Možná se vám vybaví základní poučka pro linecké cukroví, která říká, že mouka, máslo a cukr mají jednoduchý a zapamatovatelný poměr, totiž 3-2-1. Tedy 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g cukru moučka a navrch jeden žloutek na zvláčnění těsta. Držte se jí, protože je skvělá. Líp to nejde.Hnětací hák MS-652777
Umožňuje hníst až 500 g mouky (např.: bílý chléb, celozrnný chléb, linecké těsto, drobivé těsto atd.)
Určeno pro kuchyňský robot (viz seznam kompatibilních spotřebičů níže)
2 Odleželé těsto nechte chvíli povolit při pokojové teplotě a na pomoučeném válu ho rozválejte válečkem na plát silný asi 3 až 5 mm. Z těsta vykrajujte kolečka (nebo srdíčka). Do poloviny z nich pak ještě menším vykrajovátkem udělejte dírku. Zbylé těsto spojte a zpracujte znovu.
Jakou mouku na linecké : Základní poučka praví, že křehké linecké těsto rovná se hladká mouka, máslo a moučkový cukr v poměru 3:2:1.
Čím plnit trubičky
Trubičky můžete naplnit šlehačkou vyšlehanou s cukrem a oříškovou pastou (máslem), která dodá trubičkám jiný rozměr. Budete k naplnění potřebovat trezírovací (cukrářský) sáček a zdobící cukrářskou špičku s dlouhým aplikátorem.
Kdy se slepuje linecké : Kdy a čím plnit vánoční cukroví
Upečené cukroví začněte plnit ideálně dva týdny před Štědrým dnem, nejpozději týden, ať se stihne rozležet. Plnit a mazat se vám budou lépe odleželé sušenky – například čerstvě upečené linecké se rádo láme.
Proč se křehké těsto drolí a rozpadá
V těstě chybí tekutina, je suché. Zkuste po částech přidat studenou tekutinu nebo 1 žloutek. Tekutinou může být i mléko nebo smetana. Linecké těsto se trhá
Na vině může být některá z chyb, které se lze snadno vyvarovat: Vejce, mouka i máslo mají mít stejnou, pokojovou teplotu. Mouka musí být prosátá Přidejte jeden malý plátek másla navíc.
Jaká marmeláda do lineckého
Možná běžně milujete meruňkovou nebo jahodovou marmeládu, ale v tomto nám věřte, sladké linecké těsto nejlépe doplňuje trochu výraznější marmeláda, jako je rybízová nebo ostružinová.Kdy jaké druhy cukroví upéct Jako první druh, do kterého je dobré se pustit, jsou samozřejmě perníčky. Ty je dobré udělat měsíc až tři týdny před Vánocemi.Postup přípravy receptu
Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 30 minut do chladna odpočinout. Potom vyválíme asi na 2 mm (je-li těsto dobře zpracované vůbec se nelepí). Z těsta vykrajujeme libovolné tvary a pečeme při 180 °C asi 5 minut. Jak upéct trubičky bez speciálních formiček
Pokud nemáte kulaté vykrajovátko, podívejte se po menší skleničce, se kterou půjdou kolečka vykrojit. Hotová kolečka upečte na plechu vyloženém pečicím papírem a po upečení je ještě horké namotejte na konec vařečky a tvarujte trubičky. Je důležité pracovat rychle.
Kdy plnit věnečky : Naplněné věnečky vydrží v lednici den bez zvlhnutí (nesmí být ale v uzavřené krabičce, pak vlhnou), nebo je lze i plnit až přímo před konzumací.
Čím slepovat linecké cukroví : Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi. Linecké cukroví pečeme v různých tvarech, které tvoříme pomocí vykrajovátek nebo formiček. Nejběžnější a velmi pěkné jsou různé hvězdičky a kolečka, ale můžeme vybrat i jiné tvary.
Jak nejlepe skladovat linecké cukroví
Linecké skladujte v papírové krabici vystlané ubrousky. Před uzavřením víka cukroví také zakryjte ubrouskem. Skladujte v nevytápěné místnosti, nejlépe spíži. Lineckému dopřejte alespoň týden až dva na rozležení. Hotové cukroví můžeme ihned jíst, ale nejlepší bude, když ho necháme 2-3 týdny odležet. Tip: Hotové linecké můžete ozdobit čokoládovou polevou (jak na ní se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde), nebo posypat moučkovým cukrem.Aby se těsto nelepilo na formu a úlky se netrhaly, formičky nejprve vymažte máslem a vysypte moučkovým cukrem. Použít ale můžete i namleté ořechy, piškoty či najemno nastrouhaný kokos. Pak udělejte z těsta kuličku a obalte ji také v moučkovém cukru nebo tom, čím jste formičku vysypali.
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké : Příprava lineckého těsta
Hotové těsto zabalte do potravinářské folie a nechte do druhého dne v lednici odpočinout a ztuhnout. Pokud na recept pospícháte, nechte těsto odležet v lednici minimálně 2 hodiny.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co je potřeba na linecké těsto? Weitere Antworten – Co potřebuji na linecké těsto
Možná se vám vybaví základní poučka pro linecké cukroví, která říká, že mouka, máslo a cukr mají jednoduchý a zapamatovatelný poměr, totiž 3-2-1. Tedy 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g cukru moučka a navrch jeden žloutek na zvláčnění těsta. Držte se jí, protože je skvělá. Líp to nejde.Hnětací hák MS-652777
2 Odleželé těsto nechte chvíli povolit při pokojové teplotě a na pomoučeném válu ho rozválejte válečkem na plát silný asi 3 až 5 mm. Z těsta vykrajujte kolečka (nebo srdíčka). Do poloviny z nich pak ještě menším vykrajovátkem udělejte dírku. Zbylé těsto spojte a zpracujte znovu.
Jakou mouku na linecké : Základní poučka praví, že křehké linecké těsto rovná se hladká mouka, máslo a moučkový cukr v poměru 3:2:1.
Čím plnit trubičky
Trubičky můžete naplnit šlehačkou vyšlehanou s cukrem a oříškovou pastou (máslem), která dodá trubičkám jiný rozměr. Budete k naplnění potřebovat trezírovací (cukrářský) sáček a zdobící cukrářskou špičku s dlouhým aplikátorem.
Kdy se slepuje linecké : Kdy a čím plnit vánoční cukroví
Upečené cukroví začněte plnit ideálně dva týdny před Štědrým dnem, nejpozději týden, ať se stihne rozležet. Plnit a mazat se vám budou lépe odleželé sušenky – například čerstvě upečené linecké se rádo láme.
Proč se křehké těsto drolí a rozpadá
V těstě chybí tekutina, je suché. Zkuste po částech přidat studenou tekutinu nebo 1 žloutek. Tekutinou může být i mléko nebo smetana.
Linecké těsto se trhá
Na vině může být některá z chyb, které se lze snadno vyvarovat: Vejce, mouka i máslo mají mít stejnou, pokojovou teplotu. Mouka musí být prosátá Přidejte jeden malý plátek másla navíc.
Jaká marmeláda do lineckého
Možná běžně milujete meruňkovou nebo jahodovou marmeládu, ale v tomto nám věřte, sladké linecké těsto nejlépe doplňuje trochu výraznější marmeláda, jako je rybízová nebo ostružinová.Kdy jaké druhy cukroví upéct Jako první druh, do kterého je dobré se pustit, jsou samozřejmě perníčky. Ty je dobré udělat měsíc až tři týdny před Vánocemi.Postup přípravy receptu
Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 30 minut do chladna odpočinout. Potom vyválíme asi na 2 mm (je-li těsto dobře zpracované vůbec se nelepí). Z těsta vykrajujeme libovolné tvary a pečeme při 180 °C asi 5 minut.
Jak upéct trubičky bez speciálních formiček
Pokud nemáte kulaté vykrajovátko, podívejte se po menší skleničce, se kterou půjdou kolečka vykrojit. Hotová kolečka upečte na plechu vyloženém pečicím papírem a po upečení je ještě horké namotejte na konec vařečky a tvarujte trubičky. Je důležité pracovat rychle.
Kdy plnit věnečky : Naplněné věnečky vydrží v lednici den bez zvlhnutí (nesmí být ale v uzavřené krabičce, pak vlhnou), nebo je lze i plnit až přímo před konzumací.
Čím slepovat linecké cukroví : Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi. Linecké cukroví pečeme v různých tvarech, které tvoříme pomocí vykrajovátek nebo formiček. Nejběžnější a velmi pěkné jsou různé hvězdičky a kolečka, ale můžeme vybrat i jiné tvary.
Jak nejlepe skladovat linecké cukroví
Linecké skladujte v papírové krabici vystlané ubrousky. Před uzavřením víka cukroví také zakryjte ubrouskem. Skladujte v nevytápěné místnosti, nejlépe spíži. Lineckému dopřejte alespoň týden až dva na rozležení.
Hotové cukroví můžeme ihned jíst, ale nejlepší bude, když ho necháme 2-3 týdny odležet. Tip: Hotové linecké můžete ozdobit čokoládovou polevou (jak na ní se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde), nebo posypat moučkovým cukrem.Aby se těsto nelepilo na formu a úlky se netrhaly, formičky nejprve vymažte máslem a vysypte moučkovým cukrem. Použít ale můžete i namleté ořechy, piškoty či najemno nastrouhaný kokos. Pak udělejte z těsta kuličku a obalte ji také v moučkovém cukru nebo tom, čím jste formičku vysypali.
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké : Příprava lineckého těsta
Hotové těsto zabalte do potravinářské folie a nechte do druhého dne v lednici odpočinout a ztuhnout. Pokud na recept pospícháte, nechte těsto odležet v lednici minimálně 2 hodiny.