Řádně omyté nádobí okamžitě dobře vysušte. Vnitřní povrch nádobí poté důkladně potřete rostlinným olejem bez přidaných solí. Můžete použít též tuhý rostlinný olej, který rozmažete po vnitřní straně nádobí. To pak necháte prohřát a přebytečný olej slijete.Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. Na její čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, prášek, …), ani hrubé nástroje. Po použití obvykle stačí litinové nádobí vytřít papírovou utěrkou, případně umýt v čisté horké vodě pomocí jemného kartáčku nebo měkké houbičky.Vypálení litinové pánve
Litinová pánev se vypaluje tak, že do ní nalijete asi 2 cm oleje s vyšším kouřovým bodem (například řepkový olej), pánev postavíte na zapnutou plotýnku a zahříváte, až se z oleje začne kouřit. Necháte asi 2 minuty, poté stáhnete z plotýnky a necháte olej vychladnout.
Jak vyčistit litinový hrnec : Litinové nádobí myjeme ideálně velmi brzo po jeho použití těsně po jeho vychladnutí. V případě, že je vaše pánev napečená a zbytky jídla nelze snadno odstranit doporučujeme použít speciální škrabku Lodge nebo Petromax alternativně také speciální drátěnku na litinové nádobí.
Jak se starat o litinový hrnec
Po každém umytí potřete celé nádobí slabou vrstvou jedlého oleje a vytřete papírovou utěrkou do sucha. Oleje použijte takové množství, které obnoví lesk nádobí a nezanechá lepkavou vrstvu. Tím zachováte „seasoning“ a ochráníte nádobí před působením vlhkosti. Litinové nádobí nepatří do myčky nádobí!
Co varit v litinovém hrnci : Litinové hrnce jsou skvělou volbou pro vaření mnoha různých chodů. Díky své vysoké tepelné kapacitě a rovnoměrnému rozložení tepla se hodí pro pomalé vaření, dušení, pečení i smažení. V litinových hrncích můžete vařit prakticky cokoliv – od polévek a omáček přes pokrmy z masa, ryb, zeleniny až po dezerty.
Dobrý den, pro nátěr kovu můžete použít HOSTAGRUND 3v1 PRIM S2177, vyrábí se v cca 14 odstínech, případně lze tónovat do dalších. Ratan pokud již není ošetřen nějakým nátěrem z dřívější doby můžete použít LAZUROL LAK POCHOZÍ VENKOVNÍ S1020.
Litinové hrnce jsou skvělou volbou pro vaření mnoha různých chodů. Díky své vysoké tepelné kapacitě a rovnoměrnému rozložení tepla se hodí pro pomalé vaření, dušení, pečení i smažení. V litinových hrncích můžete vařit prakticky cokoliv – od polévek a omáček přes pokrmy z masa, ryb, zeleniny až po dezerty.
Jak obnovit litinu
Jak obnovit a udržovat litinové nádobí
Po čištění nádobí důkladně umyjte a vysušte. Poté naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje na vnitřní i vnější povrch litiny. Poté litinu zahřejte v troubě na 180-200°C po dobu jedné hodiny, a poté ji nechte úplně vychladnout.Pro domácí pečení chleba je perfektní náhradou profesionální pece obyčejný litinový hrnec. Nakynulý pecen umístíte do litinového hrnce s poklicí a při teplotě 250°C pečete přiklopené asi 20 minut, poté odklopíte, snížíte teplotu a dopékáte podle velikosti ještě asi 30 – 40 minut.Hrnce a pánvičky z litiny lze použít na jakékoliv vaření. Ať už jde o pomalé dušení, pečení v troubě, opékání, nebo smažení. Prostě ideální pomocník do každé kuchyně.
Po každém umytí potřete celé nádobí slabou vrstvou jedlého oleje a vytřete papírovou utěrkou do sucha. Oleje použijte takové množství, které obnoví lesk nádobí a nezanechá lepkavou vrstvu. Tím zachováte „seasoning“ a ochráníte nádobí před působením vlhkosti. Litinové nádobí nepatří do myčky nádobí!
Čím natřít litinová kamna : Litinová kamna si vyžadují obnovovací nátěr speciální barvou. To samé platí pro litinové součástky kachlových kamen a sporáků. Pro údržbu litinových kamen se tak doporučuje použít například grafitové pasty.
Jak restaurovat litinu : Renovace pečící formy
Základní podmínkou k renovaci litinových forem je, že nosná litina nesmí být poškozená – nesmí mít žádné díry a praskliny. Samotný smaltovaný povrch vyrobíme nový. Napřed odstraníme zbytky starých smaltů a nečistot, pak opakovaně ručně naneseme a vypálíme v peci jednotlivé vrstvy smaltů.
Čím nahradit ošatku při pečení chleba
Když není ošatka, postačí utěrka a cedník, ve kterém těsto hezky vykyne. Ale pokud pečete povícero chlebů najednou nebo si brousíte zuby na bagety, je vůbec nejlepší koupit hrubé nebělené lněné plátno a pečivo nechat kynout na něm.
Opatrně vyndejte rozpálený litinový hrnec z trouby, vymažte ho olejem a vložte do něj těsto. Rychle ale opatrně zakryjte hrnec pokličkou a vraťte do trouby. Pečte s pokličkou po dobu 30 minut, poté pokličku sejměte a pečte dalších 10-15 minut, dokud chléb nemá zlatavou kůrku.Samotná litinová krbová kamna snadno vyčistíte úplně obyčejným suchým hadříkem. Pokud použijete příliš vlhký hadřík, může totiž dojít ke změně barvy povrchu litinových kamen. A to pravděpodobně nechcete. Krbová kamna obložená přírodním kamenem raději vysajte.
Proč se dává do těsta na chleba ocet : Přidání malého množství octa do těsta může pomoci urychlit proces kynutí. Octová kyselina aktivuje kvasinky a umožňuje rychlejší kynutí těsta. Pokud tedy chcete vyzkoušet tento trik, stačí přidat do těsta malé množství octa nebo citronové šťávy.
![Kladsko-5-malý-Karlův-Most[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Kladsko-5-maly-Karluv-Most1-1024x692-250x120.jpg)
![Stubai[1]](https://www.einarstrayorchestra.com/wp-content/uploads/2024/06/Stubai1-250x120.jpg)
Antwort Jak ošetřit litinový hrnec? Weitere Antworten – Jak ošetřovat litinový hrnec
Řádně omyté nádobí okamžitě dobře vysušte. Vnitřní povrch nádobí poté důkladně potřete rostlinným olejem bez přidaných solí. Můžete použít též tuhý rostlinný olej, který rozmažete po vnitřní straně nádobí. To pak necháte prohřát a přebytečný olej slijete.Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. Na její čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, prášek, …), ani hrubé nástroje. Po použití obvykle stačí litinové nádobí vytřít papírovou utěrkou, případně umýt v čisté horké vodě pomocí jemného kartáčku nebo měkké houbičky.Vypálení litinové pánve
Litinová pánev se vypaluje tak, že do ní nalijete asi 2 cm oleje s vyšším kouřovým bodem (například řepkový olej), pánev postavíte na zapnutou plotýnku a zahříváte, až se z oleje začne kouřit. Necháte asi 2 minuty, poté stáhnete z plotýnky a necháte olej vychladnout.
Jak vyčistit litinový hrnec : Litinové nádobí myjeme ideálně velmi brzo po jeho použití těsně po jeho vychladnutí. V případě, že je vaše pánev napečená a zbytky jídla nelze snadno odstranit doporučujeme použít speciální škrabku Lodge nebo Petromax alternativně také speciální drátěnku na litinové nádobí.
Jak se starat o litinový hrnec
Po každém umytí potřete celé nádobí slabou vrstvou jedlého oleje a vytřete papírovou utěrkou do sucha. Oleje použijte takové množství, které obnoví lesk nádobí a nezanechá lepkavou vrstvu. Tím zachováte „seasoning“ a ochráníte nádobí před působením vlhkosti. Litinové nádobí nepatří do myčky nádobí!
Co varit v litinovém hrnci : Litinové hrnce jsou skvělou volbou pro vaření mnoha různých chodů. Díky své vysoké tepelné kapacitě a rovnoměrnému rozložení tepla se hodí pro pomalé vaření, dušení, pečení i smažení. V litinových hrncích můžete vařit prakticky cokoliv – od polévek a omáček přes pokrmy z masa, ryb, zeleniny až po dezerty.
Dobrý den, pro nátěr kovu můžete použít HOSTAGRUND 3v1 PRIM S2177, vyrábí se v cca 14 odstínech, případně lze tónovat do dalších. Ratan pokud již není ošetřen nějakým nátěrem z dřívější doby můžete použít LAZUROL LAK POCHOZÍ VENKOVNÍ S1020.
Litinové hrnce jsou skvělou volbou pro vaření mnoha různých chodů. Díky své vysoké tepelné kapacitě a rovnoměrnému rozložení tepla se hodí pro pomalé vaření, dušení, pečení i smažení. V litinových hrncích můžete vařit prakticky cokoliv – od polévek a omáček přes pokrmy z masa, ryb, zeleniny až po dezerty.
Jak obnovit litinu
Jak obnovit a udržovat litinové nádobí
Po čištění nádobí důkladně umyjte a vysušte. Poté naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje na vnitřní i vnější povrch litiny. Poté litinu zahřejte v troubě na 180-200°C po dobu jedné hodiny, a poté ji nechte úplně vychladnout.Pro domácí pečení chleba je perfektní náhradou profesionální pece obyčejný litinový hrnec. Nakynulý pecen umístíte do litinového hrnce s poklicí a při teplotě 250°C pečete přiklopené asi 20 minut, poté odklopíte, snížíte teplotu a dopékáte podle velikosti ještě asi 30 – 40 minut.Hrnce a pánvičky z litiny lze použít na jakékoliv vaření. Ať už jde o pomalé dušení, pečení v troubě, opékání, nebo smažení. Prostě ideální pomocník do každé kuchyně.
Po každém umytí potřete celé nádobí slabou vrstvou jedlého oleje a vytřete papírovou utěrkou do sucha. Oleje použijte takové množství, které obnoví lesk nádobí a nezanechá lepkavou vrstvu. Tím zachováte „seasoning“ a ochráníte nádobí před působením vlhkosti. Litinové nádobí nepatří do myčky nádobí!
Čím natřít litinová kamna : Litinová kamna si vyžadují obnovovací nátěr speciální barvou. To samé platí pro litinové součástky kachlových kamen a sporáků. Pro údržbu litinových kamen se tak doporučuje použít například grafitové pasty.
Jak restaurovat litinu : Renovace pečící formy
Základní podmínkou k renovaci litinových forem je, že nosná litina nesmí být poškozená – nesmí mít žádné díry a praskliny. Samotný smaltovaný povrch vyrobíme nový. Napřed odstraníme zbytky starých smaltů a nečistot, pak opakovaně ručně naneseme a vypálíme v peci jednotlivé vrstvy smaltů.
Čím nahradit ošatku při pečení chleba
Když není ošatka, postačí utěrka a cedník, ve kterém těsto hezky vykyne. Ale pokud pečete povícero chlebů najednou nebo si brousíte zuby na bagety, je vůbec nejlepší koupit hrubé nebělené lněné plátno a pečivo nechat kynout na něm.
Opatrně vyndejte rozpálený litinový hrnec z trouby, vymažte ho olejem a vložte do něj těsto. Rychle ale opatrně zakryjte hrnec pokličkou a vraťte do trouby. Pečte s pokličkou po dobu 30 minut, poté pokličku sejměte a pečte dalších 10-15 minut, dokud chléb nemá zlatavou kůrku.Samotná litinová krbová kamna snadno vyčistíte úplně obyčejným suchým hadříkem. Pokud použijete příliš vlhký hadřík, může totiž dojít ke změně barvy povrchu litinových kamen. A to pravděpodobně nechcete. Krbová kamna obložená přírodním kamenem raději vysajte.
Proč se dává do těsta na chleba ocet : Přidání malého množství octa do těsta může pomoci urychlit proces kynutí. Octová kyselina aktivuje kvasinky a umožňuje rychlejší kynutí těsta. Pokud tedy chcete vyzkoušet tento trik, stačí přidat do těsta malé množství octa nebo citronové šťávy.