Antwort Co se zbytkem lineckého těsta? Weitere Antworten – Co vše se dá udělat z lineckého těsta

Z lineckého těsta se dají upéct koláče a koláčky, košíčky k naplnění nebo sušenky a cukroví v nekonečných variacích. Stačí přidat do těsta kakao, barvivo, posypat oříšky nebo nastříkat ušlehané bílky na pusinky – a máme pokaždé jinou dobrotu.Cukroví do poháru

Připravte si takovou dobrotu třeba z kysané smetany, ovoce a šlehačky. Cukroví můžete nasypat (nejlépe rozlámané) nejen na kysanou smetanu, ale také jím ozdobit šlehačku, třeba s hrstičkou nasekaných ořechů, případně toppingem.Většinou je doporučováno použít linecké těsto ve lhůtě 3-4 dní. V ideálních podmínkách může vydržet v ledničce dokonce 7-10 dní.

Jak tlusté těsto na linecké : Postup přípravy receptu

Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 30 minut do chladna odpočinout. Potom vyválíme asi na 2 mm (je-li těsto dobře zpracované vůbec se nelepí). Z těsta vykrajujeme libovolné tvary a pečeme při 180 °C asi 5 minut.

Proč se mi trhá linecké těsto

Linecké těsto se trhá

Na vině může být některá z chyb, které se lze snadno vyvarovat: Vejce, mouka i máslo mají mít stejnou, pokojovou teplotu. Mouka musí být prosátá Přidejte jeden malý plátek másla navíc.

Čím naplnit linecké těsto : Linecké cukroví plníme marmeládou nebo džemem bez kousků ovoce (džem je dobré propasírovat).

Dá se z nich udělat nepečené cukroví, které mizí z talířů jako první, přestože se mu říká zbytkové. Jak na to Všechny zbytky v míse smíchej, přidej rozdrcené kousky polámaného a nepovedeného cukroví a rukama zpracuj vláčné těsto. Podle potřeby přidej nastrouhané dětské piškoty, máslo, trochu rumu nebo tresti.

Umleté cukroví se rozmočí s mlékem na kašovitou hmotu, do které se přidají vejce, prášek do pečiva a mouka. Podle potřeby se může ještě dolít mléko tak, aby vzniklo těsto jako na bábovku, a dle fantazie a chuti do něj přidat například kousky ovoce, oříšky, mandle a podobně.

Jak dlouho může být linecké těsto v lednici

Použít se dá už za několik hodin, ale lépe až druhý den. V lednici by těsto mělo vydržet 5-7 dnů. Kdykoliv během této doby můžeme z lednice vykynuté těsto vytáhnout, ihned propracovat a tvarovat. Pečivo na plechu necháme před pečením vykynout, poté ho potřeme vejcem nebo vodou a upečeme ve vyhřáté troubě.Aby nezakryl zavařeninu, kterou se vždy dva kousky k sobě slepují, cukrujte horní díly lineckého cukroví ještě předtím, než je slepíte.4 Upečené linecké nechte úplně vychladnout. Potřete marmeládou, slepte a uschovejte do krabice vyskládané papírovými ubrousky. Linecké v kontaktu s marmeládou postupně změkne. Když ho posypete moučkovým cukrem, tak bude měknout ještě rychleji.

Linecké těsto se trhá

Na vině může být některá z chyb, které se lze snadno vyvarovat: Vejce, mouka i máslo mají mít stejnou, pokojovou teplotu. Mouka musí být prosátá Přidejte jeden malý plátek másla navíc.

Proč se linecké těsto drobí : Proč se křehké těsto drolí a rozpadá

V těstě chybí tekutina, je suché. Zkuste po částech přidat studenou tekutinu nebo 1 žloutek. Tekutinou může být i mléko nebo smetana.

Co dělat když se mi lepí těsto : Lepivé těsto

Potřebujete z těsta vyválet placku, ale těsto je velmi lepivé a nechcete jej příliš podsypávat, aby nebylo samá mouka Váleček vložte na 10 minut do mrazáku. Poradíte si i tak, že na vál natáhnete fólii nebo použijete silikonovou podložku. Těsto se nebude vůbec lepit!

Čím naplnit košíčky z lineckého těsta

Těstem plníme košíčkové formičky a uložíme je na plech. Plech vložíme do předehřáté trouby a při 170 °C pečeme dorůžova. Po upečení vyklepneme těsto z formiček a necháme vychladit. Plníme libovolnou náplní – máslovým krémem, pudingem, ořechovou směsí.

Nevydařené korpusy a piškotová těsta nemusí skončit v koši stejně jako odřezky koláče. Korpus, odřezky, ale i zákusky, které vám oschly v ledničce, pomelte a přidejte tolik džemu, aby se směs pěkně spojila. Můžete přidat i sirup, krém, který zůstal ze zákusků, nebo mleté ořechy.Pokud se tedy bojíte, že byste nepečené cukroví snědli ještě před Vánoci nebo by se vám mohlo zkazit, raději ho připravte v období 22. a 23. prosince. Bude čerstvé a pár dní po svátcích bez problémů také vydrží.

Jak dlouho vydrží cukroví s krémem : Do doby spotřeby počítáme celou dobu od naplnění cukroví až do jeho konzumace. Nejméně vhodné jsou tvarohové a smetanové krémy – jsou určeny k okamžité spotřebě. Krém, nastavený moučnou kaší nebo uvařeným pudinkem, vydrží v chladu 1 týden a pak začíná žluknout.