Dýňovou dužinu upečte, posolte a rozmixujte s kouskem másla a trochou mléka. Dýňová pyré si na talíři skvěle rozumí se zvěřinou nebo králíkem, ale výborně chutná i s hovězím či vepřovým masem. Upečenou dužinu dýně, rozmixujte s kešu a piniovými oříšky, česnekem a troškou olivového oleje.Dužina špagetové dýně se po uvaření nebo upečení, jak název napovídá, rozpadá na vlákna připomínající špagety. Její využití se tak přímo nabízí – použijte ji jako těstoviny nebo do polévky. JAK NA NĚ – všechny zmíněné dýně mají slupku, která je i po uvaření nebo upečení tvrdá a nepoživatelná.Hokaido se výborně hodí i na slano. V posledních letech je populární především díky krémové polévce, stejně dobře se hodí pro přípravu pomazanek, do rizot, k fazolím nebo jen tak upečená.
Co udělat z velké dýně : Ze zářivě oranžových tykví totiž uděláte nejenom výtečnou krémovou polévku, ale také například skvělé pyré hodící se k pečenému tmavému masu. Výborné jsou i dýňové hranolky nebo dýně zapečená na způsob francouzských brambor. A vynalézavé moderní hospodyňky z dýně umí upéct dokonce i sladký
Kdy Zaštipovat dýně
Nároky a péče o rostlinu
Zaštipujeme když šlahoun dosáhne délky cca 1,5 – 2 m. Dýni sázejte na slunné a teplé záhony.
Jak spotřebovat dýni : Potřebujete ho do koláče, do rizota, na kaši, do chleba, do polévky… Nejjednodušší způsob je upéct dýni v troubě nebo ETA Pečence doměkka, nechat lehce zchladnout, podle potřeby oloupat a rozmixovat na pyré. Stiskem dvou tlačítek to jde ve stolním mixéru ETA Vital Blend.
Zamrazit můžete také hotové dýňové pyré, které se hodí především na přípravu polévek a omáček. Dýni můžete zavařovat na nespočet způsobů. Jako běžný kompot, džem, chutney nebo pyré. Chuť vyvažte octem a solí. Dýňové zelí je nejlepší z dýně odrůdy Goliáš.
Jak se dělá dýňové pyré
Dýňové pyré
Dýni umyjte, oloupejte, rozkrojte ji a vydlabejte semínka.
Nakrájejte ji na kostky asi 2×2 cm.
Dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte nějakých 20 minut do změknutí.
Tyčovým mixérem rozmixujte na hladké pyré, pro jistotu můžete propasírovat přes síto.
V lednici můžete pyré skladovat asi 5 dní.
Celou dýni skladujte na suchém a chladném místě (okolo 15 °C, ne v lednici) tak, aby kolem ní mohl volně proudit vzduch. Pokud ji skladujete déle, občas ji prohlédněte, jestli se na některém místě nekazí.Dýně mají rády půdu s dostatkem živin, vláhy a slunečního svitu. Proto je při výsadbě přihnojte chlévskou mrvou nebo dobře rozloženým kompostem, na kterém je můžete i pěstovat. Pěstování dýní není nijak náročné. Stačí, když je budete pravidelně odplevelovat a v případě velkého sucha pravidelně zalévat. Dýně do lednice nepatří
Zralá má zaschlou stopku a u některých druhů má i typické bílé ojínění (u muškátových dýní). Celou dýni skladujte na suchém a chladném místě (okolo 15 °C, ne v lednici) tak, aby kolem ní mohl volně proudit vzduch.
Jak uchovat dýni v mrazáku : Dýni omyjte, nakrájejte, oloupejte a zbavte semínek. Dužinu nakrájejte na kostky a dejte zamrazit. Aby se vám později mražená dýně lépe odebírala, doporučujeme jednotlivé kousky dýně rozložit na tácek vyložený pečicím papírem a nechat zamrazit. Poté přendejte do vhodných krabiček nebo sáčků.
Jak dlouho vydrží v mrazáku dýně : Poté je třeba odstranit slupku a dužinu nakrájet na malé kostičky a nasypat do sáčků. K balení dýně a dalších produktů je dobré použít vakuovou svářečku, aby byla potravina pevně uzavřena a neabsorbovala pachy ostatních produktů. Takto zabalené kostky dýně lze skladovat v mrazničce až rok.
Která dýně se nemusí loupat
Mezi velkoplodé patří právě dýně hokkaido. Její výhodou je, že se nemusí loupat, protože slupka při vaření nebo pečení změkne a může se konzumovat. Má příjemnou sladkooříškovou chuť. Výborná je na polévku či na pečení i grilování. Lidé začali vyřezávat dýně a umisťovat svíčky uvnitř, aby zastrašovali zlé duchy a ochraňovali své domy před nimi během Halloweenu. Původně byly používány řepky nebo brambory, které byly vydlabané a ozdobeny pro oslavu tohoto svátku.Pyré můžeme uchovávat až 3 dny v ledničce a použít ho např. na polévku, lívance atd. V mrazáku pak vydrží až 3 měsíce.
Jak dlouho péct dýni na pyré : 500 g oloupané dýně nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dýni pečeme při 170–180 °C cca 80 minut. Necháme vychladnout, dýni potom rozmixujeme na hladké pyré.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co s Uvarenou dýni? Weitere Antworten – Co dělat s dužinou dýně
Dýňovou dužinu upečte, posolte a rozmixujte s kouskem másla a trochou mléka. Dýňová pyré si na talíři skvěle rozumí se zvěřinou nebo králíkem, ale výborně chutná i s hovězím či vepřovým masem. Upečenou dužinu dýně, rozmixujte s kešu a piniovými oříšky, česnekem a troškou olivového oleje.Dužina špagetové dýně se po uvaření nebo upečení, jak název napovídá, rozpadá na vlákna připomínající špagety. Její využití se tak přímo nabízí – použijte ji jako těstoviny nebo do polévky. JAK NA NĚ – všechny zmíněné dýně mají slupku, která je i po uvaření nebo upečení tvrdá a nepoživatelná.Hokaido se výborně hodí i na slano. V posledních letech je populární především díky krémové polévce, stejně dobře se hodí pro přípravu pomazanek, do rizot, k fazolím nebo jen tak upečená.
Co udělat z velké dýně : Ze zářivě oranžových tykví totiž uděláte nejenom výtečnou krémovou polévku, ale také například skvělé pyré hodící se k pečenému tmavému masu. Výborné jsou i dýňové hranolky nebo dýně zapečená na způsob francouzských brambor. A vynalézavé moderní hospodyňky z dýně umí upéct dokonce i sladký
Kdy Zaštipovat dýně
Nároky a péče o rostlinu
Zaštipujeme když šlahoun dosáhne délky cca 1,5 – 2 m. Dýni sázejte na slunné a teplé záhony.
Jak spotřebovat dýni : Potřebujete ho do koláče, do rizota, na kaši, do chleba, do polévky… Nejjednodušší způsob je upéct dýni v troubě nebo ETA Pečence doměkka, nechat lehce zchladnout, podle potřeby oloupat a rozmixovat na pyré. Stiskem dvou tlačítek to jde ve stolním mixéru ETA Vital Blend.
Zamrazit můžete také hotové dýňové pyré, které se hodí především na přípravu polévek a omáček. Dýni můžete zavařovat na nespočet způsobů. Jako běžný kompot, džem, chutney nebo pyré.
Chuť vyvažte octem a solí. Dýňové zelí je nejlepší z dýně odrůdy Goliáš.
Jak se dělá dýňové pyré
Dýňové pyré
Celou dýni skladujte na suchém a chladném místě (okolo 15 °C, ne v lednici) tak, aby kolem ní mohl volně proudit vzduch. Pokud ji skladujete déle, občas ji prohlédněte, jestli se na některém místě nekazí.Dýně mají rády půdu s dostatkem živin, vláhy a slunečního svitu. Proto je při výsadbě přihnojte chlévskou mrvou nebo dobře rozloženým kompostem, na kterém je můžete i pěstovat. Pěstování dýní není nijak náročné. Stačí, když je budete pravidelně odplevelovat a v případě velkého sucha pravidelně zalévat.
Dýně do lednice nepatří
Zralá má zaschlou stopku a u některých druhů má i typické bílé ojínění (u muškátových dýní). Celou dýni skladujte na suchém a chladném místě (okolo 15 °C, ne v lednici) tak, aby kolem ní mohl volně proudit vzduch.
Jak uchovat dýni v mrazáku : Dýni omyjte, nakrájejte, oloupejte a zbavte semínek. Dužinu nakrájejte na kostky a dejte zamrazit. Aby se vám později mražená dýně lépe odebírala, doporučujeme jednotlivé kousky dýně rozložit na tácek vyložený pečicím papírem a nechat zamrazit. Poté přendejte do vhodných krabiček nebo sáčků.
Jak dlouho vydrží v mrazáku dýně : Poté je třeba odstranit slupku a dužinu nakrájet na malé kostičky a nasypat do sáčků. K balení dýně a dalších produktů je dobré použít vakuovou svářečku, aby byla potravina pevně uzavřena a neabsorbovala pachy ostatních produktů. Takto zabalené kostky dýně lze skladovat v mrazničce až rok.
Která dýně se nemusí loupat
Mezi velkoplodé patří právě dýně hokkaido. Její výhodou je, že se nemusí loupat, protože slupka při vaření nebo pečení změkne a může se konzumovat. Má příjemnou sladkooříškovou chuť. Výborná je na polévku či na pečení i grilování.
Lidé začali vyřezávat dýně a umisťovat svíčky uvnitř, aby zastrašovali zlé duchy a ochraňovali své domy před nimi během Halloweenu. Původně byly používány řepky nebo brambory, které byly vydlabané a ozdobeny pro oslavu tohoto svátku.Pyré můžeme uchovávat až 3 dny v ledničce a použít ho např. na polévku, lívance atd. V mrazáku pak vydrží až 3 měsíce.
Jak dlouho péct dýni na pyré : 500 g oloupané dýně nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dýni pečeme při 170–180 °C cca 80 minut. Necháme vychladnout, dýni potom rozmixujeme na hladké pyré.