Na gril můžete hodit i zeleninu, prakticky jakýkoli druh, ale jistě se shodneme na tom, že nejlepší jsou asi papriky, cukety, lilky nebo rajčata. Podávejte s bílou bagetkou. Špízy můžete připravit nejen z masa, ale také ze zeleniny. Naše zeleninové špízy jsou navíc pestré a lahodí také oku.Krkovice, panenka, kukuřice, brambory (předem uvařit, až pak grilovat). Nějakou rybu – pstruh, losos, tuňák (to už je trošku cenově jinde). Pití – co kdo rád, kola, pivo, víno. A pro 20 lidí hlavně slušnej gril, jinak nebudeš půl dne dělat nic jinýho.Na kontaktním grilu můžete upéct palačinky, popřípadě zapéci tortillu. Zelenina je na kontaktním grilu hotová raz dva. No, a samozřejmě můžete grilovat maso – šťavnatou kotletku, kuřecí prsíčko, popřípadě naloženou krkovici.
Co koupit na grilování : Pomůcky na grilování
Gril.
Dřevěné brikety.
Dřevěné uhlí
Zápalky.
Zapalovač
Tácky na grilování
Alobal.
Špejle.
Co nesmí chybět na grilovačce
Mějte proto dostatečné osvětlení, deky (pro případ ochlazení) a sprej proti komárům. Všichni víme, jak dokáží být otravní. Nebojte se celou grilovačku pozvednout o něco výš a vyhrajte si s osvětlením. Použijte světelné řetězy, lucerny nebo svíčky.
Jak na brambory na grilu : Brambory očistíme, případně oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Připravené brambory grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 12 až 15 minut).
Tabulka pro výpočet množství masa na akci
základní 1 porce
základní 10 porcí
Slavnost – hotové jídlo oběd/večeře
150 g
1500 g
Slavnost – minutka jídlo oběd/večeře
200 g
2000 g
Pracovní – hotové jídlo oběd/večeře
100 g
1000 g
Pracovní – minutka jídlo oběd/večeře
150 g
1500 g
Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky – krájejte ale pouze asi do dvou třetin. Brambora tak zůstane pořád pohromadě, jen se krásně naježí. Do jednotlivých řezů vložte šunku nebo bylinky. Na gril ježky pokládejte zabalené v alobalu, ideálně s kouskem másla.
Čím potírat kýtu na grilu
Nejlépe se potírá grilovaná kýta větvičkami jalovce, maso tak získá příjemnou vůni a kořeněnou chuť po jalovci.Čím potírat maso
Používáme neutrální i ochucené oleje s kořením (kmín, pepř, paprika) nebo s čerstvými nasekanými bylinkami (tymián, majoránka, česnek, šalvěj, bazalka).
Olejovou směs je možné naředit pivem, červeným vínem, citrónovou šťávou nebo sójovou omáčkou.
Grilování brambor
Připravte gril na nepřímý žár o teplotě přibližně 200 °C. Vložte do grilu pánev/misku s bramborami a pečte přibližně hodinu – nebo dokud nejsou brambory uprostřed měkké a na povrchu opečené. Brambory dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Připravené brambory grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 12 až 15 minut).
Kolik masa pro 30 osob : VÝTĚŽNOST MASA Z UZENÉ KÝTY
Počet účastníků akce
váha porce na osobu/gram
30
3,6
7,2
35
4,2
8,4
40
4,8
9,6
45
5,4
10,8
Kolik masa na gril na osobu : Během grilování dochází k redukci váhy o cca 6%. Lze počítat se spotřebou 300-400 g masa na jednoho strávníka, takže 13kg kýta Vám bezpečně vystačí pro 26 osob.
Jak udělat batáty na grilu
Plátky brambor osolíme a potřeme trochou oleje. Rozložíme na rozehřátý gril a grilujeme z obou stran (dohromady asi 8 minut do změknutí). Grilovaná batáty rozložíme na plech, zasypeme bylinkami a zastříkneme olivovým olejem a limetkovou šťávou. Gril musíte dobře rozpálit, maso ideálně potřít olejem a nechat ho chvíli grilovat. Pak se nikdy nemůže přichytit.Maso očistěte, osušte a u okrajů lehce nařízněte, aby se nekroutilo. V misce smíchejte olej, dijonskou hořčici, sójovou omáčku a tymián. Ke směsi přidejte lisovaný česnek, sůl, pepř a naložte maso do marinády alespoň na dvě hodiny. Kotlety ogrilujte asi 7 minut z každé strany.
Jak nejlépe grilovat maso : Gril nejdříve rozpalte na vysokou teplotu, vložte maso a po obou stranách rychle ogrilujte. Ihned snižte tepotu, zavřete víko (pokud máte) a grilujte asi 15 až 20 minut z každé strany. Maso vyjměte, nechte pár minut na prkénku odpočívat, potom ho nakrájejte na tenké plátky a podávejte ještě teplé.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co se hodí na gril? Weitere Antworten – Co se dá dát na gril
Na gril můžete hodit i zeleninu, prakticky jakýkoli druh, ale jistě se shodneme na tom, že nejlepší jsou asi papriky, cukety, lilky nebo rajčata. Podávejte s bílou bagetkou. Špízy můžete připravit nejen z masa, ale také ze zeleniny. Naše zeleninové špízy jsou navíc pestré a lahodí také oku.Krkovice, panenka, kukuřice, brambory (předem uvařit, až pak grilovat). Nějakou rybu – pstruh, losos, tuňák (to už je trošku cenově jinde). Pití – co kdo rád, kola, pivo, víno. A pro 20 lidí hlavně slušnej gril, jinak nebudeš půl dne dělat nic jinýho.Na kontaktním grilu můžete upéct palačinky, popřípadě zapéci tortillu. Zelenina je na kontaktním grilu hotová raz dva. No, a samozřejmě můžete grilovat maso – šťavnatou kotletku, kuřecí prsíčko, popřípadě naloženou krkovici.
Co koupit na grilování : Pomůcky na grilování
Co nesmí chybět na grilovačce
Mějte proto dostatečné osvětlení, deky (pro případ ochlazení) a sprej proti komárům. Všichni víme, jak dokáží být otravní. Nebojte se celou grilovačku pozvednout o něco výš a vyhrajte si s osvětlením. Použijte světelné řetězy, lucerny nebo svíčky.
Jak na brambory na grilu : Brambory očistíme, případně oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Připravené brambory grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 12 až 15 minut).
Tabulka pro výpočet množství masa na akci
Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky – krájejte ale pouze asi do dvou třetin. Brambora tak zůstane pořád pohromadě, jen se krásně naježí. Do jednotlivých řezů vložte šunku nebo bylinky. Na gril ježky pokládejte zabalené v alobalu, ideálně s kouskem másla.
Čím potírat kýtu na grilu
Nejlépe se potírá grilovaná kýta větvičkami jalovce, maso tak získá příjemnou vůni a kořeněnou chuť po jalovci.Čím potírat maso
Grilování brambor
Připravte gril na nepřímý žár o teplotě přibližně 200 °C. Vložte do grilu pánev/misku s bramborami a pečte přibližně hodinu – nebo dokud nejsou brambory uprostřed měkké a na povrchu opečené.
Brambory dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Připravené brambory grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 12 až 15 minut).
Kolik masa pro 30 osob : VÝTĚŽNOST MASA Z UZENÉ KÝTY
Kolik masa na gril na osobu : Během grilování dochází k redukci váhy o cca 6%. Lze počítat se spotřebou 300-400 g masa na jednoho strávníka, takže 13kg kýta Vám bezpečně vystačí pro 26 osob.
Jak udělat batáty na grilu
Plátky brambor osolíme a potřeme trochou oleje. Rozložíme na rozehřátý gril a grilujeme z obou stran (dohromady asi 8 minut do změknutí). Grilovaná batáty rozložíme na plech, zasypeme bylinkami a zastříkneme olivovým olejem a limetkovou šťávou.
Gril musíte dobře rozpálit, maso ideálně potřít olejem a nechat ho chvíli grilovat. Pak se nikdy nemůže přichytit.Maso očistěte, osušte a u okrajů lehce nařízněte, aby se nekroutilo. V misce smíchejte olej, dijonskou hořčici, sójovou omáčku a tymián. Ke směsi přidejte lisovaný česnek, sůl, pepř a naložte maso do marinády alespoň na dvě hodiny. Kotlety ogrilujte asi 7 minut z každé strany.
Jak nejlépe grilovat maso : Gril nejdříve rozpalte na vysokou teplotu, vložte maso a po obou stranách rychle ogrilujte. Ihned snižte tepotu, zavřete víko (pokud máte) a grilujte asi 15 až 20 minut z každé strany. Maso vyjměte, nechte pár minut na prkénku odpočívat, potom ho nakrájejte na tenké plátky a podávejte ještě teplé.