Originální řecké listové těsto zvané FILO od tradičního výrobce z ostrova Evia je skvělé pro výrobu domácí baklavy nebo slaných plněných koláčů – pit, například tyropity plněné sýrem feta. Před použitím nechte rozmrznout při pokojené teplotě přibližně 5 hodin.Výborně se hodí jak k teplým, tak ke studeným pokrmům. Podávají se s vhodnou pikantní dip-omáčkou. Těsto může být také stočenou s nádivkou do jedné velké rolky (závinu) nebo naskládáno v pekáčku na sebe a tak upečeno. Před pečením je každý plát pomazán máslem nebo olejem.Připravte si náplň a jednotlivé plátky filo těsta při pokládání lehce potírejte olejem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 185°C po dobu 40 minut do zlatova.
Co je to Filo : Filo jsou tenké pláty těsta, které se používají k výrobě mnoha oblíbených řeckých jídel, jako je baklava a spanakopita. Plátky těsta Filo se obvykle potírají rozpuštěným máslem nebo olejem a poté se vrství. Během pečení se vrstvy stanou křupavé a odlupují se, což dává vašim pokrmům dokonalou křupavou texturu!
Jak upéct Baklavu
4PEČEME: Baklavu pečeme na 180°C cca 10 minut. Poté teplotu snížíme na 150°C a pečeme cca dalších 40 minut dokud není povrch krásně zlatavý. 5CUKROVO MEDOVÝ SIRUP: Během pečení baklavy si připravíme sirup. Do malého hrnce dáme připravený třtinový cukr, med a vodu.
Co z Listoveho těsta k veceri : Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".
Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná". Lepivé těsto
Váleček vložte na 10 minut do mrazáku. Poradíte si i tak, že na vál natáhnete fólii nebo použijete silikonovou podložku.
Jak dlouho hníst těsto na chleba
V kotlíku robotu těsto pomalu vypracujeme hákem (trvá to 10 minut). Pokud těsto vypracováváme vařečkou, musíme ho nejen míchat, ale zároveň i přizvedávat. Zpracováváme, dokud se nespojí veškeré suroviny. Ruční hnětení těsta vařečkou trvá minimálně 15–20 minut.Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".Kataifi je mrazené těsto ve formě tkaniček, které je tradičně používáno v řecké kuchyni. Neobsahuje žádný tuk a je chuťově neutrální. Kataifi se používá pro sladké nebo slané pokrmy. V Itálii se tímto těstem také zdobí cukrovinky nebo se z něj vytvářejí malá hnízda na plnění. Baklavu nakrájíme na kostičky nebo kosočtverce, vložíme do trouby předehřáté na 170 – 180°C a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Jak dlouho vydrží baklava : Trvanlivost: 28 dnů bez změn teploty (lednička-pokojová teplota-lednička = zapařila by se!) Vyrobeno v ČR dle originální Turecké receptury.
Čím naplnit závin z listového těsta : Nejlepší náplně do závinu
Náplň dělá štrúdl štrúdlem. Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.
Co dát do šneků z listového těsta
Nejznámější klasikou je kombinace sýru a kečupu, přidat můžete i uzeninu (salám, šunku nebo slaninu). Pizza šneky mají náplň tvořenou z rajčatového protlaku nebo kečupu, sýru, salámu a koření na pizzu. Chuť zpestříte paprikou nakrájenou na kostičky, stejně tak cibulí nebo kukuřicí. Ponoříme ruce do mouky nebo do bramborového škrobu (nejčastěji lepí bramborové těsto). Potřeme ruce nebo vařečku olejem a pilně mícháme – jen správně vypracované těsto se postupně přestane lepit. Při práci s vařečkou nebo robotem poprášíme stěny nádoby moukou nebo je potřeme mastným ubrouskem.Překynuté těsto poznáte tak, že přestává růst nahoru a začne se propadat. Vytvarované kousky těsta nechte ještě znovu kynout na plechu, v ošatce nebo formě, než zvětší svůj objem. Než je dáte do předehřáté trouby, můžete je potřít vejcem, aby se po upečení hezky leskly.
Proč se dává do těsta na chleba ocet : Přidání malého množství octa do těsta může pomoci urychlit proces kynutí. Octová kyselina aktivuje kvasinky a umožňuje rychlejší kynutí těsta. Pokud tedy chcete vyzkoušet tento trik, stačí přidat do těsta malé množství octa nebo citronové šťávy.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co udělat z filo těsta? Weitere Antworten – Co z filo těsta
Originální řecké listové těsto zvané FILO od tradičního výrobce z ostrova Evia je skvělé pro výrobu domácí baklavy nebo slaných plněných koláčů – pit, například tyropity plněné sýrem feta. Před použitím nechte rozmrznout při pokojené teplotě přibližně 5 hodin.Výborně se hodí jak k teplým, tak ke studeným pokrmům. Podávají se s vhodnou pikantní dip-omáčkou. Těsto může být také stočenou s nádivkou do jedné velké rolky (závinu) nebo naskládáno v pekáčku na sebe a tak upečeno. Před pečením je každý plát pomazán máslem nebo olejem.Připravte si náplň a jednotlivé plátky filo těsta při pokládání lehce potírejte olejem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 185°C po dobu 40 minut do zlatova.
Co je to Filo : Filo jsou tenké pláty těsta, které se používají k výrobě mnoha oblíbených řeckých jídel, jako je baklava a spanakopita. Plátky těsta Filo se obvykle potírají rozpuštěným máslem nebo olejem a poté se vrství. Během pečení se vrstvy stanou křupavé a odlupují se, což dává vašim pokrmům dokonalou křupavou texturu!
Jak upéct Baklavu
4PEČEME: Baklavu pečeme na 180°C cca 10 minut. Poté teplotu snížíme na 150°C a pečeme cca dalších 40 minut dokud není povrch krásně zlatavý. 5CUKROVO MEDOVÝ SIRUP: Během pečení baklavy si připravíme sirup. Do malého hrnce dáme připravený třtinový cukr, med a vodu.
Co z Listoveho těsta k veceri : Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".
Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".
Lepivé těsto
Váleček vložte na 10 minut do mrazáku. Poradíte si i tak, že na vál natáhnete fólii nebo použijete silikonovou podložku.
Jak dlouho hníst těsto na chleba
V kotlíku robotu těsto pomalu vypracujeme hákem (trvá to 10 minut). Pokud těsto vypracováváme vařečkou, musíme ho nejen míchat, ale zároveň i přizvedávat. Zpracováváme, dokud se nespojí veškeré suroviny. Ruční hnětení těsta vařečkou trvá minimálně 15–20 minut.Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".Kataifi je mrazené těsto ve formě tkaniček, které je tradičně používáno v řecké kuchyni. Neobsahuje žádný tuk a je chuťově neutrální. Kataifi se používá pro sladké nebo slané pokrmy. V Itálii se tímto těstem také zdobí cukrovinky nebo se z něj vytvářejí malá hnízda na plnění.
Baklavu nakrájíme na kostičky nebo kosočtverce, vložíme do trouby předehřáté na 170 – 180°C a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Jak dlouho vydrží baklava : Trvanlivost: 28 dnů bez změn teploty (lednička-pokojová teplota-lednička = zapařila by se!) Vyrobeno v ČR dle originální Turecké receptury.
Čím naplnit závin z listového těsta : Nejlepší náplně do závinu
Náplň dělá štrúdl štrúdlem. Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.
Co dát do šneků z listového těsta
Nejznámější klasikou je kombinace sýru a kečupu, přidat můžete i uzeninu (salám, šunku nebo slaninu). Pizza šneky mají náplň tvořenou z rajčatového protlaku nebo kečupu, sýru, salámu a koření na pizzu. Chuť zpestříte paprikou nakrájenou na kostičky, stejně tak cibulí nebo kukuřicí.
Ponoříme ruce do mouky nebo do bramborového škrobu (nejčastěji lepí bramborové těsto). Potřeme ruce nebo vařečku olejem a pilně mícháme – jen správně vypracované těsto se postupně přestane lepit. Při práci s vařečkou nebo robotem poprášíme stěny nádoby moukou nebo je potřeme mastným ubrouskem.Překynuté těsto poznáte tak, že přestává růst nahoru a začne se propadat. Vytvarované kousky těsta nechte ještě znovu kynout na plechu, v ošatce nebo formě, než zvětší svůj objem. Než je dáte do předehřáté trouby, můžete je potřít vejcem, aby se po upečení hezky leskly.
Proč se dává do těsta na chleba ocet : Přidání malého množství octa do těsta může pomoci urychlit proces kynutí. Octová kyselina aktivuje kvasinky a umožňuje rychlejší kynutí těsta. Pokud tedy chcete vyzkoušet tento trik, stačí přidat do těsta malé množství octa nebo citronové šťávy.