běžné brambory. Nejezte je příliš horké kvůli vyššímu glykemickému indexu.

Brambory v parním hrnci

Používat můžete klasické brambory i sladké batáty se slupkou nebo bez ní. Příprava vám zabere zhruba 25 minut podle velikosti jednotlivých kusů. Vyzkoušejte v parním hrnci připravit třeba jen obyčejné brambory!

Pokud máte rádi hranolky výraznější, přidejte i trochu koření, není to ale nutné. Hodí se sušený česnek, mletá sladká paprika, někomu chutnají s trochou drceného kmínu.

Jak udělat z batátů hranolky

POSTUP

  1. 1Batáty omyjte a nakrájejte na hranolky. V míse promíchejte s olivovým olejem.
  2. 2Hranolky pečte na 200°C dozlatova (cca 15-20 minut). Poté je otočte a pečte stejnou dobu i z druhé strany.
  3. 3Servírujte jako přílohu nebo jen tak s vybraným dipem. Skvěle chutnají například s česnekovým dipem ze zakysané smetany.

Batáty nakrájené na kousky nebo hranolky se v troubě pečou zhruba 20 až 30 minut při teplotě 220°C. Pokud je pečete vcelku, tak počítejte s časem 45 až 60 minut v závislosti na jejich velikosti. Že jsou batáty upečené poznáte podle toho, že budou měkké.Do nepřilnavé pánve dám rozpustit přiměřené množství másla Ghí a přidám plátky batátů. Osolím, posypu na hrubo drceným kmínem a postupně opékám. Občas plátky naberu a otočím. Batáty jsou měkké rychleji, než se může zdát.

Batáty připravíte tak, že je nejdříve omyjte ve vodě a slupku neodstraňujte, získáte tak více betakarotenu. Krájejte na kolečka, plátky, pečte, mixujte do sladkých pokrmů či kaší. Batáty uplatníte v mnoha receptech, v nichž budete chtít nahradit běžné brambory. Nejezte je příliš horké kvůli vyššímu glykemickému indexu.

Jak správně upéct batáty : Jak upéct batáty

  1. Batáty velmi dobře omyjeme a pokud jsou hodně silné, rozkrojíme je.
  2. Zabalíme je do alobalu. Můžeme pro ně udělat jednu společnou „kapsu“.
  3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 35 minut, po uplynutí doby zkontrolujeme. Necháme dopéct do měkka.

Co se dá udělat z batátů : Batáty se podobně jako klasické brambory hodí do jakékoliv polévky. Do zeleninové, kroupové, s tempehem, čočkové, hrstkové . Z batátů jsou také výborné krémové polévky, třeba dýňovo-batátová, fazolo-batátová, mrkvovo-batátová, zeleninovo-batátová (se “smetanou”) nebo řepovo-batátová.

Jak vařit na Pařáčku

Do většího hrnce nalijte tolik vody, aby její hladina dosahovala těsně pod dno pařáčku. Do pařáčku vložte potraviny, které chce uvařit, přiklopte jej policí a zapněte vařič. Během varu kontrolujte vodu v hrnci, aby se všechna neodpařila.

sůl (max. 60%), paprika sladká, česnek granulovaný, pepř černý mletý, petržel nať.Pokrájíme je na hranolky o velikosti cca 0,5×0,5 cm a namočíme je na 15 minut do studené vody, aby se zbavily škrobu. Poté je vyndáme na utěrku, kterou zabalíme a hranolky vysušíme. Do horkovzdušné fritézy dáme 1 lžičku oleje (nemusíme žádný, pokud nechceme) a dáme péct na 200 °C na 25 minut.

Jak udělat křupavé batáty v troubě : Příprava

  1. Předehřejte si troubu na 200°C.
  2. Neoloupané batáty si očistěte a podélně nakrájejte na 10 až 12 hranolků.
  3. Batáty zalijte olejem, posypte mořskou solí a kořením.
  4. Na plech si položte papír na pečení.
  5. Na něj pak pokládejte batátové hranolky.
  6. Pečte 12-15 minut, dokud nejsou hranolky křupavé.