Antwort Jak dlouho skladovat vařenou rýži? Weitere Antworten – Jak dlouho vydrží vařená rýže

Vařená rýže

Je dobré je vložit do lednice do dvou hodin od uvaření a ve vzduchotěsném balení vydrží při teplotě +4-5 °C čerstvá nejméně 5 dní. Pokud uvaříš příliš mnoho rýže, trvá to déle, než rýže v pokojové teplotě vychladne.Rýže může někdy obsahovat bakterie Bacillus cereus, které při vhodných podmínkách mohou i po uvaření začít růst a produkovat toxiny, které pak způsobí otravu. Otrava se projevuje zhruba půl hodiny až 16 hodin po zkonzumování daného jídla nevolností, zvracením a průjmem.Z těchto důvodů je velmi důležité zbylou rýži, kterou chcete později zužitkovat, okamžitě zchladit pod tekoucí vodou, nechat okapat v cedníku a uložit do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Tuto rýži je pak třeba spotřebovat do pokrmů, které projdou tepelnou úpravou při min. 80 °C.

Jak zmrazit vařenou rýži : Rýže je skvělá potravina, kterou můžete zmrazit a použít později. Jednoduše uvařte rýži, nechte ji vychladnout a následně ji uložte do mrazáku. Zmražená rýže vydrží až šest měsíců.

Proč se nesmí ohřívat rýže

Uvařenou rýži doporučujeme zkonzumovat hned teplou. Vychladnutím při pokojové teplotě se v rýži rozmnoží bakterie zvané bacillus cereus, které mohou způsobit otravu a při opětovném ohřátí se mění v odolné toxické buňky.

Jak ohřát vařenou rýži : Rýže vařená nebo dušená

Rýži vložte do nádoby, igelitového sáčku. Přidejte 1-2 velké lžíce vody (na 1 porci) a dejte do mikrovlnky. Pozor, neuzavírat neprodyšně, je zde riziko, že vzniklá pára se bude chtít dostat ven a sáček praskne. A ohřívaní na střední výkon cca 3-5 minut.

Ze zbytků rýže si můžete připravit i sladkou tečku, a to především, pokud vám zbude rýžová kaše. Určitě můžete uvařit rýžový nákyp s ovocem do velkého hrnce, ale zbytková verze poslouží jako příjemný dezert. Můžete použít třeba kompotované ovoce.

Proplachování odstraňuje nadbytečný škrob a povrchový prach, což pomáhá rýži oddělit a zabránit jí ve slepení. To znamená, že vaše rýže bude mít lepší texturu a nebude příliš lepkavá.

Jak vařit rýži v rýžovaru

Příprava rýže v rýžovaru

Vám stačí pouze umístit do něj propláchnutou rýži a zalít ji vodou, opět v poměru 1 : 1,5 – 2. Pak už jen rýžovar zapnete a nemusíte se vůbec o nic starat. Hrnec se totiž v pravou chvíli sám vypne a ještě k tomu dokáže rýži udržovat chutnou a sypkou i dalších několik hodin.Chuť můžete doladit cibulí, slaninou nebo kari

Pokud byste rýži chtěli ještě trochu chuťově „vytunit“, můžete k ní před začátkem vaření přidat malou oloupanou cibuli, do které zapícháte pár hřebíčků. Cibuli po uvaření vyhoďte, svůj účel splnila přidáním chuti.Rýži dáme vařit do rýžovaru společně s vodou a řasou Kombu. Hrnec nastavíme na dobu vaření 20 minut, poté necháme 10 minut odpočívat.

Chutné recepty ze zbytků rýže, které vás zaručeně dostanou

1. Rýžové placky se sýrem. Pokud vám zůstalo víc rýže, tak ji určitě nevyhazujte, ale připravte si skvělé rýžové placky.
2. Rýžový nákyp. Vychytávka našich babiček má stále ještě mnoho fanoušků.
3. Koložvárské zelí

Jak dlouho vařit rýži ve varných sáčcích : Vložte ho do osolené vroucí vody (1 sáček/1 l vody). Sáček s rýží vařte pod pokličkou na mírném plameni 14 – 17 minut, dokud rýže nezměkne. Sáček vytáhněte z vody a přebytečnou vodu nechte odkapat například v sítku. Po odkapání sáček opatrně roztrhněte, ať se neopaříte a můžete rýži servírovat.

Co udělat s rozvařené rýže : Rozvařená rýže

Pokud se vám povedlo převařit rýže a teď je z ní spíše kaše, nezoufejte. Prolijte ji v cedníku ledovou vodou a pokuste se ji oddělit jednotlivě prsty. Vhodnější volbou je z ní udělat smaženou rýži. Přidejte k ní na pánvi vejce, nějakou zeleninu a sojovou omáčku.