Snad každý má slovo "božolé" spolejené s jedním konkrétním vínem, ale Beaujolais je především vinařská oblast ve francouzském Burgundsku. Pochází z ní spíše lehčí červená vína odrůdy Gamay, která je pro tuto oblast typická a dosahuje zde solidní kvality.Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván „den Beaujolais” a rovná se téměř státnímu svátku.Mladé Beaujolais přichází s železnou pravidelností každý třetí čtvtek v listopadu, a to přesně o půlnoci. Tento čas je striktně sledován a dodržován, na což se vztahují podobně přísná pravidla jako třeba u našeho Svatomartinského.
Co znamená Beaujolais : Beaujolais [bužolia] nebo také Beaujolias Nouveau [bužolia nuvó] je francouzské červené víno s chráněným označením původu. Jde o lehké ovocné červené víno, které se vyrábí z hroznů odrůdy Gamay, jež mají tenkou slupku a nízký obsah taninů.
Kdy se otevírá božolé
Každoročně třetí listopadový čtvrtek se na celém světě otevírají první lahve tohoto mladého červeného vína a se sloganem Le beaujolais nouveau est arrivé! – Nové beaujolais je tady! Oslava se postupně stala celosvětovým svátkem mladého vína.
Jaká jsou Svatomartinská vína : Svatomartinská vína jsou vína aktuálního ročníku, tedy mladistvě ovocná, svěží a aromatická. Mohou být bílá, růžová i červená ze stanovených odrůd, která dozrávají dříve, a tak z nich vinaři mohou včas vyrobit kvalitní vína.
Jak chutná Beaujolais V Beaujolais budete cítit ovoce – malinu, višeň a brusinku. Další chutě jsou houby, lesní mech, kouř, fialka, pekařské droždí, banán, žvýkačka. Vína mají vysokou kyselinku a málo taninů. Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína. Těžší úpravy vyžadují plná, výrazně kořenitá či ovocitá vína, jako jsou vína z údolí Rhôny, Languedocu, nebo vína z Bordeaux.
Co pít ke kachně
A pokud jsme u české klasiky – pečené husy a kachny a nezvolíte pivo, ale víno, vaše volba by měla směřovat k červeným vínům s lehce vyšší kyselinou, která budou zdárně sekundovat tučnosti těchto pokrmů. Červená moravská vína, opět Beaujolais či Pinot Noir jsou jasnou volbou.Cuvée (také kupáž) je termín používající se ve vinařském světě. Odvozený je z francouzského slova „cuve“, což v překladu do češtiny znamená káď nebo nádrž. Pokud tedy na etiketě vína najdete dané označení, znamená to, že víno vzniklo scelením několika odrůd a ročníků.Reserva nebo také Rezerva je španělské a portugalské označení pro vína, která zrála nejméně 1 rok v dubových sudech a následně další 2 roky v lahvi. čtvrtek v listopadu, kdy začíná ten pravý předvánoční shon v kombinaci s nepřívětivým počasím, přispívá k dlouhodobé oblibě mladého vína z odrůdy Gamay. I přes další příchozí mladá vína (Svatomartinské či italské Novello), stále Beaujolais Nouveau je zde.
Proč se pije Svatomartinské víno : Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdy si uchovávají svou příjemnou svěžest.
Proč Svatomartinské rohlíčky : Svátek svatého Martina patřil v Česku k nejoblíbenějším svátkům vůbec. Děti se těšily na první sníh, v kuchyních voněla husa a také svatomartinské rohlíčky. Říkalo se jim také rohlíky, podkovy nebo martiny, zahýbáky či roháče. Nejčastěji se jednalo o kynuté těsto na buchty či rohlíky.
Kdy se otevira božolé
Každoročně třetí listopadový čtvrtek se na celém světě otevírají první lahve tohoto mladého červeného vína a se sloganem Le beaujolais nouveau est arrivé! – Nové beaujolais je tady! Oslava se postupně stala celosvětovým svátkem mladého vína. Vína Beaujolais AOP mají osvěžující kyselinku a nízký obsah taninu. Zjistíte, že příchutě jsou ovocné až "hroznové" – maliny, třešně, brusinky a někdy nádech tropického banánu (příchuť, která pochází z metody uhličité macerace). Jílovité půdy a rovinatý terén na jihu Beaujolais ztěžují správné dozrávání hroznů.Kuřecí maso lze pojit s víny od plnějších bílých jako Neuburské nebo Pálava až po lehčí červená vína, např. Rulandské modré, vše v závislosti na úpravě a použité omáčce. Ke smaženým úpravám kuřete se nejlépe hodí Veltlínské zelené a ke grilovanému Rulandské bílé.
Jaké víno se pije ke kachně : Kachna nebo husa miluje burgundský Pinot Noir nebo červená vína s nízkou tříslovinou – Cabernet Franc z údolí Loiry nebo merlotová vína z Pomerolu nebo Saint Emilionu. Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co je to Beaujolais? Weitere Antworten – Co je to Bozole
Snad každý má slovo "božolé" spolejené s jedním konkrétním vínem, ale Beaujolais je především vinařská oblast ve francouzském Burgundsku. Pochází z ní spíše lehčí červená vína odrůdy Gamay, která je pro tuto oblast typická a dosahuje zde solidní kvality.Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván „den Beaujolais” a rovná se téměř státnímu svátku.Mladé Beaujolais přichází s železnou pravidelností každý třetí čtvtek v listopadu, a to přesně o půlnoci. Tento čas je striktně sledován a dodržován, na což se vztahují podobně přísná pravidla jako třeba u našeho Svatomartinského.
Co znamená Beaujolais : Beaujolais [bužolia] nebo také Beaujolias Nouveau [bužolia nuvó] je francouzské červené víno s chráněným označením původu. Jde o lehké ovocné červené víno, které se vyrábí z hroznů odrůdy Gamay, jež mají tenkou slupku a nízký obsah taninů.
Kdy se otevírá božolé
Každoročně třetí listopadový čtvrtek se na celém světě otevírají první lahve tohoto mladého červeného vína a se sloganem Le beaujolais nouveau est arrivé! – Nové beaujolais je tady! Oslava se postupně stala celosvětovým svátkem mladého vína.
Jaká jsou Svatomartinská vína : Svatomartinská vína jsou vína aktuálního ročníku, tedy mladistvě ovocná, svěží a aromatická. Mohou být bílá, růžová i červená ze stanovených odrůd, která dozrávají dříve, a tak z nich vinaři mohou včas vyrobit kvalitní vína.
Jak chutná Beaujolais V Beaujolais budete cítit ovoce – malinu, višeň a brusinku. Další chutě jsou houby, lesní mech, kouř, fialka, pekařské droždí, banán, žvýkačka. Vína mají vysokou kyselinku a málo taninů.
Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína. Těžší úpravy vyžadují plná, výrazně kořenitá či ovocitá vína, jako jsou vína z údolí Rhôny, Languedocu, nebo vína z Bordeaux.
Co pít ke kachně
A pokud jsme u české klasiky – pečené husy a kachny a nezvolíte pivo, ale víno, vaše volba by měla směřovat k červeným vínům s lehce vyšší kyselinou, která budou zdárně sekundovat tučnosti těchto pokrmů. Červená moravská vína, opět Beaujolais či Pinot Noir jsou jasnou volbou.Cuvée (také kupáž) je termín používající se ve vinařském světě. Odvozený je z francouzského slova „cuve“, což v překladu do češtiny znamená káď nebo nádrž. Pokud tedy na etiketě vína najdete dané označení, znamená to, že víno vzniklo scelením několika odrůd a ročníků.Reserva nebo také Rezerva je španělské a portugalské označení pro vína, která zrála nejméně 1 rok v dubových sudech a následně další 2 roky v lahvi.
čtvrtek v listopadu, kdy začíná ten pravý předvánoční shon v kombinaci s nepřívětivým počasím, přispívá k dlouhodobé oblibě mladého vína z odrůdy Gamay. I přes další příchozí mladá vína (Svatomartinské či italské Novello), stále Beaujolais Nouveau je zde.
Proč se pije Svatomartinské víno : Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdy si uchovávají svou příjemnou svěžest.
Proč Svatomartinské rohlíčky : Svátek svatého Martina patřil v Česku k nejoblíbenějším svátkům vůbec. Děti se těšily na první sníh, v kuchyních voněla husa a také svatomartinské rohlíčky. Říkalo se jim také rohlíky, podkovy nebo martiny, zahýbáky či roháče. Nejčastěji se jednalo o kynuté těsto na buchty či rohlíky.
Kdy se otevira božolé
Každoročně třetí listopadový čtvrtek se na celém světě otevírají první lahve tohoto mladého červeného vína a se sloganem Le beaujolais nouveau est arrivé! – Nové beaujolais je tady! Oslava se postupně stala celosvětovým svátkem mladého vína.
Vína Beaujolais AOP mají osvěžující kyselinku a nízký obsah taninu. Zjistíte, že příchutě jsou ovocné až "hroznové" – maliny, třešně, brusinky a někdy nádech tropického banánu (příchuť, která pochází z metody uhličité macerace). Jílovité půdy a rovinatý terén na jihu Beaujolais ztěžují správné dozrávání hroznů.Kuřecí maso lze pojit s víny od plnějších bílých jako Neuburské nebo Pálava až po lehčí červená vína, např. Rulandské modré, vše v závislosti na úpravě a použité omáčce. Ke smaženým úpravám kuřete se nejlépe hodí Veltlínské zelené a ke grilovanému Rulandské bílé.
Jaké víno se pije ke kachně : Kachna nebo husa miluje burgundský Pinot Noir nebo červená vína s nízkou tříslovinou – Cabernet Franc z údolí Loiry nebo merlotová vína z Pomerolu nebo Saint Emilionu. Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína.