Antwort Co se zbytky vařených brambor? Weitere Antworten – Jak zužitkovat vařené brambory

Co se zbytky vařených brambor?
Zde je několik způsobů, jak můžete využít brambory v kuchyni:

  1. Bramborová kaše. Bramborová kaše je klasická a oblíbená příloha k mnoha jídlům.
  2. Bramborové placky (bramboráky) Bramboráky jsou lahodné a syté.
  3. Pečené brambory.
  4. Bramborový salát.
  5. Bramborová polévka.
  6. Bramborový gratin.
  7. Bramborové knedlíky.
  8. Bramborové plněné taštičky.

Nevíte, co udělat se zbytky brambor Přinášíme 6 tipů, jak je využít

  1. Bramborové placky. Nastrouhejte uvařené brambory, zasypejte je polohrubou moukou, přidejte vejce a špetku soli.
  2. Selská omeleta.
  3. Bramborový salát na tisíc způsobů
  4. Bramborové šišky s mákem.
  5. Krokety.
  6. Zapečená bramborová kaše.

Do vařených i dušených brambor můžeme přidávat libeček, bazalku, oregano, kopr a petrželku. Vynikající pro chuť i vůni je i celerová nať. Těsně před dokončením nebo do hotových brambor pak pokud můžeme, vždy přidáváme sekanou pažitku či petrželku.

Jak zpracovat staré brambory : Jak vylepšit chuť starých brambor

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme.
  2. Zalijeme je vodou, přidáme trochu soli, kmínu a polévkovou lžíci klasického 8% octa. Uvaříme je do změknutí.
  3. Hotové brambory scedíme a necháme chvilku odkryté. Odejde z nich pára a zároveň se vyvětrá octová "vůně".
  4. Po chvilce brambory můžeme podávat.

Jak zpracovat zbytky vařených brambor

Zbylé vařené brambory od oběda pokrájejte na drobné kousky a společně s kousky salámu, šunky či tofu dejte do pánvičky s rozehřátým olejem. Zalijte vše rozšlehaným vejcem, ochuceným solí a oblíbeným kořením, například majoránkou, pepřem nebo červenou paprikou, a osmažte.

Jak dlouho zapékat vařené brambory : Jak dlouho se pečou zapečené brambory

Možná bude stačit 20-25 minut, v případě syrových to bude ale zhruba okolo 40-45 minut. Podle výhřevnosti trouby pak pečeme na 180-190 °C.

Vařené brambory uchováváme v lednici, kde vydrží čerstvé nejméně 5 dní. Vařené brambory jsou po rozmrazení příliš vodnaté, což ale nevadí, pokud je zapečeme nebo z nich uděláme bramborovou kaši.

Vařené brambory uchováváme v lednici, kde vydrží čerstvé nejméně 5 dní. Vařené brambory jsou po rozmrazení příliš vodnaté, což ale nevadí, pokud je zapečeme nebo z nich uděláme bramborovou kaši.

Jak zpracovat starou bramborovou kaši

Bramborovou kaši lze zapékat samotnou, ale také se zeleninou nebo masem. Vyzkoušet můžete i bramborovou kaši zapečenou se sýrem. Vždy je třeba vmíchat vejce nebo samotný žloutek, který udrží kaši pohromadě. Skvěle chutná zapečená kaše v kombinaci s rybou, ale je vhodná téměř ke každému druhu masa.Bramborovou kaši lze zapékat samotnou, ale také se zeleninou nebo masem. Vyzkoušet můžete i bramborovou kaši zapečenou se sýrem. Vždy je třeba vmíchat vejce nebo samotný žloutek, který udrží kaši pohromadě. Skvěle chutná zapečená kaše v kombinaci s rybou, ale je vhodná téměř ke každému druhu masa.I bramborové slupky mohou výborně posloužit – jako křupavé voňavé chipsy, po kterých se jen zapráší. Můžete je osmažit ve vyšší vrstvě oleje nebo upéct v troubě, což je zdravější. Výsledek vás okouzlí tak či tak.

Pokud nůž bramborou hladce projede, je hotovo. Jenomže pokud bude brambora už uvařená, mohla by se vám rozpadnout. Proto je lepší použít vidličku nebo jehlici na špízy a jemně na bramboru zatlačit. Jakmile zjistíte, že jsou brambory uvařené, neotálejte s jejich slitím.

Kdy vyhodit brambory : Aby vám vydržely brambory, co nejdéle, skladujte je na tmavém, chladném a zároveň suchém místě. Kdy brambory nejíst Pokud jsou na první pohled staré, zelené, vysušené, anebo silně naklíčené. Pokud je brambora v pořádku, ale sem tam je zelenější část či „očko“ můžete ji zkonzumovat.

Jak poznat zkažené brambory : Brambory by měly být skladovány na chladném, tmavém a suchém místě. Staré, vysušené, zelené nebo silně naklíčené brambory, stejně jako bramborové slupky, nejsou vhodné ke konzumaci. Zelené části a takzvaná „očka“ by měly být z brambor pečlivě odstraněny.

Co se zbytku bramborové kaše

V plackách z bramborové kaše bude skvěle chutnat osmažená cibulka, šunka, nastrouhaný sýr, petrželka, podušené houby či špenát, česnek nebo uvařený hrášek. Placky se dají smažit na oleji z obou stran dozlatova, zdravější variantou je však pečení v troubě.

Co se zbylou bramborou kaší Placky z bramborové kaše jsou chutná rychlovka. Ke zbylé kaši přidáte vajíčko a hrubou mouku tak, aby těsto drželo pohromadě. Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájenou či osmaženou jarní cibulku, petrželku, hrášek, najemno nastrouhaný sýr či sušený nebo lisovaný čerstvý česnek.Co se zbylou bramborou kaší Placky z bramborové kaše jsou chutná rychlovka. Ke zbylé kaši přidáte vajíčko a hrubou mouku tak, aby těsto drželo pohromadě. Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájenou či osmaženou jarní cibulku, petrželku, hrášek, najemno nastrouhaný sýr či sušený nebo lisovaný čerstvý česnek.

Co si dát k bramborové kaši : V plackách z bramborové kaše bude skvěle chutnat osmažená cibulka, šunka, nastrouhaný sýr, petrželka, podušené houby či špenát, česnek nebo uvařený hrášek. Placky se dají smažit na oleji z obou stran dozlatova, zdravější variantou je však pečení v troubě.