Semínka kmínu se vysévají od března do dubna do sponu 30 x 30 cm. Doba klíčení se obvykle pohybuje okolo 2–3 týdnů, při teplotě min. 10 °C. Stanoviště by mělo být slunečné, teplé, s jílovitohlinitou, výživnou a propustnou půdou, bohatou na vápník.V kuchyni oba druhy zaměnit nelze. Důvodem je zcela odlišné složení silic. Zatímco v našem kmínu převažuje karvon, římský kmín voní zejména po těkavých aldehydech. Ty mu dávají výrazné orientální aroma, které můžete znát například ze směsi kari koření.Roste planě na lukách, mezích a pastvinách po celé Evropě, severní Africe a přední Asii. Kmín se používá při pečení, do brambor i k masu. Vhodný je k dochucení polévek, ryb nebo zelí. Zároveň je velice oblíbený díky svým léčivým účinkům, pomáhá při trávení a proti nadýmání.
Na co je dobrý kmín : Kmínová silice napomáhá vylučování žaludečních šťáv, uvolňuje žaludeční křeče, omezuje hnilobné a kvasné procesy v trávicím traktu. Působí silně dezinfekčně, vyhání střevní parazity. Je to mírný prostředek vhodný i pro malé děti, zvlášť proti kašli a kolikám. Ženám pomáhá při menstruačních bolestech a chudokrevnosti.
Kdy set KMIN
Setí Kmín kořenný odrůdy APRIM se vysévá do řádků 12–15 cm širokých, do hloubky 1–2 cm. Termín setí se pohybuje cca od 15. 8.
Jak pěstovat ze semínek : Ideálním místem je topení pod oknem orientovaným na jih. Zde budou mít semínka dostatek tepla pro rychlé vyklíčení a mladé rostlinky dostatek světla nezbytného pro fotosyntézu. Na druhou stranu nutno podotknout, že některým semenům může teplota nad 25°C uškodit.
Římský kmín má příjemnou ostrou chuť a kořeněnou vůni s nádechem orientu. Vypadá podobně jako klasický český kmín, má však ostřejší a trochu nahořklou chuť. Vzhledově je trochu protáhlejší a má světlejší barvu. Je vhodný k přípravě hutných pokrmů.
Jaké jsou druhy kmínu
Kmín český (lat. Carum carvi, angl. caraway)
Římský kmín (lat. Cuminum cyminum, angl. cumin)
Černucha neboli černý kmín (lat. Nigella sativa, angl. black cumin)
Anýz (lat. Pimpinella anisum, angl. anise)
Fenykl (lat. Foeniculum vulgare, angl. fennel)
Ajowan (lat. Trachyspermum ammi, angl. ajowan)
Jak se vyrábí kmín
Dvouletý kmín vytváří v prvním roce kořeny a přízemní růžici listů, ve druhém roce vyhání lodyhu. Ta se větví a tvoří plochá květenství s bíle kvetoucími okolíky. Hlavní složkou kmínu, která tvoří vůni a chuť, je silice (2–7 %).Kmín celý 1 kg
Cena s DPH :
115,00 CZK
DPH:
12 %
Dostupnost:
Skladem
Kmín je výborné a voňavé koření, které se využívá především při pečení chleba. Je to pro své účinné zklidňující účinky na trávicí systém. Zlepšuje odchod plynů ze střev, zmírňuje křeče, zlepšuje trávení. Uplatňuje se také při tvorbě mateřského mléka a při nadýmání kojenců, které může hodně pozlobit.
Po staletí se využívá v lidovém léčitelství především k léčbě neduhů trávicího traktu – účinně odstraňuje nadýmání a plynatost, harmonizuje zažívání, zklidňuje žaludek, podporuje správné vylučování žluči a díky svým spasmolytickým účinkům ulevuje od nevolnosti a bolestí břicha, protože zabraňuje křečím hladké svaloviny …
Jak vyklíčit semínka : Při sázení do substrátu stačí semínka namočit na 12 až 24 hodin do vody. Jakmile nabobtnají, puknou a objeví se první klíček, přemístíte je do vlhkého sadbovacího média.
Kdy sázet okurky ze semínek : Okurka je jednoletá rostlina, která vyžaduje hodně tepla a slunce – semena začínají klíčit kolem 10 °C. Zasejte je do země až v druhé polovině května, případně dříve při výsadbě v květináčích. Půda musí být úrodná, propustná a dostatečně vlhká. Optimální teplota pro vývoj okurek je kolem 20-25 °C.
Co nosili Římané
Obvyklým oděvem starých Římanů byla tunika. Dnes bychom ji s trochou nadsázky mohli nazvat tričko velikosti XXXXL. U mužů zpravidla sahala ke kolenům, u žen ke kotníkům.
Mezi nejznámější pamětihodnosti patří Koloseum, Forum Romanum, Pantheon, Andělský hrad, bazilika Panny Marie Sněžné (S. Maria Maggiore), Lateránská bazilika, bazilika svatého Petra a Sixtinská kaple ve Vatikánu, náměstí Piazza Navona, Španělské schody a fontána di Trevi.Do láhve s širším uzávěrem dáme kmín, cukr a vodku, uzavřeme a necháme 10 dní stát u okna. Prvních pár dní s láhví párkrát zatřepeme, až se cukr rozpustí. Po 10 dnech převaříme 1 l vody s 1,5 lžící cukru a necháme zchladnout.
Kdy zabere Kminovy odvar : Dcera na nadýmání téměř netrpěla, ale syn měl silné koliky – a tak jsem mu UM dělala, dle babské rady tety, která byla roky sestrou na pediatrii, do kmínového odvaru a výsledek po zavedení kmínového odvaru se ukázal okamžitě. Na 1 litr vody jsem dala asi lžičku kmínu a převařila asi 5 – 10 minut.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak se sbira KMIN? Weitere Antworten – Jak se pěstuje kmín
Semínka kmínu se vysévají od března do dubna do sponu 30 x 30 cm. Doba klíčení se obvykle pohybuje okolo 2–3 týdnů, při teplotě min. 10 °C. Stanoviště by mělo být slunečné, teplé, s jílovitohlinitou, výživnou a propustnou půdou, bohatou na vápník.V kuchyni oba druhy zaměnit nelze. Důvodem je zcela odlišné složení silic. Zatímco v našem kmínu převažuje karvon, římský kmín voní zejména po těkavých aldehydech. Ty mu dávají výrazné orientální aroma, které můžete znát například ze směsi kari koření.Roste planě na lukách, mezích a pastvinách po celé Evropě, severní Africe a přední Asii. Kmín se používá při pečení, do brambor i k masu. Vhodný je k dochucení polévek, ryb nebo zelí. Zároveň je velice oblíbený díky svým léčivým účinkům, pomáhá při trávení a proti nadýmání.
Na co je dobrý kmín : Kmínová silice napomáhá vylučování žaludečních šťáv, uvolňuje žaludeční křeče, omezuje hnilobné a kvasné procesy v trávicím traktu. Působí silně dezinfekčně, vyhání střevní parazity. Je to mírný prostředek vhodný i pro malé děti, zvlášť proti kašli a kolikám. Ženám pomáhá při menstruačních bolestech a chudokrevnosti.
Kdy set KMIN
Setí Kmín kořenný odrůdy APRIM se vysévá do řádků 12–15 cm širokých, do hloubky 1–2 cm. Termín setí se pohybuje cca od 15. 8.
Jak pěstovat ze semínek : Ideálním místem je topení pod oknem orientovaným na jih. Zde budou mít semínka dostatek tepla pro rychlé vyklíčení a mladé rostlinky dostatek světla nezbytného pro fotosyntézu. Na druhou stranu nutno podotknout, že některým semenům může teplota nad 25°C uškodit.
Římský kmín má příjemnou ostrou chuť a kořeněnou vůni s nádechem orientu. Vypadá podobně jako klasický český kmín, má však ostřejší a trochu nahořklou chuť. Vzhledově je trochu protáhlejší a má světlejší barvu. Je vhodný k přípravě hutných pokrmů.
Jaké jsou druhy kmínu
Jak se vyrábí kmín
Dvouletý kmín vytváří v prvním roce kořeny a přízemní růžici listů, ve druhém roce vyhání lodyhu. Ta se větví a tvoří plochá květenství s bíle kvetoucími okolíky. Hlavní složkou kmínu, která tvoří vůni a chuť, je silice (2–7 %).Kmín celý 1 kg
Kmín je výborné a voňavé koření, které se využívá především při pečení chleba. Je to pro své účinné zklidňující účinky na trávicí systém. Zlepšuje odchod plynů ze střev, zmírňuje křeče, zlepšuje trávení. Uplatňuje se také při tvorbě mateřského mléka a při nadýmání kojenců, které může hodně pozlobit.
Po staletí se využívá v lidovém léčitelství především k léčbě neduhů trávicího traktu – účinně odstraňuje nadýmání a plynatost, harmonizuje zažívání, zklidňuje žaludek, podporuje správné vylučování žluči a díky svým spasmolytickým účinkům ulevuje od nevolnosti a bolestí břicha, protože zabraňuje křečím hladké svaloviny …
Jak vyklíčit semínka : Při sázení do substrátu stačí semínka namočit na 12 až 24 hodin do vody. Jakmile nabobtnají, puknou a objeví se první klíček, přemístíte je do vlhkého sadbovacího média.
Kdy sázet okurky ze semínek : Okurka je jednoletá rostlina, která vyžaduje hodně tepla a slunce – semena začínají klíčit kolem 10 °C. Zasejte je do země až v druhé polovině května, případně dříve při výsadbě v květináčích. Půda musí být úrodná, propustná a dostatečně vlhká. Optimální teplota pro vývoj okurek je kolem 20-25 °C.
Co nosili Římané
Obvyklým oděvem starých Římanů byla tunika. Dnes bychom ji s trochou nadsázky mohli nazvat tričko velikosti XXXXL. U mužů zpravidla sahala ke kolenům, u žen ke kotníkům.
Mezi nejznámější pamětihodnosti patří Koloseum, Forum Romanum, Pantheon, Andělský hrad, bazilika Panny Marie Sněžné (S. Maria Maggiore), Lateránská bazilika, bazilika svatého Petra a Sixtinská kaple ve Vatikánu, náměstí Piazza Navona, Španělské schody a fontána di Trevi.Do láhve s širším uzávěrem dáme kmín, cukr a vodku, uzavřeme a necháme 10 dní stát u okna. Prvních pár dní s láhví párkrát zatřepeme, až se cukr rozpustí. Po 10 dnech převaříme 1 l vody s 1,5 lžící cukru a necháme zchladnout.
Kdy zabere Kminovy odvar : Dcera na nadýmání téměř netrpěla, ale syn měl silné koliky – a tak jsem mu UM dělala, dle babské rady tety, která byla roky sestrou na pediatrii, do kmínového odvaru a výsledek po zavedení kmínového odvaru se ukázal okamžitě. Na 1 litr vody jsem dala asi lžičku kmínu a převařila asi 5 – 10 minut.