Nejen, že se hodí do dortů, ale také je z něj úžasná poleva na dorty, můžete ho použít na palačinky, lívance, do pralinek, do makronek, na zmrzlinový pohár, ale třeba také na ovesnou nebo rýžovou kaši.Božské dezerty s karamelem
Karamelové rohlíčky s čokoládou.
Milionářské řezy se slaným karamelem.
Palačinky s jablky a slaným karamelem.
Karamelové řezy s rumovými piškoty.
Pečená jablka s ořechy, brusinkami a karamelem.
Čokoládové brownies s karamelovou krustou.
Dort se slaným karamelem a medovými plástvemi.
Salko nebo slazené zahuštěné mléko se báječně hodí na přípravu vaječných likérů, krémů, náplní nebo chlazených dezertů. Můžete ho i karamelizovat a použít třeba do slavného Banoffee dortu. Je skvělou součástí zmrzlin, použít ho můžete jako sladidlo do jogurtu nebo kaší.
Jaké ovoce se hodí ke karamelu : Ovoce v karamelu
ovoce broskve, hrušky, čerstvé hroznové víno.
cukr sypký
šlehačka.
mandle.
Jak dlouho vydrží karamel
Pokud dodržíte čistotu skleniček a nebudete ochutnávat špinavou lžičkou, tak vydrží v lednici i rok. Skleničku ozdobíme, popíšeme a dodáme papírek s popisem, na co všechno lze karamel využít.
Jak udělat ozdoby z karamelu : Karamel jednoduše nalijte na pečicí papír zlehka potřený olejem, nechte ztuhnout a nalámejte na střepy. Ještě před úplným zatuhnutím můžete do hmoty obtisknout například vidličku pro zajímavější strukturu. Střepy zapíchněte do dezertu, nebo je použijte na zajímavé obložení kolem spodního okraje narozeninového dortu.
Na karamel dejte cukr do pánvičky (ne nepřilnavé, ideálně železné) a při střední teplotě zahřívejte, až se cukr začne rozpouštět. Občas promíchejte, dávejte pozor, aby se karamel nepřipálil. Ihned jakmile se cukr rozpustí, snižte teplotu a přidejte máslo. Nejlepším dezertem na Valentýna jsou nebeské krémové řezy: Kremšnytem nebo důlkovými řezy si zaručíte úspěšné rande
Eclairky s jahodami a mátovou šlehačkou. Do hodiny.
Základní vanilkový crème brûlée. Do hodiny.
Věnečky Paris-Brest.
Pravé italské tiramisu.
Krémové řezy.
Millefeuille.
Jahodový kremeš
Jemné žloutkové řezy.
Jak dlouho vydrží krém ze Salka a másla
Až 3 týdny vydrží krém, ušlehaný ze Salka – slazeného kondenzovaného mléka – a másla.Postup přípravy
Vyšleháme máslo ručním šlehačem do bílé pěny, aspoň 10 minut i více a pak postupně po lžících zašleháváme salko, množství podle vaší chuti, já většinou dávám 1 máslo 250g a něco přes půlku salka. Krém je tuhý, krásně se s ním zdobí, drží tvar, vůbec neteče.Cukr s vodou v pánvi přivedeme do varu a vaříme dokud nezačne řetízkovat. To znamená, dokud nezačne z vařečky pomalu stékat a tvořit takzvaný řetízek. Přidáme ořechy (nebo semínka) a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Oříšky (nebo semínka) se snažíme orestovat tak, aby k sobě nebyly slepené. Ve velké hluboké pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a za stálého míchání nechte mírně zhnědnout. Přisypte jablka, zalijte citronovou šťávou a přidejte skořici. Přiklopte a asi 5 minut poduste, aby jablka změkla, ale neztratila tvar. Odstavte a nechte úplně vystydnout.
Jak Uchovavat karamel : Vychladlé dáme do ledničky. Pokud dodržíte čistotu skleniček a nebudete ochutnávat špinavou lžičkou, tak vydrží v lednici i rok.
Jak zachranit Spaleny karamel : Spálený karamel se zachránit nedá, musíte začít znovu. Příště jej stáhněte z plotny o chvíli dřív.
Čím přilepit Ozdoby na cukroví
Potravinářské lepidlo pomůže zafixovat jedlé i nejedlé dekorace, například jedlý papír. Připravte si bambusové špejle, které zkrátíte na 12 cm a zapíchejte je do jablek. Do rendlíku vlijte 200 ml vody, přidejte cukr a máslo a vařte asi 10 minut tak, aby tekutina zkaramelizovala. Stáhněte z ohně. Jablka postupně ponořte do karamelového sirupu a dejte je na pomaštěný alobal na 5 minut vychladnout.Co se týče postupu, nejprve rozpusťte cukr stejně jako u základního karamelu. Poté do něj rychle zašlehejte ohřátou smetanu. Pokud by se vám utvořily hrudky, vařte je do rozpuštění. Na závěr přidejte máslo, vmíchejte a po rozpuštění nalijte směs do lahvičky nebo přendejte do misky.
Co upéct v neděli : Na Vánoce nesmí chybět vánočka, o Velikonocích mazance a beránek. Kromě pečení také rádi vaříme sladká jídla. Ovocné knedlíky z kynutého, tvarohového či bramborového těsta, nudle či šišky s mákem, zemlbába nebo buchtičky se šodó patří stále mezi favority domácí kuchyně.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co s karamelem? Weitere Antworten – Co delat s karamelem
VYUŽITÍ SLANÉHO KARAMELU
Nejen, že se hodí do dortů, ale také je z něj úžasná poleva na dorty, můžete ho použít na palačinky, lívance, do pralinek, do makronek, na zmrzlinový pohár, ale třeba také na ovesnou nebo rýžovou kaši.Božské dezerty s karamelem
Salko nebo slazené zahuštěné mléko se báječně hodí na přípravu vaječných likérů, krémů, náplní nebo chlazených dezertů. Můžete ho i karamelizovat a použít třeba do slavného Banoffee dortu. Je skvělou součástí zmrzlin, použít ho můžete jako sladidlo do jogurtu nebo kaší.
Jaké ovoce se hodí ke karamelu : Ovoce v karamelu
Jak dlouho vydrží karamel
Pokud dodržíte čistotu skleniček a nebudete ochutnávat špinavou lžičkou, tak vydrží v lednici i rok. Skleničku ozdobíme, popíšeme a dodáme papírek s popisem, na co všechno lze karamel využít.
Jak udělat ozdoby z karamelu : Karamel jednoduše nalijte na pečicí papír zlehka potřený olejem, nechte ztuhnout a nalámejte na střepy. Ještě před úplným zatuhnutím můžete do hmoty obtisknout například vidličku pro zajímavější strukturu. Střepy zapíchněte do dezertu, nebo je použijte na zajímavé obložení kolem spodního okraje narozeninového dortu.
Na karamel dejte cukr do pánvičky (ne nepřilnavé, ideálně železné) a při střední teplotě zahřívejte, až se cukr začne rozpouštět. Občas promíchejte, dávejte pozor, aby se karamel nepřipálil. Ihned jakmile se cukr rozpustí, snižte teplotu a přidejte máslo.
Nejlepším dezertem na Valentýna jsou nebeské krémové řezy: Kremšnytem nebo důlkovými řezy si zaručíte úspěšné rande
Jak dlouho vydrží krém ze Salka a másla
Až 3 týdny vydrží krém, ušlehaný ze Salka – slazeného kondenzovaného mléka – a másla.Postup přípravy
Vyšleháme máslo ručním šlehačem do bílé pěny, aspoň 10 minut i více a pak postupně po lžících zašleháváme salko, množství podle vaší chuti, já většinou dávám 1 máslo 250g a něco přes půlku salka. Krém je tuhý, krásně se s ním zdobí, drží tvar, vůbec neteče.Cukr s vodou v pánvi přivedeme do varu a vaříme dokud nezačne řetízkovat. To znamená, dokud nezačne z vařečky pomalu stékat a tvořit takzvaný řetízek. Přidáme ořechy (nebo semínka) a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Oříšky (nebo semínka) se snažíme orestovat tak, aby k sobě nebyly slepené.
Ve velké hluboké pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a za stálého míchání nechte mírně zhnědnout. Přisypte jablka, zalijte citronovou šťávou a přidejte skořici. Přiklopte a asi 5 minut poduste, aby jablka změkla, ale neztratila tvar. Odstavte a nechte úplně vystydnout.
Jak Uchovavat karamel : Vychladlé dáme do ledničky. Pokud dodržíte čistotu skleniček a nebudete ochutnávat špinavou lžičkou, tak vydrží v lednici i rok.
Jak zachranit Spaleny karamel : Spálený karamel se zachránit nedá, musíte začít znovu. Příště jej stáhněte z plotny o chvíli dřív.
Čím přilepit Ozdoby na cukroví
Potravinářské lepidlo pomůže zafixovat jedlé i nejedlé dekorace, například jedlý papír.
Připravte si bambusové špejle, které zkrátíte na 12 cm a zapíchejte je do jablek. Do rendlíku vlijte 200 ml vody, přidejte cukr a máslo a vařte asi 10 minut tak, aby tekutina zkaramelizovala. Stáhněte z ohně. Jablka postupně ponořte do karamelového sirupu a dejte je na pomaštěný alobal na 5 minut vychladnout.Co se týče postupu, nejprve rozpusťte cukr stejně jako u základního karamelu. Poté do něj rychle zašlehejte ohřátou smetanu. Pokud by se vám utvořily hrudky, vařte je do rozpuštění. Na závěr přidejte máslo, vmíchejte a po rozpuštění nalijte směs do lahvičky nebo přendejte do misky.
Co upéct v neděli : Na Vánoce nesmí chybět vánočka, o Velikonocích mazance a beránek. Kromě pečení také rádi vaříme sladká jídla. Ovocné knedlíky z kynutého, tvarohového či bramborového těsta, nudle či šišky s mákem, zemlbába nebo buchtičky se šodó patří stále mezi favority domácí kuchyně.