Antwort Co to je tendr Jack? Weitere Antworten – Jak použít jackfruit

Můžete si jej tak natrhat a směle si pak po marinovaní s kořením, sójovou omáčkou a olejem připravit pikatní směs do tortil nebo burgerů. Také se hodí na různé stir-fry jídla s rýžovými nudlemi. Větší kousky pak můžete využít do curry omáček s kokosovým mlékem nebo na “čínu”.Recept a Tipy: Smíchejte kousky jackfruitu s kořením. Rostlinný nebo kokosový olej rozehřejte na pánvi, přidejte jackfruitt a smažte, krátce promíchejte. Přidejte sůl a pepř. Po marinování můžete jackfruit upravit například na grilu, dusit, zapékat nebo použít do burgerů.Kup si: Jackfruit měkký 570 g

	Jackfruit měkký 570 g Do nákupního košíku	Bio sušený jackfruit 500 g Do nákupního košíku
Cena	181,25 Kč*	387,50 Kč*
Kód produktu	JACK_011	JACK_001
Obsah	0,35 kg	0,5 kg
Základní cena	517,86 Kč* / 1 kg	775,00 Kč* / 1 kg

Co obsahuje jackfruit : Ovoce obsahuje vysoký podíl uhlovodíků, a kromě řady vitamínů i významné množství vápníku a fosforu. Obsahuje mj. 24,5 % sacharidů, 1,3 % bílkovin a 0,3 % vlákniny a tuku. 100 g dužiny má energetickou hodnotu asi 410 KJ (něco přes 100 Kcal).

Kde sehnat jackfruit

Asi nejjednodušší způsob, jak sehnat jackfruit, je věnovat se nákupům v specializovaných asijských obchodech. Tyto obchody mají často široký výběr exotických ovoce, včetně jackfruitu. Navštivte například Orient Market nebo Asian Supermarket, kde si vyberete z různých druhů a velikostí tohoto ovoce.

Jak se jí chlebovník : Dá se jíst syrové, sušené, pražené, kandované, přidává se do marmelád a čatní. Jako turisté budete mít pravděpodobně nejvíc příležitostí ochutnávat právě toto ovoce. S oblibou se také servíruje v restauracích a hotelech jako součást ovocného dezertu, zcela běžně je k dostání čerstvě naporcované na trhu.

Její konzistence je lehce gumovitá a při vysoké zralosti slizovatí. Tvar segmentů je mírně trojúhelníkovitý a na povrchu podélně zvrásněný. Vůně tohoto ovoce je velmi jemná, stejně jako chuť, která je nasládlá, osvěžující, podobná banánům, nektarinkám a vzdáleně připomíná žvýkačky Pedro.

Pro dužninu se sklízejí nezralé a pak se různě vaří, pečou, smaží nebo dusí. Lze je připravovat jako brambory, nakládat s masem a kořením, nebo usušit a rozemleté upéct jako chléb. Ze zralých plodů se konzumují semena.