Antwort Jak dlouho vařit slepici? Weitere Antworten – Jak dlouho se dělá slepice

Jak dlouho vařit slepici?
Jak probíhá inkubace vajec pod kvočnou Inkubace slepičích vajec je celkem 21 dní.Vaříme, tlakujeme v tlakovém hrnci na pomalém plameni cca 30 – 35 minut (pokud vaříme polévku bez tlakového hrnce v nádobě, pak vývar vaříme cca 2 hodiny).Přivedeme k varu a vaříme těsně pod bodem varu 6-8 hodin. Vaříme-li celou slepici, přibližně po dvou hodinách varu vyjmeme slepici a jsou -li prsa měkká, dáme je stranou (poté je použijeme do hotové polévky) a dále vaříme zbytek slepice uvedenou dobu. Hotový vývar scedíme a dochutíme solí.

Jak uvařit starou slepici : Slepici rozděláme na polovinu (u velké postačí jen půlka), omyjeme, vložíme do papiňáku a zalijeme 1 litrem studené vody, přidáme bobkový list, celé koření a pepř, oloupanou celou cibuli, stroužky česneku a osolíme. Uvedeme do varu a vaříme cca 1,5 hod (dle stáří slepice).

Jak dlouho musí být zavřené slepice

Nemusí být v kurníku uzavřeny tři dny, jak se traduje, ale den je v pořádku. V odchovnách nejsou hřady, tedy se nepodivujte, že kuřice zpočátku mohou spát na podestýlce, a to i několik dní.

Na co je dobrý slepici vývar : Tuto poctivou a silnou polévku vařily naše babičky při rýmě a nachlazení, ale také pro maminky v šestinedělí na posílení. Polévka dokáže také skvěle zahřát, když prochladneme. Hospodyně doporučovaly vařit polévku ze starší slepice – vývar prý pak měl větší sílu.

Zeleninu oloupeme, pokrájíme a s kořením přidáme ke slepici. Zlehka osolíme a uvaříme doměkka. Jakmile se vývar začne vařit, ztlumíme žár na mírný stupeň a necháme vývar probublávat. Podle velikosti a stáří slepice to trvá zhruba 1–2 hodiny.

Nikdy jim nedávejte citrusy a rebarboru a nevhodná jsou také zelená rajčata a cibule. Určitě byste neměli slepicím dávat určité potraviny, například smažená a jiná mastná jídla a také nic kořeněného. Pozor také na tvrdé slupky, třeba dýni ani některé melouny slepice neproklovne, pokud nejsou nakrájené na malé kousky.

V kterou denní dobu snáší slepice

U jednotlivých druhů drůbeže se odlišuje, stejně tak i u jednotlivých plemen a jejich typovému zařazení. Určitou roli hrají série a intenzita sášky. Slepice nejvíce vajec snese kolem 9. hodiny ranní, denní doba snášky se u nich vyměřuje od 5 do 15 hodin.Krmivo je sice důležité, nicméně voda k přežití je důležitější. Bez jídla slepice vydrží i několik dní, bez vody ovšem většina z nich zemře do 3 dnů. A nezachrání je ani voda z kaluží. Vždy je totiž nutné, aby voda, kterou mají k dispozici byla pitná, čistá a co nejčerstvější.Polévku vaříme na mírném plameni, vývar „táhneme“ těsně pod bodem varu po dobu tří hodin. Do polévky se tak dostanou živiny, minerály i kolagen, tedy vše, co je pro naše tělo prospěšné. Po třech hodinách varu zkusíme vidlicí, je-li slepice měkká. Polévku scedíme.

Vývar vařte alespoň 1 hodinu na středním plameni, pokud chcete slabší vývar, nebo až 2,5 hodiny, pokud chcete vývar silnější. Pokud budete vařit delší dobu, můžete v průběhu přidat ještě trochu vody. Vývar přeceďte přes jemné síto a zeleninu i maso zpracujte do jiného pokrmu – třeba vše smíchejte s celozrnnou rýží.

Jak dlouho nechat zavřené slepice : Nemusí být v kurníku uzavřeny tři dny, jak se traduje, ale den je v pořádku. V odchovnách nejsou hřady, tedy se nepodivujte, že kuřice zpočátku mohou spát na podestýlce, a to i několik dní.

Co mohou jíst slepice : Slepice se krmí speciální krmnou směsí, která se skládá z pšenice, menšího množství kukuřičeného šrotu, rostlinných bílkovin (ale pozor, například syrové luštěniny jsou pro slepice jedovaté). Ve stravě nesmí chybět ani rostlinná složka, jako je například tráva nebo seno a nějaký druh oleje vhodného pro slepice.

Proč nedávat slepicím pečivo

Slepici to totiž zasytí, ale tzv. prázdně. Má plné vole, ale nutričně strádá. Mnohá plemena jsou náchylná na zatučnění, které je při zkrmování namáčeného pečiva velmi častým nešvarem.

Pokud se slepice navzájem ozobávají, nebo si vyzobávají peříčka, příčinou může být i nedostatek nějaké složky v potravě. Mohou jim chybět bílkoviny (základní stavební kámen peří a vajec). Ty můžete dodat třeba vařeným nesoleným masem, vařenými vejci, moučnými červy atp.Slepice nesmí dostávat nic plesnivého, alkohol, kávu, čokoládu, nevařené nebo zelené brambory, avokádo, rebarboru, slupky citrusů, cibuli, pórek, lilek, nezralé rajče. Na plíseň dávejte pozor i při skladování krmiva, kupujte přiměřené množství slepičího krmení a skladujte ho v suchu a chladu.

Jak dlouho snášejí slepice : Čistokrevná drůbež

V průměru však tyto nosnice snášejí 3 – 4 roky. Samozřejmě existují výjimky. Můžete mít slepici, která Vám bude dávat vejce ještě v šestém, sedmém roce jejího věku. Vše záleží na péči a prostředí, ve kterém nosnice žijí.