Antwort Co udělat z vařeného zelí? Weitere Antworten – Co se zbytkem vařeného zelí

Zelí se hodí prakticky do každé polévky, včetně ranní miso polévky. Jednou ho nakrájejte na čtverečky, jindy na širší proužky nebo jemné “sirčičky”, anebo ho v polévce rozmixujte, získáte krásně sladkou krémovou polévku, ve které zelí nikdo nepozná.

Zapečené vrstvené zelí s mletým masem. Více než hodinu.
Zelňáky se škvarky. Do hodiny.
Zelí s kokosem a nudlemi. Do 30 minut.
Pomalu pečená vepřová krkovice na zelí Více než hodinu.
Pikantní zelný salát. Do hodiny.
Zelná polévka s houbami a kroupami. Více než hodinu.
Nudle se zelím a slaninou. Do hodiny.
Zelné palačinky. Do hodiny.

Zelí scedíme, necháme zchladnout a mezitím si kysanou smetanu smícháme s cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Do vychladlého zelí vmícháme jemně krájenou cibuli a ochucenou kysanou smetanu. Necháme proležet v lednici a můžeme podávat jako přílohu k sekané nebo jakémukoliv masu nebo jen s tmavým pečivem.

Jak pripravit Zavarene zelí : Postup přípravy receptu

Zelí zbavíme nálevu (neproplachujeme), velmi malou část necháme. Vložíme do hrnce, zasypeme kmínem a dusíme do měkka. Mezitím si uděláme zásmažku – na pánev dáme sádlo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, smažíme dozlatova, nakonec odstavíme a zaprášíme lžící hladké mouky.

Jak se dělá zelný salát

Základem je nakrájené zelí, které zakápnu dobrým olejem, osolím a pocukruji. Opepřím a přidám trochu octa. A dál mačkám a mačkám, až ze zelí teče šťáva a chutě se propojí. Zelí je pak křehké, šťavnaté a velmi chutné.

Jak se dělají zelné placky : Zelí nakrájíme na drobno, přimícháme vejce, na proužky nakrájený salám, sekanou nať, sůl, kmín a tolik mouky, aby vzniklo těsto husté jako na bramborové placky. Na rozpáleném oleji smažíme menší placky. Podáváme s čajem.

Dušené zelí: Bílé i červené zelí je výborné dušené, jako příloha k pečenému masu, náplň do bramboráků či jako vegetariánská verze masových jídel. Dušené zelí je lehce stravitelné, a když do něj přidáte karamelizovanou cibulku a nastrouháte jablko, máte hotovou delikatesu.

Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé

Druh	V tmavé a chladné spíži	V ledničce
Mrkev, petržel	1 týden	2 – 3 týdny
Celer	10 dní	2 – 3 týdny
Kapusta, zelí	2 týdny	2 – 3 týdny
Houby		2 – 5 dní

Jak dlouho varit Zavarene zelí

Odkapanou krouhanku pak smícháme s kmínem, napěchujeme do sklenic (naplníme cca 1,5-2 cm pod okraj) a zalijeme svařeným nálevem. Sklenice zavíčkujeme a zavaříme ve vodní lázni 50 minut při 90 °C.Toto zelí pro naše zdraví není nejvhodnější. Sterilované zelí má stejný postup výroby jako kysané zelí, nakonec se ale tepelně upraví (steriluje) a tím se znehodnocuje většina prospěšných látek včetně vitamínu C a probiotik. Tímto zelí do těla nedostaneme to, proč si ho kupujeme.Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, rajčata na osminky, okurku na kostičky papriku na tenké proužky a mrkev nahrubo nastrouháme. Všechnu zeleninu dáme do mísy a opatrně smícháme. Zalijeme zálivkou z oleje, octa a cukru nebo přidáme tatarskou omáčku. Salát opatrně promícháme a dáme vychladit.

Zelí, cibuli a celer (nezapomeňte před krájením oškrábat vrchní tužší vlákna) nakrájíme na drobné kostičky, mrkev na tenké nudličky. Majonézu smícháme se solí, pepřem, cukrem, vinným octem a citronovou šťávou a do dresinku vmícháme zeleninu. Necháme v lednici proležet.

Jak dlouho vydrží Zelnaky : Skladujte v suchu a při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 7 dnů.

Jak dlouho vydrzi Zelnaky : Pro delší skladování se obzvláště hodí chladný a tmavý sklep. V chladničce lze zelí skladovat v zásuvce na zeleninu až tři týdny. Řezné plochy na hlávce překryjte potravinářskou fólií, zelí tak v chladničce vydrží několik dní.

Čím se zahušťuje červené zelí

Bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku a promícháme. Touto směsí zahustíme zelí a ještě chvíli dusíme. Nakonec přidáme ocet, cukr a sůl podle chuti.

Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a osmahněte v kastrůlku na 2 lžících sádla. Přidejte sklenici nakládaného zelí, ½ lžíce kmínu, lžičku soli a 15 minut duste na mírném stupni ohřevu. Přidejte lžíci cukru a vařte dalších 5 minut. Podávejte jako přílohu třeba k pečené svatomartinské huse.35 Kč