Kachna je obecně menší než husa. Urostlá kachna může mít kolem 4 kilogramů, zatímco husa se může dostat až na 8 kilogramů. Chuťově jsou velmi podobné, mírné rozdíly jsou v konzistenci masa – husí maso je pevnější, ale také tučnější než kachní. Kachna má obecně maso křehčí a také se peče kratší dobu.Husí tělo je protáhlejší, na omak má sádelnatější kůži a její peří je na dotek mastné. Pokud si tuto vodní drůbež dáte vedle sebe, jistě hned na první pohled zpozorujete, že kachna je menší než husa a tvarem je blíže ke slepici. Kachna na rozdíl od husy má krk kratší, a i její nohy nejsou tak dlouhé, jako ty husí.Místo pro husu v mrazícím boxu je cca 20 x 25 x 45 cm Odběr možný dle dohody, většinou však od začátku listopadu. Celá husa, játra, drůbky, krk, křídla Cena: 335 Kč/kg Váha husy je cca 4,5 kg Místa odběru – Zakšín nebo po dohodě Česká Lípa.
Co obsahuje kachní maso : Oproti chudšímu kuřecímu masu obsahuje maso kachen dostatek vitamínů a minerálů – zajímají nás vitamíny skupiny B, vitamín C a v játrech především vitamíny E a A, ale také cholin (důležitý pro nevový systém) a dále minerály (draslík, fosfor, hořčík, zinek, kobalt, vápník, mangan, měď a železo).
Kolik váží domácí kachna
Třída
Ptáci (Aves)
Biotop
sladké vody, travnaté území (Většina plemen potřebuje travnatý výběh s vodní plochou.)
Potrava
části rostlin, bezobratlí (drobné vodní organismy, krmné směsi)
Rozměry
hmotnost 1,4−5 kg
Rozmnožování
roční snáška 50−200 vajec, inkubační doba 26−29 dní
Co k pečené kachně : Pečená kachna patří k tradičním pokrmům české kuchyně, které naše babičky i prababičky připravovaly především ke slavnostnějším příležitostem. Obvykle se podává s červeným nebo bílým zelím a bramborovým, případně houskovým knedlíkem.
Kohout kokrhá, slepice kdáká a kvoká, husa štěbetá, kachna kváká, krocan hudruje, holub vrká, hrdlička cukruje, vrabec čimčará, slavík klokotá, sova houká, vrána krákorá, tetřev toká. Kachnu do této horké vody ponořte na 2,5-3 min. Nikdy ji ve vodě nenechávejte déle, aby nedošlo k vaření masa nebo kůže. Kachnou ve vodě co celou dobu pohybujte nebo klidně peří prohrabujte malými hrabičkami, aby došlo ke spaření všech částí a škubání kachen tak bylo co nejsnadnější.
Kolik stojí husa 1 kg
Husa celá, mražená – cena za 1 kg
Cena s DPH :
196,00 CZK
DPH:
12 %
Dostupnost:
Nedostupné
Husa mražená 1 kg běžně stojí 242,50 Kč. Akční slevu na Husa mražená nyní najdete v akčních letácích JIP. Tento výrobek najdete v kategorii Mražené a instantní potraviny a podkategorii Mražené maso, drůbež a ryby. Nejvýhodněji produkt Husa mražená v aktuálních akcích získáte v obchodě JIP: 169,00 Kč za 1 kg.Kachna s kůží průměr (syrová bez kostí) H T S
Energie: 1220 kJ
Bílkoviny: 14 g
SAFA: 10.9 g
Tuky: 26.5 g
Cukry: 0 g
Sacharidy: 0 g
Vláknina: 0 g
Sůl: 0.18 g
Kachna Vodňanská kachna 1 kg běžně stojí 165,93 Kč.
Kolik se dozije kachna domaci : Jejich váha se pohybuje okolo 2 kg. Samec je vyšší než samice a žije déle. Někteří jedinci se dožívají až neuvěřitelných dvaceti let.
Co pít ke kachně : A pokud jsme u české klasiky – pečené husy a kachny a nezvolíte pivo, ale víno, vaše volba by měla směřovat k červeným vínům s lehce vyšší kyselinou, která budou zdárně sekundovat tučnosti těchto pokrmů. Červená moravská vína, opět Beaujolais či Pinot Noir jsou jasnou volbou.
Jak říká kachna
Hlas. Kachny divoké bývají hluční ptáci. Samice vydává kvákavé a hlasité „kvák kvák kvák kvák“ (řada slabik z nichž je první nejhlasitější a nejdůraznější), samec přidušené a hluboké „reb“, při vzrušení často opakované nebo i tiché, hvízdavé „sííb“. Živí se hlavně spásáním trávy, a proto mají zobák spíše kuželovitý, s ostrými okraji. Kromě toho mají delší krk a nohy posunuté více pod střed těla, takže jejich chůze není tak kolébavá jako u kachen.Husu nejprve omračte, a poté vsuňte její hlavu do speciálního odkrvovacího trychtýře, který Vám ji podrží, aby se při porážce necukala. Husu v trychtýři nechte, dokud zcela nevykrvácí. Spaření drůbeže před škubáním Vám velice usnadní celý proces škubání. Připravte si vodní lázeň o teplotě ideálně 70-72°C.
Jak dlouho Sparit kachnu : Škubání na mokro (po spaření)
Drůbež po zabití a vykrvení chytneme za pařáty, nakrátko ponoříme do ledové vody a potom spaříme ve vodě o teplotě cca 62-72°C po dobu cca 2-3 minut. Drůbeží ve vodě pohybujeme, aby se spaření proběhlo rovnoměrně. Hrabavá drůbež se spařuje na 63°C, vodní spařujeme na 73°C.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Co je mastnější kachna nebo husa? Weitere Antworten – Co je Mastnejsi husa nebo kachna
Kachna je obecně menší než husa. Urostlá kachna může mít kolem 4 kilogramů, zatímco husa se může dostat až na 8 kilogramů. Chuťově jsou velmi podobné, mírné rozdíly jsou v konzistenci masa – husí maso je pevnější, ale také tučnější než kachní. Kachna má obecně maso křehčí a také se peče kratší dobu.Husí tělo je protáhlejší, na omak má sádelnatější kůži a její peří je na dotek mastné. Pokud si tuto vodní drůbež dáte vedle sebe, jistě hned na první pohled zpozorujete, že kachna je menší než husa a tvarem je blíže ke slepici. Kachna na rozdíl od husy má krk kratší, a i její nohy nejsou tak dlouhé, jako ty husí.Místo pro husu v mrazícím boxu je cca 20 x 25 x 45 cm Odběr možný dle dohody, většinou však od začátku listopadu. Celá husa, játra, drůbky, krk, křídla Cena: 335 Kč/kg Váha husy je cca 4,5 kg Místa odběru – Zakšín nebo po dohodě Česká Lípa.
Co obsahuje kachní maso : Oproti chudšímu kuřecímu masu obsahuje maso kachen dostatek vitamínů a minerálů – zajímají nás vitamíny skupiny B, vitamín C a v játrech především vitamíny E a A, ale také cholin (důležitý pro nevový systém) a dále minerály (draslík, fosfor, hořčík, zinek, kobalt, vápník, mangan, měď a železo).
Kolik váží domácí kachna
Co k pečené kachně : Pečená kachna patří k tradičním pokrmům české kuchyně, které naše babičky i prababičky připravovaly především ke slavnostnějším příležitostem. Obvykle se podává s červeným nebo bílým zelím a bramborovým, případně houskovým knedlíkem.
Kohout kokrhá, slepice kdáká a kvoká, husa štěbetá, kachna kváká, krocan hudruje, holub vrká, hrdlička cukruje, vrabec čimčará, slavík klokotá, sova houká, vrána krákorá, tetřev toká.
Kachnu do této horké vody ponořte na 2,5-3 min. Nikdy ji ve vodě nenechávejte déle, aby nedošlo k vaření masa nebo kůže. Kachnou ve vodě co celou dobu pohybujte nebo klidně peří prohrabujte malými hrabičkami, aby došlo ke spaření všech částí a škubání kachen tak bylo co nejsnadnější.
Kolik stojí husa 1 kg
Husa celá, mražená – cena za 1 kg
Husa mražená 1 kg běžně stojí 242,50 Kč. Akční slevu na Husa mražená nyní najdete v akčních letácích JIP. Tento výrobek najdete v kategorii Mražené a instantní potraviny a podkategorii Mražené maso, drůbež a ryby. Nejvýhodněji produkt Husa mražená v aktuálních akcích získáte v obchodě JIP: 169,00 Kč za 1 kg.Kachna s kůží průměr (syrová bez kostí) H T S
Kachna Vodňanská kachna 1 kg běžně stojí 165,93 Kč.
Kolik se dozije kachna domaci : Jejich váha se pohybuje okolo 2 kg. Samec je vyšší než samice a žije déle. Někteří jedinci se dožívají až neuvěřitelných dvaceti let.
Co pít ke kachně : A pokud jsme u české klasiky – pečené husy a kachny a nezvolíte pivo, ale víno, vaše volba by měla směřovat k červeným vínům s lehce vyšší kyselinou, která budou zdárně sekundovat tučnosti těchto pokrmů. Červená moravská vína, opět Beaujolais či Pinot Noir jsou jasnou volbou.
Jak říká kachna
Hlas. Kachny divoké bývají hluční ptáci. Samice vydává kvákavé a hlasité „kvák kvák kvák kvák“ (řada slabik z nichž je první nejhlasitější a nejdůraznější), samec přidušené a hluboké „reb“, při vzrušení často opakované nebo i tiché, hvízdavé „sííb“.
Živí se hlavně spásáním trávy, a proto mají zobák spíše kuželovitý, s ostrými okraji. Kromě toho mají delší krk a nohy posunuté více pod střed těla, takže jejich chůze není tak kolébavá jako u kachen.Husu nejprve omračte, a poté vsuňte její hlavu do speciálního odkrvovacího trychtýře, který Vám ji podrží, aby se při porážce necukala. Husu v trychtýři nechte, dokud zcela nevykrvácí. Spaření drůbeže před škubáním Vám velice usnadní celý proces škubání. Připravte si vodní lázeň o teplotě ideálně 70-72°C.
Jak dlouho Sparit kachnu : Škubání na mokro (po spaření)
Drůbež po zabití a vykrvení chytneme za pařáty, nakrátko ponoříme do ledové vody a potom spaříme ve vodě o teplotě cca 62-72°C po dobu cca 2-3 minut. Drůbeží ve vodě pohybujeme, aby se spaření proběhlo rovnoměrně. Hrabavá drůbež se spařuje na 63°C, vodní spařujeme na 73°C.