Antwort Co je potřeba na langoše? Weitere Antworten – Co potrebuji na langoše

Co je potřeba na langoše?
Domácí stánkový langoš

  1. hladká mouka – 500 g.
  2. droždí – 1 balíček.
  3. mléko – 300 ml.
  4. sůl – ½ lžičky.
  5. cukr – ½ lžičky.
  6. olej na smažení – dle potřeby.

500 g polohrubé mouky. 250 ml mléka. 125 ml zakysané smetany. 25 g droždí kostky nebo 1/2 sáčku.Klidně přidete mléko nebo naopak mouku navíc podle citu. 3 Vypracované těsto zakryjte a nechte vykynout (60 minut). Poté ho rozdělte na 6 dílů (pro větší langoše, nebo 8 až 10 pro langoše menších rozměrů) a každý vytvarujte do tvaru kulatého bochánku. Bochánky potřete olejem a nechte chvíli odpočinout.

Jaký sýr se dává na langoše :

  1. lžička sůl.
  2. lžíce slunečnicový olej.
  3. 200. g sýr čedar.

Jak udělat potirani na langoše

V hrnečku rozmícháme trochu vody nebo oleje se solí a prolisovaným česnekem a touto směsí upečené langoše potíráme. Můžeme podávat třeba k bramboračce, česnečce nebo i k hovězí polévce. Jako obměnu můžeme langoše potírat kečupem a sypat strouhaným sýrem.

Jak si udělat langoše : Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout. Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut.

Na jemném struhadle nastrouhejte oloupané brambory. Přidejte polohrubou nebo hrubou mouky, 1 lžičku soli (můžete přidat také 1 vejce) a těsto promíchejte. Množství mouky záleží na kvalitě a typu brambor. Těsto na halušky by konzistencí mělo připomínat těsto na lívance nebo řídší bramborovou kaši.

Z těsta odebírejte kousky a tvarujte malé bochánky. Nechte je čtvrt hodiny vykynout na pomoučeném vále. Z vykynutých bochánků vytvarujte placky a ty vkládejte do rozpáleného oleje. Smažte po obou stranách dozlatova.

Jak dlouho musí kynout těsto na langoše

Postup přípravy receptu

Smícháme těsto a necháme kynout dvě hodiny, poté rozválíme, nakrájíme na menší kousky a usmažíme na oleji.Nejčastěji se nakládají plísňové sýry, které se dají rozpůlit a lépe tak nasají chuť koření – hermelín, brie nebo camembert. Navíc si u nich můžete nejvíc vyhrát s náplní. Nekrájejte je ale na příliš malé kousky, pak by se z nich stala spíše pomazánka.Čerstvé droždí

Jakmile je "probudíme" teplem a vodou, začnou spotřebovávat cukr a produkovat alkohol a oxid uhličitý – a ten těsto nadlehčuje a zvedá. Kvasinky obsahují mnoho bílkovin a vitaminy skupiny B. Není problém kostky kvasnic zmrazit, bez problémů nám budou "fungovat" třeba za půl roku i za rok.

Oloupaný česnek prolisujeme do misky, přidáme trochu soli a promícháme s trochou vody. Hotové langoše potíráme česnekovou "vodou", pak kečupem a sypeme strouhaným sýrem.

Co se zbylým těstem na langoše : Langoše jsou dominantou stánků s občerstvením, ale tuto smaženou dobrotu si můžeme připravit i doma. Díky jogurtu je těsto vláčné a nenasaje příliš tuku. Křupavé placky podáváme dochucené česnekem a kečupem.

Co se dává do halušek : Halušky, slovenské národní jídlo, jsou na přípravu snadné a rychlé. Uvařit si je můžeme z brambor a mouky, nebo jenom z mouky. Nejoblíbenější jsou podávané s brynzou nebo se zelím a osmahnutou slaninou.

Co je potreba na halušky

Na jemném struhadle nastrouhejte oloupané brambory. Přidejte polohrubou nebo hrubou mouky, 1 lžičku soli (můžete přidat také 1 vejce) a těsto promíchejte. Množství mouky záleží na kvalitě a typu brambor. Těsto na halušky by konzistencí mělo připomínat těsto na lívance nebo řídší bramborovou kaši.

Langoše osmažte ve větší vrstvě oleje na pánvi – jen aby se těsto zatáhlo, musí zůstat úplně světlé. Skládejte je na sebe – až vychladnou, dejte je do pytlíčků a do mrazáku, pak nemusíte rozmrazovat, zrmzlé dejte do friťáku a máte je jako čerstvé :o)) já už to ani jinak nedělám.Smíchejte s vejcem, moukou, nastrouhanými bramborami, trochu osolte a vypracujte těsto typické pro langoše. Nemělo by mít hutnější konzistenci jako klasické kynuté těsto, mělo by být o něco řidší.

Jak dlouho se smaží langoše : Těsto zlehka propracujte a omoučenou lžící nebo rukou z něj trhejte menší kousky. Z těch pak prsty „vytahejte“ placky na langoše a vkládejte je hned do horkého oleje. Z obou stran usmažené langoše (trvá to celkem asi 3–4 minuty) položte na savý papír, abyste se zbavili přebytečného tuku.