V rendlíku necháme rozpustit máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavl. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme. Přidáme čerstvou citronovou šťávou a ohříváme, dokud nejsou maliny horké.1. Do nádoby vložte míchací hák. 2. Přidejte veškeré ingredience: 700 g zahradního ovoce, 100-200 ml vody, 300 g třtinového cukru, šťávu z 1 citrónu, šťávu z 1 pomeranče, 3 hřebíčky, 1 skořici celou, 1/3 lžičky skořice mleté, špetku kardamomu, případně rum.Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme citronovou šťávu, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Poté překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, nalijeme šťávu do čistých sklenic. Skladujeme na chladném tmavém místě, nejlépe v lednici.
Jak zpracovat mražené maliny : Mražené maliny lze dále zpracovat např. do džemu nebo pečeného čaje, posypat jimi koláč a využít je do různých moučníků i kynutých knedlíků. Dají se též zpracovat na oblíbený dezert "horké maliny" – viz níže otázka č. 7.
Jak se dělá Pohár horké maliny
Postup přípravy
V pánvičce rozpustíme máslo a promícháme s cukrem. Přidáme mražené maliny a za stálého míchání je prohříváme, než změknou. Na dno poháru dáme horké maliny, na to zmrzlinu, opět maliny a nahoru šlehačku. Ozdobíme čerstvými malinami a strouhanou čokoládou.
Jak udělat šťávu z malin : Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme kyselinu citronovou, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Pak překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, rozlijeme šťávu do čistých, suchých sklenic a sterilizujeme, kvůli nižšímu obsahu cukru. Lze ji i mírně zahřát.
Jablka očistíme a nakrájíme na kousky. Zalejeme vodou, přidáme mletou skořici, muškátový oříšek a šťávu z poloviny citronu. Dáme vařit na sporák a přivedeme k varu. Nápoj vaříme cca 3 minuty, pak odstavíme ze sporáku, všechno společně rozmixujeme a osladíme medem. Mražené maliny dejte do rendlíku, přidejte třtinový cukr a pomalu vařte na mírném ohni. Za občasného míchání vařte ovoce15–20 minut, maliny se rozpadnou a tekutina se zredukuje na hustší sirup. Malinový rozvar nechte vychladnout a pak ho rozmixujte ponorným mixérem.
Jak použít mražené ovoce na koláč
Ovoce nerozmrazujte předem – Na dort umisťujeme mražené ovoce až ve chvíli, kdy je připraven k pečení. Pokud bychom na dort dali ovoce rozmražené, pustilo by vodu a dort by se mohl rozmočit. Z tohoto důvodu udržujeme mražené ovoce ve zmrazeném stavu až do doby, než je přidáváme na dort.Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme kyselinu citronovou, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Pak překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, rozlijeme šťávu do čistých, suchých sklenic a sterilizujeme, kvůli nižšímu obsahu cukru. Lze ji i mírně zahřát.Příprava
Maliny dobře omyjte a vsypte do hrnce. Zalijte je vodou a přiveďte k varu.
Po 20 minutách sceďte maliny přes jemné sítko do druhého hrnce, ve kterém sirup dovaříte.
Do šťávy přisypte cukr a citronovou šťávu.
Sirup nechte vychladnout a přelijte ho do ozdobné uzavíratelné lahve.
Ovoce s vodou na mírném ohni za stálého míchání rozvaříme. Z rozvařeného ovoce přes husté síto nebo tkaninu slijeme do vhodné nádoby šťávu. Ovoce v sítu můžeme jemně rozmačkat naběračkou nebo vařečkou. Získaná šťáva se použije při výrobě likéru, některé ovoce je možné ještě použít i na výrobu džemů a marmelád.
Jak udělat horkou hrušku : Postup přípravy
Hruškový džus a vodu ohřejeme a v teplé směsi rozpustíme med. Přidáme hruškovou pálenku, nakrájené kompotované hrušky a vše necháme prohřát. Podáváme v šálku ozdobeném plátkem čerstvé hrušky, na závěr nápoj lehce posypeme mletou skořicí.
Jak udělat horký most : V hrnci zahřejeme jablečný mošt (lehce naředěný vodou) s celou skořicí a pár hřebíčky. Ohříváme pomalu dokud mošt není hodně teplý – nesmí být příliš horký, aby se nezničily vitamíny. Přidáme trochu medu a citrónové nebo limetkové šťávy. Dospělí si samozřejmě mohou přidat kapku něčeho ostřejšího.
Co je to Rozvar
Rozvar se připravuje z podzimního ovoce, to znamená – švestky, hrušky nebo jablka. Aby byl efekt podzimních chutí dokonalý, lze si připravit směs všeho ovoce a přidat třeba rakytník, nebo rozinky. Libovolné množství ovoce se zbaví jadřinců (neloupe se) a pecek. Jablka a hrušky se nakrájí na osminky, švestky se rozpůlí. Kukuřičný škrob rozmíchejte ve vodě a dobře promíchejte. Za stálého míchání vlijte do vroucí směsi. Uvidíte, že omáčka začne okamžitě houstnout.Plech či pekáč vyložte pečicím papírem. Nalijte do něj těsto a poklaďte ho vypeckovanými půlkami meruněk. Meruňky skládejte těsně jednu vedle druhé slupkou dolů. Máte-li meruněk hodně, nebojte se naskládat je i přes sebe.
Jak dávat ovoce na koláč : Před pečením obalte zmrazené ovoce v mouce – Zmrazené ovoce je kvůli přebytečné vodě těžší a má tendenci při pečení klesat. Abyste se tomuto problému vyhnuli, opatrně obalte mražené jahody nebo jakékoli ovoce, které se rozhodnete použít, v malém množství mouky.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co jsou horke maliny? Weitere Antworten – Jak udělat horke maliny
V rendlíku necháme rozpustit máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavl. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme. Přidáme čerstvou citronovou šťávou a ohříváme, dokud nejsou maliny horké.1. Do nádoby vložte míchací hák. 2. Přidejte veškeré ingredience: 700 g zahradního ovoce, 100-200 ml vody, 300 g třtinového cukru, šťávu z 1 citrónu, šťávu z 1 pomeranče, 3 hřebíčky, 1 skořici celou, 1/3 lžičky skořice mleté, špetku kardamomu, případně rum.Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme citronovou šťávu, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Poté překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, nalijeme šťávu do čistých sklenic. Skladujeme na chladném tmavém místě, nejlépe v lednici.
Jak zpracovat mražené maliny : Mražené maliny lze dále zpracovat např. do džemu nebo pečeného čaje, posypat jimi koláč a využít je do různých moučníků i kynutých knedlíků. Dají se též zpracovat na oblíbený dezert "horké maliny" – viz níže otázka č. 7.
Jak se dělá Pohár horké maliny
Postup přípravy
V pánvičce rozpustíme máslo a promícháme s cukrem. Přidáme mražené maliny a za stálého míchání je prohříváme, než změknou. Na dno poháru dáme horké maliny, na to zmrzlinu, opět maliny a nahoru šlehačku. Ozdobíme čerstvými malinami a strouhanou čokoládou.
Jak udělat šťávu z malin : Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme kyselinu citronovou, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Pak překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, rozlijeme šťávu do čistých, suchých sklenic a sterilizujeme, kvůli nižšímu obsahu cukru. Lze ji i mírně zahřát.
Jablka očistíme a nakrájíme na kousky. Zalejeme vodou, přidáme mletou skořici, muškátový oříšek a šťávu z poloviny citronu. Dáme vařit na sporák a přivedeme k varu. Nápoj vaříme cca 3 minuty, pak odstavíme ze sporáku, všechno společně rozmixujeme a osladíme medem.
Mražené maliny dejte do rendlíku, přidejte třtinový cukr a pomalu vařte na mírném ohni. Za občasného míchání vařte ovoce15–20 minut, maliny se rozpadnou a tekutina se zredukuje na hustší sirup. Malinový rozvar nechte vychladnout a pak ho rozmixujte ponorným mixérem.
Jak použít mražené ovoce na koláč
Ovoce nerozmrazujte předem – Na dort umisťujeme mražené ovoce až ve chvíli, kdy je připraven k pečení. Pokud bychom na dort dali ovoce rozmražené, pustilo by vodu a dort by se mohl rozmočit. Z tohoto důvodu udržujeme mražené ovoce ve zmrazeném stavu až do doby, než je přidáváme na dort.Maliny rozmačkáme, zalijeme studenou vodou, přidáme kyselinu citronovou, zakryjeme a necháme 48 hodin odstát. Pak překapeme šťávu přes plátýnko a promícháme ji s cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, rozlijeme šťávu do čistých, suchých sklenic a sterilizujeme, kvůli nižšímu obsahu cukru. Lze ji i mírně zahřát.Příprava
Ovoce s vodou na mírném ohni za stálého míchání rozvaříme. Z rozvařeného ovoce přes husté síto nebo tkaninu slijeme do vhodné nádoby šťávu. Ovoce v sítu můžeme jemně rozmačkat naběračkou nebo vařečkou. Získaná šťáva se použije při výrobě likéru, některé ovoce je možné ještě použít i na výrobu džemů a marmelád.
Jak udělat horkou hrušku : Postup přípravy
Hruškový džus a vodu ohřejeme a v teplé směsi rozpustíme med. Přidáme hruškovou pálenku, nakrájené kompotované hrušky a vše necháme prohřát. Podáváme v šálku ozdobeném plátkem čerstvé hrušky, na závěr nápoj lehce posypeme mletou skořicí.
Jak udělat horký most : V hrnci zahřejeme jablečný mošt (lehce naředěný vodou) s celou skořicí a pár hřebíčky. Ohříváme pomalu dokud mošt není hodně teplý – nesmí být příliš horký, aby se nezničily vitamíny. Přidáme trochu medu a citrónové nebo limetkové šťávy. Dospělí si samozřejmě mohou přidat kapku něčeho ostřejšího.
Co je to Rozvar
Rozvar se připravuje z podzimního ovoce, to znamená – švestky, hrušky nebo jablka. Aby byl efekt podzimních chutí dokonalý, lze si připravit směs všeho ovoce a přidat třeba rakytník, nebo rozinky. Libovolné množství ovoce se zbaví jadřinců (neloupe se) a pecek. Jablka a hrušky se nakrájí na osminky, švestky se rozpůlí.
Kukuřičný škrob rozmíchejte ve vodě a dobře promíchejte. Za stálého míchání vlijte do vroucí směsi. Uvidíte, že omáčka začne okamžitě houstnout.Plech či pekáč vyložte pečicím papírem. Nalijte do něj těsto a poklaďte ho vypeckovanými půlkami meruněk. Meruňky skládejte těsně jednu vedle druhé slupkou dolů. Máte-li meruněk hodně, nebojte se naskládat je i přes sebe.
Jak dávat ovoce na koláč : Před pečením obalte zmrazené ovoce v mouce – Zmrazené ovoce je kvůli přebytečné vodě těžší a má tendenci při pečení klesat. Abyste se tomuto problému vyhnuli, opatrně obalte mražené jahody nebo jakékoli ovoce, které se rozhodnete použít, v malém množství mouky.